Каппадокия со своими укоренившимися винодельческими традициями сделала себе имя благодаря своему белому вину, произведенному из местного сорта винограда Эмир, который, несомненно, стал звездой этих земель. Район обязан своими знаменитыми виноградниками составу почвы, в которой присутствует природный вулканический туф. Почва играет важную роль в цикле роста виноградной лозы. Таким образом, анатолийские сорта винограда, такие как Окюзгёзю, Каледжик Карасы, Богазкере, Нариндже, Эмир, а также европейские сорта винограда, такие как Каберне Совиньон, Шардоне и Совиньон Блан, дают такой богатый, насыщенный вкус.
Помимо удачного расположения на высокогорье вулканические почвы Каппадокии позволяют сооружать винные погреба, так как структура вулканической породы не очень твердая. Винодельни в Каппадокии производят высококачественные вина и открыты для посетителей круглый год. Ведь Каппадокия прекрасна в любое время года! Вас ждут головокружительное разнообразие рельефа, удивительная природа, долины, церкви, пешеходные тропы, сочетающие красоты природы и исторические места, а также бутик-отели, вырезанные в скалах.
Уникальная красота сказочных дымоходов, исторические дома Ургюпа, пещеры и уникальная и традиционная культура Каппадокии - это лишь некоторые из множества причин посетить этот регион.
Вас ждут незабываемые впечатления от пребывания в Каппадокии - совместите местное вино и необыкновенный закат над потрясающей Красной долиной, усеянной сказочными дымоходами. Город Аванос известен глиняной посудой, которая веками производилась в районе Аваноса. Некоторые из техник, используемых до сих пор, восходят к 2000 году до нашей эры, а именно - к хеттским временам. Местные жители берут глину из близлежащей реки Кызылырмак (Красная река) и превращают ее в изящные глиняные и керамические изделия, такие как кувшины для вина.
Каппадокия хорошо подходит для активного отдыха - все, что вы можете пожелать, включая походы, пешие прогулки, верховую езду, сафари на джипах и даже сафари-туры на квадроциклах! При благоприятных погодных условиях на рассвете в небо поднимаются разноцветные воздушные шары. Если вы посмотрите вниз с воздушного шара, вашему взору откроются все долины, горные хребты и сказочные дымоходы!
Каппадокия со всеми ее красотами и прекрасными ароматными винами предлагает необыкновенный и щедрый калейдоскоп чудес природы, который превзойдет ваши самые смелые ожидания!
