Маршрут по виноградникам Фракии с ее древними и великолепными виноградниками предлагает прекрасную альтернативу для тех, кто ищет незабываемые природные и культурные впечатления, а также изысканные вкусы местной кухни.
История виноградарства во Фракии («Тракья» по-турецки) восходит к древним временам. В эпической поэме «Илиада» Гомер упомянул производимое здесь сладкое, как мед, черное вино. На протяжении тысячелетий поколения местных фермеров использовали эту плодородную почву, равнинную местность и идеальный климат, чтобы выращивать лучший виноград для производства вина. Секрет маршрута по виноградникам Фракии может заключаться в тектоническом характере земли. Ранняя вулканическая активность обеспечила богатую и плодородную почву, а также идеальные условия для выращивания винограда.
Маршрут по виноградникам Фракии объединяет владельцев винных бутиков, расположенных в четырех основных областях: Кыркларели, Текирдаг, Шаркёй и Гелиболу. Маршрут проходит через горы, леса и различные микроклиматы в окружении трех морей: Мраморного, Эгейского и Черного.
Во Фракии распускание почек обычно происходит в апреле, а сбор урожая - в октябре. Поскольку маршрут по виноградникам Фракии очень популярен, лучше бронировать заранее туры, рестораны на территории виноградников и проживание в отеле.
На протяжении всей истории Кыркларели был важным регионом с точки зрения виноградарства. Исторические маршруты виноградников, которые проходят по внутренним частям Фракии, пересекаются в Кыркларели. Этот маршрут достигает портов Игнеада и Мидье (Кыйикёй), пересекая горы Истранджа. Кыркларели составляет важную часть маршрута по виноградникам Фракии с его лонгозами (пойменными лесами), пещерами, древними руинами и пляжами. Он культурно и исторически богат и изобилует природной красотой.
Следуя маршруту по Кыркларели, стоит посетить деревенские виноградники, чтобы попробовать вина, произведенные из местных и зарубежных сортов винограда. Помимо местных сортов винограда Папазкарасы, Каледжик Карасы и Адакарасы, здесь выращивают иностранные сорта, такие как Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сенсо, Гаме, Мерло, Рислинг, Совиньон Блан, Семиллион, Шираз и Вионье.
Каледжик Карасы используется в основном в сладком вине красно-розового цвета, без танинов.
Кыркларели известен своим вкусным козьим сыром и мясными блюдами, приготовленными в тандыре. Регион богат как историей, так и природной красотой. Заслуживают посещения национальный парк Инеада Лонгоз Форестс (İneada Longoz Forests), известный своими лонгозами (пойменными лесами) и красивой пещерой Дупница. Вы также можете добавить деревни Кыйикёй и Визе в свой маршрут путешествия.
Текирдаг - одна из центральных точек маршрута, а виноградарство - важный источник дохода в деревнях в пределах границ провинции.
В районе Текирдаг зрелые вина, производимые местными винодельнями, восхитительны и сбалансированы, а также обладают характерным вкусом. Здесь распространены сорта Каберне Фран, Каберне Совиньон, Сенсо, Гаме, Каледжик Карасы, Мерло, Папазкарасы, Рислинг, Совиньон Блан, Семиллион, Шираз, Вионье. Посещая виноградники Текирдага, не забудьте попробовать аппетитные местные кёфте (фрикадельки) и заглянуть в Музей археологии и этнографии Текирдаг, мечеть Рустема Паши, дом-музей Намыка Кемаля, древний город Перинтос и музей Ракоци.
Учмакдере сделал себе имя на маршруте по виноградникам Фракии в последние годы и прославился своей школой парапланеризма. Он расположен в 35 км от Текирдага и идеально подходит для пеших прогулок и фотоэкспедиций на природе. Учмакдере - один из последних сохранившихся примеров скромной деревенской жизни с деревянными домами и протекающей через него рекой. Ежегодно в поселке проводится международный фестиваль парапланеризма. И последний совет: не уезжайте из Учмакдере, не отведав типичный деревенский завтрак.
Еще одна замечательная остановка - это Шаркёй с его 60-километровым пляжем. Во время визита вы сможете насладиться морем вместе и солнцем, а также попробовать вкусные оливки и свежую рыбу. Виноградники Шаркёй расположены на уникальной почве, а склоны, идущие перпендикулярно морю, позволяют максимально использовать ночную и дневную разницу температур, придавая вину богатый аромат. История виноградарства здесь восходит к древним временам: считается, что некоторые из затонувших кораблей с амфорами, обнаруженные в Еникапы (Крушение в Еникапы 11), были вывезены именно из этого региона.
Мюрефте - еще один красивый прибрежный город и центр производства многих винных брендов. Город, основание которого восходит к древним временам, находится в 13 км от Шаркёй, а с помощью виноградников на его холмах производятся восхитительные вина. Мюрефте - популярная остановка из-за пляжей, исторических домов и рыбы. Он привлекает внимание посетителей винными музеями, которые находятся на территории виноделен. Стоит посетить Музей вина Фейзи Кутмана и Музей вина Акер, в которых, среди прочего, представлены фотографии, картины, старинные аксессуары для виноделия, римские амфоры, бутылки и весы. Вы также можете приобрести небольшие наборы оливкового масла премиум-класса, уксуса и натурального мыла из виноградных косточек в качестве сувениров и подарков.
Последняя часть маршрута по виноградникам Фракии - исторический полуостров Гелиболу. Гелиболу, сочетающий в себе историю, мифологию и виноградарство, является идеальным местом для любителей вина. На местных виноградниках производятся прекрасные вина, изготовленные из местных сортов Карасакыз и Кыналы Япынджак, а также иностранных сортов Каберне Фран, Каберне Совиньон, Шардоне, Мерло, Совиньон Блан, Шираз и Гренаш. Гелиболу - это место, где во время Первой мировой войны проходила легендарная кампания Галлиполи. День Анзака, отмечаемый 25 апреля, - это день памяти, первоначально посвященный членам Австралийско-Новозеландского армейского корпуса (АНЗАК), которые участвовали в кампании Галлиполи. Сегодня почтение памяти погибших распространилось на всех австралийцев и новозеландцев, участвовавших в войнах. В Турции, в День Анзака, родственники солдат с обеих сторон отдают дань уважения тем, кто пожертвовал своими жизнями во время кампании Галлиполи.
Любителям подводного плавания обязательно понравится залив Сарос, который посетил Жак Кусто. В древней Трое, расположенной на азиатской стороне пролива Чанаккале, история переплетается с литературой и мифологией.
