Традиционные турецкие хаммамы

Как это часто бывает в Турции, хаммамы, или турецкие бани, представляют собой причудливое смешение культур: римская и исламская банные традиции слились воедино, породив бани в османском стиле, многие из которых работают и сегодня.

Как они появились?

Турция, какой мы её знаем сегодня, некогда была землёй Римской империи. Римляне, не имея дома таких удобств, как душ и ванна, создали разветвлённую систему общественных бань, которые стали центром городов и деревень по всей империи. Туда ходили все: бани были местом не только для мытья, но и для общения и встреч. С началом османской эпохи было построено множество бань в стиле исламской банной культуры. Эта культура переняла некоторые элементы римской, добавив проточную свежую воду. Так бани стали местом для полного очищения. Многие хаммамы, хотя и не все, строились на территории мечетей или рядом с ними, чтобы местные верующие могли омыться перед молитвой.

Как они устроены?

Хаммамы, как и сауны, создают циркуляцию горячего воздуха, как римские бани, могут включать бассейны для погружения, а как исламские хаммамы, имеют постоянный проток воды. Хаммамы обычно выложены мрамором и состоят из наружной тёплой комнаты, горячей внутренней комнаты и наружной прохладной комнаты для отдыха после пара (планировка может отличаться от места к месту). В Стамбуле есть ряд красиво оформленных османских хаммамов, которые датируются XV и XVII веками. Как правило, они богато украшены и традиционно имеют несколько залов, мраморные полы, мраморные сиденья, традиционный мраморный «гёбек ташы» в центре и могут включать бассейны для погружения разной температуры.

Чего ожидать?

Хаммамы, как уже упоминалось, устроены не все одинаково. По прибытии вы выбираете пакет услуг; обычно доступны самообслуживание, мыло или скраб, скраб и мыло, массаж, депиляция воском и другие косметические процедуры. В зависимости от выбранного пакета помощник выдаст вам жетоны или браслеты, предоставит персональную кессу (мочалку-варежку), пештемаль (тонкое полотенце, которое надевается поверх) и часто одноразовое нижнее белье. Вы переодеваетесь в раздевалке и убираете вещи в шкафчик. Наденьте нижнее белье и обмотайте вокруг себя пештемаль. Входя в тёплые наружные залы, вы, как правило, получите тапочки, которые не дадут скользить (или можно взять свои). Внутри будут приподнятые сиденья, чтобы расслабиться и насладиться жаром, а также металлические ковши для обливания холодной водой, которая освежает кожу и даёт передышку от жары. Если вы выбрали скраб, вас проводят в следующее помещение, которое горячее и где в центре расположена мраморная плита для отдыха — гёбек ташы. Теллак (массажист) с помощью вашей кессы будет тщательно вас тереть; процедура может быть довольно интенсивной, но это совершенно нормально. Эти теллаки умеют вкладываться в работу! Далее вас проведут к гёбек ташы для намыливания. Приготовьтесь к тому, что вас покроет густая пена, а затем смоют ледяной водой. Теперь вы свежи и чисты, как младенец; расслабьтесь и делайте то же, что и местные жители.