غازي عنتاب (Gaziantep)

تُعتبر غازي عنتاب (Gaziantep) جزء من شبكة اليونسكو للمدن الإبداعية بتراثها الغني في فن الطهو.

تقع مدينة غازي عنتاب (Gaziantep) القديمة عند تقاطع بلاد ما بين النهرين والبحر الأبيض المتوسط، على طريق الحرير التاريخي، واحتضنت حضارات مختلفة لأجيال وتقدم لزوارها الحداثة والتقاليد بذوق فريد.

عندما يتم ذكر غازي عنتاب (Gaziantep)، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو مطبخها. يأتي تنوع مطبخ غازي عنتاب من الحضارات التي استضافتها. ثقافة عنتاب وتاريخها غنيان لدرجة أنه يحتوي على عدد لا يُحصى من المتاحف، من الفسيفساء إلى الألعاب، ومن الحمامات إلى الفستق، ومن النضال الوطني في حرب الاستقلال إلى المولوية، ومن علم الحيوان إلى فن الطهو، ومن تاريخ العلوم الإسلامية إلى الثقافة القديمة للمدينة.

بمجرد وصولك إلى غازي عنتاب (Gaziantep)، استعد لرحلة حيث ستتعلم ما هو أبعد مما تعرفه بالفعل...

يوجد الكثير الذي تقدمه غازي عنتاب (Gaziantep)... القلاع، كمثال فريد من نوعه للهندسة المعمارية المائية في العالم بأسلوبها الخاص؛ القلاع الرائعة المبنية على منحدرات شديدة الانحدار، أكبر معبد تحت الأرض في العالم للدين الغامض ميتراس (Mitras)؛ الفيلات المرصوفة بالفسيفساء على حافة نهر الفرات، وورشة النحت يسميك (Yesemek)، وبالطبع المنازل التاريخية وشوارع عنتاب في انتظارك ليتم اكتشافها...