4 أعشاب شاي تركية مذهلة وفوائدها!

تشرب تركيا من الشاي للفرد أكثر من أي دولة أخرى في العالم، لكن ذلك يقتصر تقريبًا على الشاي الأسود. فثقافة الشاي الواسعة في تركيا تشرب أكثر بكثير من الشاي الأسود فقط، وشايات الأعشاب التركية من الأفضل في العالم أيضًا! شاي الأعشاب شائع جدًا، ويُشرب لعلاج الأمراض والعلل، أو ببساطة للمشاركة في ثقافة الشاي دون تناول شيء يبقيك مستيقظًا طوال الليل! وفي الشتاء على وجه الخصوص، يكثر شاي الأعشاب، ويتوفر الشاي المحضّر طازجًا في معظم المقاهي. يُحضَّر غالبًا من المكونات نفسها لا من أكياس الشاي، ونكهاته مدهشة بقدر فوائده الصحية! إليك بعض أفضل شايات الأعشاب التي ستتذوقها في حياتك!

شاي الإيلامور (شاي زهر الزيزفون)

من أكثر أنواع شاي الأعشاب شيوعًا في الشتاء، وهو غير معروف في معظم أنحاء العالم. تصطف أشجار الزيزفون في شوارع المدن حول العالم، ولا يدرك السكان أنهم يملكون كنزًا حرفيًا تحت أقدامهم! طعم زهر الزيزفون خفيف، بنكهة ليمونية تقريبًا. يعطي لونًا يميل إلى الأخضر والأصفر، ويمنح إحساسًا بالاسترخاء عندما تكون متوعكًا. شُرب زهر الزيزفون في تركيا منذ قرون، ويؤكد السكان المحليون فوائده. وقد أثبتت الدراسات العلمية فائدته في تخفيف نزلات البرد، وقد يساعد أيضًا في تخفيف الحمى. والتأثيرات نفسها التي تخفف نزلات البرد تعمل أيضًا على إرخاء الجسم وتخفيف التوتر، ما يجعل شاي زهر الزيزفون مناسبًا حتى إن كنت تشعر بالقلق أو بصداع خفيف، أو كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم. فهو خفيف إلى درجة أن الشاي آمن دائمًا للشرب، ويمنحك إحساسًا جيدًا حتى عندما لا يكون هناك شيء خاطئ، ويساعد طعمه اللذيذ على جعله مشروبًا شتويًا ممتازًا.

شاي الباباتيا (شاي البابونج)

البابونج شائع خارج تركيا أيضًا، لكنه ربما يكون أكثر ارتباطًا بالتقاليد في تركيا منه في الثقافات الأخرى. ففي تركيا يُقدَّم خصوصًا للأطفال ليساعدهم على النوم ليلًا، وأحيانًا تُعطى ملاعق صغيرة منه للرضع المرضعين لتخفيف الغازات وتهدئتهم للنوم. وقد ثبت أيضًا أن البابونج مساعد على النوم، ويُستخدم للمساعدة في علاج توقف التنفس أثناء النوم. له وظيفة مهدئة ويساعد في تخفيف تقلصات الدورة الشهرية، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي تجعله مخففًا رائعًا للتوتر.

شاي الأداجايي (شاي المريمية)

ومن الطريف أن تركيا تزخر بالمريمية الطازجة اللذيذة، لكنها نادرًا ما تُستخدم في الطبخ. بدلًا من ذلك، تُستخدم بكميات وفيرة في شاي الأعشاب اللذيذ، وحتى الاسم التركي للمريمية يحتوي على كلمة «شاي». فالتركيبة الكيميائية النباتية القوية للعشبة تجعلها فعالة في تخفيف التوتر والتعرق وأعراض سن اليأس مثل الهبات الساخنة، وإفراز اللعاب. وتُستخدم كثيرًا للحد من إفراز حليب الأم، ولهذا نادرًا ما ترى أمًا جديدة تشربها (لا تقلق، فهناك أعشاب شاي أخرى لذلك! 😊 ). ويُستخدم شاي المريمية أيضًا لالتهاب الحلق والسعال وتهيج الفم. أو، مرة أخرى، ببساطة كوسيلة لشرب شيء طازج وساخن في أشهر الشتاء، فستشعر بالتحسن بالتأكيد بعد كوب من شاي المريمية التركي!

شاي النار (شاي الرمان)

بعض أفضل الرمان في العالم يأتي من الأناضول، لذا ليس غريبًا أن يكون شاي الرمان من المتع التركية المميزة! فالرمان غني بمضادات الأكسدة، وقد أظهر شاي الرمان قدرته على الوقاية من الأمراض المزمنة، وتعزيز صحة القلب، والمساعدة في جهود إنقاص الوزن، وتقليل الالتهابات، وغير ذلك. لكن أفضل ما في شاي الرمان بلا شك هو نكهته! فانفجار نكهة الرمان القوية، محضّرًا طازجًا ومسخّنًا ليدفئ القلب، يجعله وسيلة رائعة لقضاء يوم خريفي أو شتوي بارد. فيه شيء من اللذع، لذا ربما لا تستطيع شرب كميات كبيرة منه دفعة واحدة، لكن كوبين من شاي الرمان طريقة مدهشة حقًا لقضاء اليوم في تركيا كما لا يمكنك أن تفعل في أي مكان آخر!