Лучшие сезонные фрукты, которые стоит попробовать в Турции
Зимние фрукты
Лучше всего следовать сезону, когда речь идёт о фруктах. Употребляемые в свой сезон, фрукты имеют лучший вкус и приносят наибольшую пользу. Вы самый везучий человек на Земле, если в вашей стране каждый сезон есть вкусные фрукты! В Турции превосходные климатические и природные условия, благодаря которым здесь родится огромное изобилие вкусных турецких фруктов! Поэтому Турция круглый год радует своих гостей вкусными фруктами. В этом отношении Турция занимает место среди самых плодородных стран мира по сезонным фруктам. Давайте вместе исследуем зимние, осенние, весенние и летние фрукты страны: все сочные и свежие звёзды каждого сезона заслуживают того, чтобы их попробовать!
Весенние фрукты
Когда зима крепко берёт нас в свои холодные объятия, нашему организму нужны сытные и полезные фрукты! Чтобы не простудиться и не заболеть зимой, всем нам нужно поддерживать иммунитет. Однако решение совсем рядом, и зимние фрукты Турции великолепно оправдывают все наши ожидания!
Когда мы говорим о зимних фруктах Турции, на ум сразу приходит гранат (по-турецки nar), королева зимних фруктов. Гранаты входят в число самых богатых витаминами и вкусных фруктов, которые предлагает зимний сезон Турции. В некоторых регионах страны и по соседству с ними считается, что гранаты приносят удачу, и их выращивают почти в каждом уголке страны.
Айва, клубника и цитрусовые производятся и продаются повсюду в течение всей зимы. Айва довольно терпкая и ароматная и очень вкусная! Более того, Турция экспортирует айву во многие страны мира. Нельзя также забывать о знаменитом айвовом десерте айва татлысы с его великолепным цветом и неповторимым вкусом!
Двоюродный родственник лимона и апельсина, бергамот — тоже вкусный и экзотический выбор. Его обычно выращивают для джемов или чая, поэтому не стоит откусывать его напрямую!
В феврале урожай большинства сортов апельсинов завершается, и их можно наслаждаться! Попробуйте знаменитые апельсины Средиземноморья, и вам непременно захочется ещё! Особое турецкое лакомство — сладкий апельсин финике. В районе Финике провинции Анталья каждый год проводятся фестивали, на которых представлены многие вкусные сорта апельсинов.
Прибрежная полоса района Анамур в провинции Мерсин удовлетворяет самую большую часть потребности страны в бананах. У этих бананов очень сладкий аромат и нежный вкус. Турецкие бананы меньше по размеру, чем их аналоги в других странах мира, однако их уникальный вкус с лихвой компенсирует это!
Летние фрукты
Готовы оставить зимнюю хандру позади и есть по сезону? Весна пришла со своими бесчисленными красотами! Помимо цветущих цветов и часов, проведённых под солнцем, приход весны возвещает появление новых вкусных фруктов в Турции!
В марте лимоны собирают и развозят по всей стране. Производство лимонов — древняя отрасль в Турции, и лимоны входят в число самых экспортируемых фруктов страны благодаря своему великолепному вкусу. Кроме того, лимоны поддерживают здоровье сердца и помогают контролировать вес.
Некоторые сорта сладкой черешни тоже появляются на рынках весной. Очень распространены в этот сезон также японская мушмула (по-турецки yenidünya) и зелёный миндаль. Мушмулу можно есть неспелой, а её используют и в традиционной турецкой кухне, например в кебабе из мушмулы (yenidünya kebabı) из Газиантепа.
Эрик, что по-турецки означает сливу, — ещё один сезонный фаворит. Зелёные неспелые сливы очень популярны — попробуете и можете увлечься ими! Большинство людей, родившихся и выросших в Турции, без ума от неспелых эриков! Каждый год местные жители ждут их появления, как первых снежинок, а первый укус вызывает ощущение весеннего жизненного всплеска! Эти яркие, красочные и насыщенные вкусом фрукты украсят ваши дни и принесут вам радость!
Осенние фрукты
Палящая жара, потные тела и невероятная жажда сигнализируют о начале летнего сезона в Турции. С каждым днём становится всё труднее переносить зной, и нам нужно что-то, что освежит нас. Сезонные летние фрукты будут поддерживать водный баланс и подарят ощущение свежести и сытости в такие солнечные и знойные дни!
Июнь — самый плодородный месяц с точки зрения производства фруктов. В этот особый месяц созревают малатийские абрикосы, бурсанские нектарины, сливы, в основном из восточного региона Турции, и очень знаменитые айдынские инжиры, а за ними следуют вкусные кыркагачские дыни в провинции Маниса.
Арбуз и дыня — два незаменимых летних вкуса, во многом благодаря своему отличному вкусу. Они очень богаты витаминами A и C и низкокалорийны.
Абрикосы — одни из самых вкусных фруктов Турции, а сушёные ничуть не менее вкусны и полезны. Провинция Малатья, которую называют «Страной абрикосов», славится тем, что производит самые вкусные абрикосы в мире. Абрикосы также идеальная закуска, чтобы утолить голод!
Когда лето подходит к концу, в августе у вас появляется ещё больше поводов для радости: наступает время самых вкусных груш, яблок и винограда, которые открывают новые впечатления.
Осень — прекрасное время для сезонных фруктов! В Турции изобилие осенних фруктов поражает своей красотой. Пока сентябрь знаменует конец сезона арбузов, в этой плодородной стране выращивают персики, яблоки, инжир, виноград, кизил и многие другие виды осенних фруктов.
Инжир, который иногда называют «фруктом небес», производят в больших количествах исключительно традиционными методами. Его собирают в тёплом климате, в основном в провинции Айдын в Эгейском регионе. Айдынский инжир действительно великолепен!
Местный виноград Турции также исключительно вкусен. У страны долгая история виноградарства, и здесь растут одни из старейших сортов винограда в мире! Местные сорта винограда, такие как чавуш-бозджаада из Чанаккале и измирский султани, обладают незабываемым ароматом и вкусом. Нельзя также забывать о знаменитом чёрном винограде Антепа в юго-восточном регионе Турции.
Тщательно отобранные и собранные яблоки Турции тоже входят в список сезонных осенних фруктов! Мы можем в полной мере насладиться вкуснейшими осенними фруктами, выжимая сок, делая пюре, запекая их или просто съедая прямо с дерева!
