Этли Экмек (Хлеб с мясом) - восхитительное и известное блюдо, которое выглядит как очень длинная пицца. Мясной фарш, лук, свежие помидоры и перец тщательно перемешивают и выкладывают на продольно раскрывшееся тесто и и запекают в хлебной печи. Этли Экмек обычно едят с айраном, особенно его подают гостям на свадьбах и церемониях. Это блюдо, которое обязательно нужно попробовать посетителям Коньи.
Фырын кебабы (Кебаб в духовке)- блюдо, которое восходит к Туркам-Сельджукам. Этот исторический аромат создается путем добавления мягкого и сочного мяса, жареного перца и помидоров, приготовленных традиционными методами, в теплый мягкий лаваш.
Суп из бамия, который начали готовить во дворцах Сельджуков и развивался традициями Мевлеви, на протяжении веков был одним из незаменимых столов, особенно на свадьбах и особых мероприятиях в Конье.
Этли Дюгюн Пилави Pilavı (свадебный плов с мясом) - главное блюдо свадебных церемоний в Конье. Его готовят в больших котлах и подают гостям в больших мисках с мягким хорошо прожаренным мясом поверх риса.
Одно из самых популярных блюд в Конье - Тирит. Выложите мясо на приготовленный и обжаренный хлеб. На него кладут чесночный йогурт и лук, а завершающий штрих - листья петрушки. Это очень просто! Приятного аппетита!
Конфеты Конья, также известные как Конфеты Мевляна, имеют такую прекрасную репутацию в стране, что при упоминании Коньи на ум приходят после Руми и Этли Экмек. Его основные ингредиенты - вода и сахар. Посетители берут его в качестве подарка своим близким, покидая Конью. Особенно любят его дети.
