Manevi Kültürel Miras

Kültürel miras, sadece anıtlar ve eserlerden ibaret değildir. Aslında geleneklerin, ritüellerin ve sosyal uygulamaların, usta-çırak ilişkileri yoluyla aktarılan bilgi ve becerilerin çok ötesine geçer. Bunlar, "atalarımızdan miras aldığımız ve torunlarımıza aktardığımız" geleneklerdir.

Türkiye, UNESCO'nun İnsanlığın Manevi Kültürel Mirası listesinde en fazla manevi miras değeri bulunan ilk beş ülke arasında yer almaktadır. Aslında, bu prestijli listede Türkiye'nin 25 manevi miras değeri bulunmaktadır. Sözlü gelenekler, yerel bilgi ve geleneksel becerilerin büyük bir kısmının listeye girmesini sağlayan Türkiye'nin zengin mirası, Doğu ile Batı arasında köprü görevi gören uzun geçmişine dayanıyor.

Toplu Lavaş Yapma Kültürü

Türkiye'nin geleneksel lavaşı, 2016 yılında UNESCO İnsanlığın Manevi Kültürel Mirası Temsili Listesi'ne Türkiye, İran, Azerbaycan, Kazakistan ve Kırgızistan'ın da dahil olduğu çok uluslu bir çerçevenin parçası olarak girmiştir.

Sosyal işlevi ve yaygın olarak gözlemlenen pratiği sayesinde birkaç kuşaktır sürdürülen bir gelenek olan lavaş yapılırken, üç veya daha fazla kişi bu geleneksel spesiyalitelerin hazırlanma ve pişirilme süreçlerine aktif olarak katılır. Birkaç çeşit ekmek çeşidini kapsar. Lavaş, katırma, jupka ve yufka bu yuvarlak şekilli ekmeklerin türleriyken, çeşitli pişirme teknikleri arasında tandır, kese veya kazan kullanımı yer almaktadır. Bunlar bölgede yaygın olarak kullanılan bazı benzersiz pişirme ekipmanlarıdır.

Ustadan çırağa aktarılan bu gelenek, Türkiye'nin kırsal kesimlerinde hala sürdürülürken, topluluk üyeleri arasında hissedilmesi gereken aidiyet duygusunu da perçinlemektedir. Ekmeğin Türk yemek kültüründeki önemi hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın.

Nevruz Geleneği

Baharın ilk gününe işaret eden atalardan kalma bir şenlik olan Nevruz, yüzyıllardır bir gelenek olarak sürdürülmektedir. Ritüeller, törenler ve genellikle yakın akrabalar ya da küçük topluluklardan oluşan insanları sevinç içinde bir araya getiren bir ziyafet içerir.

Nevruz artık gerçek bir dayanışma ve barış sembolüdür. Türkiye ve diğer 11 ülkenin ortak kültürel değeri olarak 2016 yılında UNESCO'nun Temsili Somut Olmayan Miras Listesi'ne girmiştir.

Mesir Macunu Festivali

Toplam 41 bitki ve baharattan hazırlanan tatlı bir ezme olan mesir macunu, ilk olarak Kanuni Sultan Süleyman'ın annesi Hafsa Sultan'ın ağır hastalığını iyileştirmek için kullanıldı. O denli etkili ve lezzetliydi ki, Padişah halk arasında dağıtılmasını emretti.

Türk Kahvesi Kültürü ve Geleneği

Türkiye'nin UNESCO manevi Miras listesine yaptığı katkıların önemli bir parçası olan Türk kahvesi, basit bir demleme tekniğinden çok daha fazlasını simgelemektedir. Zaman içinde zengin bir toplumsal geleneksel kültüre dönüşmüş ve insanları nişan törenleri gibi özel günlerde ya da sadece eğlenmek için bir araya getirmiştir!

İçeceğin tarihi boyunca, kahve telvesinin falcılık adetinin bir parçası olarak okunduğu bir gelenek ortaya çıkmıştır. Temel olarak, kahve içildikten sonra fincan tabağın üzerinde ters çevrilir ve soğumaya bırakılır. Sonra fincanı açarsınız ve gözlerinizin önünde bir sürü şekil belirir. Hayvanlar, kalpler, ay, gözler, gözyaşı damlaları ve diğer benzer semboller en yaygın çağrışımlardır. Bunlar haber almak, anında zengin olmak, iyi ya da kötü şans, mutluluk ya da üzüntü gibi çeşitli anlamlara gelir. Yine de dikkatli olun, çünkü bu adet ilk denemenizde sizi bağımlısı haline getirebilir.

Türk kahvesi hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın.

Türkiye'nin Manisa şehri, insanların bu özgün ürünü kutlamak için bir araya geldiği ve son 400 yıldır her yıl bir aşçı ve çırakları tarafından servis edildiği bir festivale sahiptir. Bu festival 2012 yılında UNESCO'nun İnsanlığın Manevi Kültürel Mirası Temsili Listesi'ne girmiştir.

Yöresel mutfaklarla ilgilenenler için, mesir macunu ve çok daha fazlası dahil olmak üzere Manisa'ya özgü ürünleri derleyen bir bağlantı.

Törensel Keşkek Geleneği

Keşkek, et ve buğdaydan hazırlanan bir Türk yemeğidir. Düğün törenleri, sünnetler ve dini bayramlar için kazan adı verilen büyük kazanlarda hazırlanması geleneği ortaya çıkmıştır. Kalabalık tezahürat yaparken buğday genellikle köyün en gençleri tarafından dövülür. Keşkek'e UNESCO'nun İnsanlığın Somut Olmayan Kültürel Mirası Listesi'nde yer ayrılması da muhtemelen geleneğin bu eğlenceli yanı sayesinde olmuştur.

Ebru, Türk Ebru Sanatı

Ebru, yağlı, yoğunlaştırılmış su dolu bir tavaya pigmentler serpiştirerek ve ardından desenleri özel bir kağıda aktararak renkli desenler oluşturma sanatını ifade eder.

Farklı yaş gruplarından ve bölgelerden binlerce kişi bu festivale katılarak pehlivanların Kırkpınar Altın Kemeri'ni ve Baş Pehlivan unvanını kazanmak için verdikleri mücadeleyi izliyor. Törende davul ve zurna gibi geleneksel Türk enstrümanlarını çalan kırk grup ve kispet adı verilen kalın pantolonlu geleneksel bir kostüm giyen pehlivanlar yer almaktadır.

İnsanlığın Manevi Kültürel Mirasının Temsili Listesi'nde yer alan bu festival hakkında daha fazla bilgi için tıklayınız.

Bektaşi Ritüeli

Mevlevi tarikatı tarafından icra edilen bir tören olan semah, kişinin Tanrı ile olan mistik bağını sembolize etmekte ve oldukça detaylı unsurlar ve temalar içermektedir. Gelenek, tasavvufun önde gelen isimlerinden biri olan ve daha çok sema hareketleriyle özdeşleştirilen Mevlâna Celaleddin Rumî'nin ölümünden çok sonra uygulanmaya başlamıştır.

Kelime anlamı "Düğün Günü" olan Şeb-i Aruz, her yıl 17 Aralık tarihinde Mevlâna'nın ölüm yıldönümünde kutlanır. Binlerce kişi Konya'daki Mevlâna Müzesi'nde toplanarak Mevlâna'yı anar ve onun "Sevgili"sine (Sufizm'de yaygın olarak anıldığı şekliyle Tanrı'ya) kavuşmasını kutlar. Mevlâna’nın ölümü, beden dediğimiz kafesten kurtulma ve Tanrı'ya sonsuza dek kavuşma zamanı olarak görürdü. Bu nedenle insanlar bu geleneği bir bayram olarak kabul eder ve birbirlerine her türlü hediyeyi sunarak kutlamaya devam ederler.

UNESCO tarafından 2005 yılında bir başyapıt olarak ilan edilen bu tören hakkında daha fazla bilgi edinmek için buraya tıklayın.

Âşıklık Geleneği

Âşıklık geleneği, 14 yıldır UNESCO listesinde yer almaktadır.

Âşık kelimesi, düğünlerde, kahvehanelerde veya halka açık festival ve kutlamalarda saz çalıp şarkı söyleyen gezgin şair-şarkıcıları ifade eder. Bu şair-şarkıcılar, telli ve vurmalı çalgıları çalmayı ve sözlü hikâye anlatmayı öğrendikleri uzun bir çıraklık dönemi geçirirler.

Meddahlık sanatı, halk hikâyecileri

Meddahlık sanatı kabaca halk hikâyeciliği olarak tanımlanıp tarif edilebilir. Bu sanatı icra eden kişiye meddah denir ve genellikle taklitler ve canlandırmalarla halkı eğlendirmeye çalışır.

Hüsn-i Hat, Türkiye'de İslam sanatında geleneksel hat sanatı

Hüsn-i hat, Arapça kökenli harflerin ölçülü ve orantılı bir şekilde, belirli estetik değerler göz önünde bulundurularak yazılmasına ilişkin yüzyıllardır süregelen bir uygulamadır. Geleneksel aletler arasında organik maddelerle sırlanmış özel bir kağıt türü, kamış kalem, kalem bıçakları, kamış kalemi düzeltmek için özel bir levha, hokka, is mürekkebi ve kalem kutusu yer alır. Birçok hattat kendi aletlerini yapar ve Hüsn-i hat geleneğinin aktarılmasında önemli bir rol oynayarak bilgilerini, zanaat becerilerini ve değerlerini çıraklık yoluyla aktarırlar.

Geleneksel Türk okçuluğu

Geleneksel Türk okçuluğu, yüzyıllar boyunca gelişen ilkeleri, ritüelleri ve sosyal uygulamaları, geleneksel ekipmanların işçiliğini, okçuluk disiplinlerini ve atış tekniklerini kapsar. Geleneksel Türk okçuluğunda, yaya ve at sırtında uygulanan farklı disiplin türleri vardır. Taşıyıcılar ve uygulayıcılar becerilerini geliştirmek için bireysel veya toplu olarak antrenman yapar, bireysel atışlar gerçekleştirir ve yarışmalara ve festival etkinliklerine katılırlar.

Minyatür Sanatı

Minyatür, altın, gümüş ve çeşitli organik maddeler gibi hammaddeler kullanılarak kitap, kartonpiyer, kilim, tekstil, duvar, seramik ve diğer eşyalar üzerine küçük resimlerin tasarlanmasını ve yaratılmasını içeren iki boyutlu bir sanat eseridir. Tarihsel olarak minyatür, metnin görsel olarak desteklendiği kitap boyama ile örneklendirilmiştir, ancak unsur gelişmiştir ve mimaride ve kamusal alanlarda bir süsleme olarak da gözlemlenebilir. Minyatürün desenleri inançları, dünya görüşlerini ve yaşam tarzlarını resimsel bir şekilde temsil eder ve İslami etkiyle yeni bir karakter kazanır.

Islık dili

Islık dili, kelimeleri taklit etmek ve ifade etmek için ıslık çalmayı kullanan bir iletişim yöntemidir. Bu uygulama, bölgenin sarp dağları ve engebeli topografyası nedeniyle yerel halkın uzun mesafelerde iletişim kurmak için alternatif bir yol bulması sonucu gelişmiştir. Uygulayıcılar çoğunlukla hayatlarının çoğunu dışarıda geçiren tarım topluluklarıdır.

Geleneksel Sohbet toplantıları

Geleneksel Sohbet toplantıları, Türk halk edebiyatının, halk oyunlarının ve müziğinin, köy seyirlik oyunlarının ve toplumsal değerlerin aktarılmasında önemli bir rol oynamaktadır. Türk erkekleri, özellikle kış aylarında, yerel sosyal ve kültürel konuları tartışmak, gelenekleri korumak ve dayanışma, karşılıklı saygı ve topluluk duygusunu teşvik etmek için düzenli olarak kapalı mekanlarda bir araya gelirler. Toplantılar müzik, danslar ve oyunlar içerebilir ve bunların hepsi yerel yemekler tüketilirken keyifle izlenir.

Geleneksel bir Sohbet toplantısı sabahın erken saatlerine kadar sürebilir. Toplantılar, etnik köken, din veya statü gözetmeksizin 15 veya 16 yaş üstü erkeklere açık olup, üyelerin dürüst ailelerden olması, güvenilir ve büyüklerine saygılı olması ve kumar oynamaması veya alenen sarhoş olmaması temel şarttır.