Топ-12 устойчивых путешествий по Турции

Если вы путешественник, который хочет уменьшить свой углеродный след, исследуя малоиндустриализированные и нетронутые территории, Турция — идеальное направление благодаря своему удивительному экологическому и культурному разнообразию. Вот подборка зелёных приключений и устойчивых впечатлений, которые познакомят вас с незапятнанными природными заповедниками страны, величественными горами и чистейшими пляжами и озёрами с минимальным воздействием на планету. Великолепное культурное наследие, разнообразная флора и фауна и гостеприимные местные сообщества ждут вас в увлекательном и живописном путешествии.

1. Турция: воздушный перекрёсток

На протяжении истории Турция была не только путём для культур и идей, но и для перелётных птиц, для которых её небо служит воздушным коридором для сезонных перелётов между Африкой и Европой. Два самых важных глобальных миграционных маршрута птиц пролегают над Турцией: каждую весну по ним разные виды птиц перемещаются на места гнездования в Северном полушарии, спасаясь от южной жары, а осенью совершают обратный путь. Разнообразие гор, лесов, побережий и водно-болотных угодий Турции обеспечивает богатое временное пристанище для более чем 450 видов птиц. Хатай служит воротами миграции на Анатолийский полуостров и материковую часть Турции, а проливы Босфор и Чанаккале образуют удобный коридор для птиц, направляющихся в Европу. Каждой весной и осенью небо над Стамбулом заполняется сотнями тысяч аистов, ястребов и орлов, что дарит незабываемую возможность для наблюдения за птицами со всего мира. Лучшие места для наблюдения в Стамбуле — холмы Сарыер и Чамлыджа. Многие птичьи заказники расположены и в других частях страны, в том числе в дельтах рек Гедиз и Большой Мендерес недалеко от Измира. Чистейшие озёра Маньяс, Улуабат и Бафа ежегодно принимают водоплавающих птиц, таких как фламинго, цапли и пеликаны. Артвин и Ыгдыр (Карс) также служат важными экосистемами для тех видов птиц, которые ежегодно мигрируют на Кавказ. Совет путешественникам: лучшие месяцы для наблюдения за великой ежегодной миграцией над турецким небом — с марта по май весной и с августа по октябрь летом и осенью.

2. Мифическая земля оливковых деревьев

На северном эгейском побережье Турции, с видом на залив Эдремит, расположен легендарный горный хребет Казданы (гора Ида) с его высокими вершинами, целебными источниками и живописными деревнями. Это живописное место — не только популярное направление для морского отдыха и йога-ретритов, но и край, богатый сельскохозяйственной историей Турции. Большая часть оливковых рощ Турции растёт именно здесь, благодаря чему страна занимает второе место в мире по производству оливкового масла. Некоторые оливковые деревья в регионе насчитывают сотни лет и напрямую связывают нас с многовековой историей производства этого древнего продукта. В Адатепе и Айвалыке работают небольшие местные производители оливкового масла, а также музеи и дегустационные центры, открытые на месте столетних маслобоен и фабрик. Для любителей активного отдыха экскурсии по национальному парку Казданы открывают долины, каньоны, ручьи и водопады, соединённые живописными тропами (по запросу предоставляются гиды, говорящие по-английски). Из 800 видов растений, известных в регионе, 78 являются эндемичными, что делает эту территорию одним из ведущих ботанических заповедников Европы. Район также предлагает несколько вариантов однодневных поездок, в том числе на Гёкчеаду — первый остров Турции, вошедший в движение «Cittaslow», а также посещение древних городов Троя, Ассос и Антандрос. Совет путешественникам: как рассказывает Гомер в «Илиаде» и «Одиссее», Казданы (гора Ида) сыграла главную роль как место проведения первого в мире конкурса красоты, который, согласно легенде, в XII веке до н. э. стал причиной Троянской войны. Чтобы почувствовать эпическую историю региона, посетите археологический объект Троя и примыкающий к нему великолепный Троянский музей.

3. Сельская жизнь по-эгейски: турецкий образ жизни

Северное эгейское побережье Турции насчитывает несколько идиллических полуостровов, каждый из которых воплощает радости сельской жизни в Турции. Полуостров Чешме недалеко от Измира славится множеством исторических, природных и кулинарных чудес. Старинная мастерская по производству оливкового масла, обнаруженная в ионийском городе Клазомены недалеко от живописного приморского городка Урла, доказывает, что современные методы производства оливкового масла были впервые разработаны здесь около 2600 лет назад. Полуостров также знаменит своими оливками хурма, которые проходят естественный процесс «обезгоркивания» на дереве с помощью грибков, что делает их пригодными в пищу без дополнительной обработки. Помимо оливок, в регионе есть и другие известные продукты питания и мероприятия. Урла славится своими артишоками с гумом, а город Чешме привлекает посетителей ежегодным весенним фестивалем трав в Алачатах (Herb Festival). Здесь демонстрируют более 125 видов дикорастущих съедобных растений, местных по происхождению, таких как дикая спаржа и благословенный чертополох, которые подают в виде региональных закусок и деликатесов. Сеферихисар, первый город Турции в движении «Cittaslow», известен своими мандаринами, которые едят свежими или сушёными. Инжир и виноград также прекрасно растут в Эгейском регионе. Местный виноград используется для производства пекмеза (виноградной патоки) и вина — двух важнейших продуктов для этих мест. Древний город Теос знаменит храмом Диониса, изысканным мраморным памятником, посвящённым богу вина. Поэтому неудивительно, что весь регион сегодня входит в число центров турецкого виноделия. Вдоль Урлинского винного маршрута можно посетить ряд местных винодельческих хозяйств, больших и маленьких, где некоторые новаторские владельцы даже используют устойчивые методы производства, например гравитационный самотёк, позволяющий перемещать вино гораздо бережнее. Винодельни Урлы продолжают местную винодельческую традицию, в основном с международными сортами, такими как Каберне Совиньон, Мерло, Шираз, Шардоне, Совиньон Блан, Санджовезе и Неро д’Авола. Древние анатолийские сорта винограда, находящиеся на грани исчезновения, такие как Борнова Мискети (Мускат), Урла Карасы, Фоча Карасы и Гайдура, в последние десятилетия также возвращены на местные виноградники. Совет путешественникам: Измир входит в состав велосипедного маршрута EuroVelo 8, протяжённого дальнего пути от атлантического побережья Испании до самого Измира, с несколькими достопримечательностями, в том числе древними городами Пергам и Эфес, находящимися под охраной ЮНЕСКО. Кроме того, можно заняться виндсёрфингом в Алачатах или понаблюдать за средиземноморскими тюленями-монахами недалеко от живописного приморского городка Фоча.

4. Парапланеризм от горы до моря

Живописная песчаная коса и лагуна Олюдениз расположены у подножия величественной горы Бабадаг, которая возвышается примерно на 1969 метров над морем в Фетхие. Из-за труднодоступной местности вокруг эту чистейшую бухту открыла лишь недавно, в 60-х годах, группа смелых путешественников. Позднее бухта превратилась в курортную зону на берегу моря с появлением первых отелей в 90-х годах. Лагуна Олюдениз сегодня функционирует как национальный парк, а парапланеризм с Бабадага предлагает парящее место в первом ряду для наблюдения за захватывающими панорамами. Ежегодно Международные воздушные игры в Олюдениз собирают соревнующихся международных пилотов и их болельщиков для самых разных видов деятельности, включая полёты на воздушных шарах, парапланеризм, полёты на микролайтах, прыжки с парашютом и базовые прыжки. Если вы не любите полёты, можно круглый год подняться на вершину Бабадага на канатной дороге и полюбоваться одним из лучших закатов, какие только можно себе представить. Совет путешественникам: Ликийская тропа, обычно входящая в число самых красивых дальних треков мира, протянулась на 540 км по размеченному маршруту (сложность от средней до высокой) от Олюдениз до Антальи. Пройти весь маршрут можно за месяц или выбрать более короткие многодневные отрезки. Долины Бабочек и Кабак — два соседних природных чуда, где растёт множество эндемичных растений и обитает богатая фауна, в том числе красочная колония бабочек. Здесь можно отдохнуть в экологических ретритах с пляжными домиками и глэмпинговыми куполами.

5. Знакомство с жизненным циклом морских черепах

Исчезающие каретты (Caretta caretta) и зелёные морские черепахи выбирают пляжи вдоль Турецкой Ривьеры в качестве главных мест для гнездования, и среди них самый известный — пляж Изтузу. Эта полоса золотистого песка на юго-западном побережье Турции расположена у устья реки Далиан, извилистого протока, соединяющего озеро Кёйджез со Средиземным морем. Эта плодородная земля была домом для древней цивилизации Каунос вплоть до IV века до н. э. — стратегически важного и процветающего портового города, незаменимого для торговых судов, курсировавших между побережьями Эгейского и Восточного Средиземноморья. Сегодня посетители приезжают в Дальян, чтобы увидеть великолепные гробницы Каунос, напоминающие храмы и высеченные в скалах. Другие приезжают, чтобы понаблюдать за природоохранными проектами на пляже Изтузу или даже поучаствовать в них в качестве волонтёров. Хотя морские черепахи живут около 100 лет, по оценкам, до взрослого возраста доживает лишь одна из 1000 вылупившихся особей. Эти усилия по устойчивому развитию имеют решающее значение для выживания вида перед лицом современного освоения территорий. Совет путешественникам: за гнездованием морских черепах регулярно следят неправительственные организации и университеты. По оценкам, вдоль пляжей Турции каждый год гнездятся около 1500–2500 каретт и 700–1000 зелёных черепах. С мая по август можно также наблюдать, как самки откладывают яйца, а через два месяца на пляжах Фетхие, Патары, Чыралы, Белека и Анамура, а также в дельте Гёксу вылупляются детёныши.

6. Горы Тавр: рай для любителей ботаники

Анатолийский полуостров — одна из самых пышных и богатых сред обитания на Земле с большим разнообразием видов. Это в основном связано с его относительной теплотой во время последнего ледникового периода, что позволило широко распространиться многочисленным видам растений. Турция — единственная страна на Земле, на территории которой расположены три биоклиматические зоны, поэтому она скорее напоминает континент, чем страну, и насчитывает около 12 000 различных видов растений. Примерно 30% этих растений являются эндемичными только для этого региона. Одна пятая этих видов растений встречается в средиземноморской части Турции, вдоль гор Тавр, которые возвышаются над городами Анталья, Мерсин и Адана. Эти горы величественно поднимаются над лазурным Средиземным морем и покрыты такими цветами и растительностью, как подснежники, крокусы, дикие орхидеи, тюльпаны, гиацинты, нарциссы, лилии и цикламены, а также величественными кедровыми лесами. Совет путешественникам: если вы выберете Анталью базой для средиземноморского ботанического тура, вы сможете насладиться тишиной природы в окружении истории. Обязательно посетите древние города Фаселис, Олимп, Лимира, Мира и Термесс, где среди завораживающих руин растут полевые цветы. Склоны гор Тахтали, Алача и Гюллюк, а также плато Каш — одни из лучших мест и для ботаников-исследователей.

7. Восхождение на высочайшие вершины Турции

Турция предлагает захватывающие альпинистские приключения: более 60 вершин высотой около 3000 метров возвышаются по всей её гористой местности. Гора Агры (Арарат), высочайшая вершина Европы высотой 5137 метров, — нирвана турецкого альпинизма для опытных скалолазов. Этот вулканический пик, расположенный недалеко от северо-восточной границы страны, манит любителей восхождений со всего мира своим величественным коническим силуэтом и мифической историей. По мнению библеистов, Ноев ковчег, вероятно, приземлился на одной из вершин Турции, и многие считают, что его последним пристанищем стала гора Агры. Сегодня можно подняться на вершину в рамках организованных экспедиций продолжительностью от трёх до семи дней. Для любителей же Качкарские горы в Черноморском регионе предлагают более лёгкий трек и большее культурное разнообразие. У подножия хребта можно найти пышные долины и высокогорные плато, усеянные живописными горными деревнями и остатками легендарного Шёлкового пути. Три вершины горы можно покорить в ходе 3–4-дневных экспедиций разной сложности. Совет путешественникам: посещение дворца Ишакпаша — обязательный пункт для тех, кто покоряет гору Агры. Всего в 5 километрах к востоку от района Догубаязыт дворец является одним из самых великолепных образцов османской архитектуры XVIII века. Если вы решите посетить Качкарские горы, обязательно исследуйте живописные чайные плантации Ризе, попробуйте каракованский мёд чёрной пчелы в долинах Чамлыхемшина и погрузитесь в целебные горячие источники горной деревни Айдер.

8. Дайвинг на Турецкой Ривьере

Турция — магнит для опытных дайверов с её обширной береговой линией протяжённостью 8000 километров. Южный летний курорт Каш в провинции Анталья является ведущим центром подводного плавания в стране как для любительских дайверов, так и для морских биологов благодаря богатому подводному разнообразию. В регионе насчитывается около 40 мест для дайвинга: от островов и подводных банок до рифов, подводных провалов, подводных сооружений и обширных каньонов. Подводный мир здесь яркий и красочный, часто встречаются такие виды, как морские черепахи, барракуды, морские скаты, групперы, муры и многие другие. Несколько пещер находятся под охраной как последние убежища средиземноморских тюленей-монахов. Около 20 школ дайвинга готовы провести вас по этим местам и организовать экспедиции, соответствующие вашему уровню подготовки. Новички могут увидеть разбросанные по морскому дну амфоры, а затем осмотреть знаменитый Археопарк, в котором находится затонувший макет 3300-летнего корабля Улубурун, выставленного сегодня в замке Бодрум. На территории парка есть и различные артефакты военных времён, в том числе итальянский бомбардировщик времён Второй мировой войны и военно-транспортный самолёт C-47, переданный турецкими ВВС. Совет путешественникам: лучшее время для посещения — с июня по сентябрь, когда температура воды выше 21°C, а видимость под водой кристально чистая. Остров Кекова и пляж Патара с остатками древних ликийских городов входят в число главных достопримечательностей.

9. Знакомство с архитектурным чудом возрастом 350 лет в Анталье

Дома «Дюгме» (Пуговичные дома) в Анталье могут быть одними из самых устойчивых примеров народного зодчества в Турции. Лучше всего сохранились эти удивительные каменные дома в деревне Ормана, расположенной на высокогорных плато гор Тавр, в 165 километрах от центра Антальи. Построенные из деревянного каркаса из брёвен, заполненного мелкими камнями и скреплённого кедровыми досками без применения раствора, эти дома обладают такими достоинствами, как устойчивость к землетрясениям: камни могут гибко перемещаться во время подземных толчков. Кроме того, благодаря энергоэффективным толстым стенам пуговичные дома естественным образом сохраняют тепло зимой и прохладу летом. Совет путешественникам: сегодня некоторые пуговичные дома в деревне Ормана переоборудованы в традиционные гостиницы, где вас примут в атмосфере уютного домашнего комфорта.

10. Турецкое озеро с подсказками о жизни на Марсе

Путешествие на Марс может быть мечтой далёкого будущего, но уже сегодня вы можете посетить озеро Салда в Турции — самое близкое к Марсу место на Земле. Готовясь к миссии НАСА «Марс 2020», делегация агентства вместе с командой Стамбульского технического университета изучала берега и рельеф озера Салда. Действительно, между озером Салда и кратером Езеро на Марсе, где приземлился марсоход «Персеверанс» и проводит добычу минералов, существуют удивительные минералогические и геологические сходства. Поразительно, что озеро Салда хранит одни из древнейших известных окаменелых следов жизни на нашей планете: его берега полны микробных отложений, размытых из доисторических горных пород. Учёные сейчас ищут похожие признаки микробной жизни в кратере Езеро, который, как полагают, также был древним озером. Посетители могут войти в этот охраняемый природный заповедник, чтобы отдохнуть и поплавать у берегов озера Салда, где белоснежный песок создаёт образ тропического рая. Совет путешественникам: соседняя провинция Исparta известна своими розовыми плантациями, которые обеспечивают 65% мирового производства розового масла для парфюмерной, фармацевтической и пищевой промышленности. Крупнейшие лавандовые поля Турции также находятся неподалёку, в деревне Акчакёй провинции Бурдур. Приезжайте в мае и июне, чтобы увидеть сбор розы, и в июле — для сбора лаванды. Древний город Сагалассос на вершине горы также не стоит пропускать: здесь находятся великолепный римский театр и Антонинов нимфей, монументальный фонтан с бассейнами. Отреставрированный во всём своём великолепии, он, возможно, является единственным древним фонтаном, из которого до сих пор можно пить свежую воду.

11. Верховая езда в Каппадокии

Известная своими утренними небесами, полными грациозных воздушных шаров, потрясающая Каппадокия, объект всемирного наследия ЮНЕСКО, расположенная недалеко от города Невшехир, находится в уникальном ландшафте, сформированном извержением трёх вулканов: гор Эрджияс, Хасан и Мелендиз. Это вневременное место, где темп современной жизни остаётся далеко позади. Вулканические долины с пушистой белой почвой и скальными образованиями, называемыми «феями-дымоходами», а также исторические церкви и пещерные отели, высеченные в туфе, создают неземное ощущение. Один из лучших способов исследовать природу региона — конные прогулки, которые организуют несколько местных конных ферм. Туркменские ахалтекинские лошади, а также арабские скакуны хорошо приспособились к засушливой местности и надёжно поддерживают посетителей во время ежедневных конных туров и многодневных верховых путешествий. Здесь вы можете оставить свои машины и заботы позади. Совет путешественникам: подземный мир Каппадокии поражает воображение. Ночёвка в пещерном отеле, посещение подземного города Деринкую (когда-то там жили до 20 000 человек) и восхищение музеем под открытым небом Гёреме с его высеченными в скале церквями (датируемыми X веком) — одни из чудес, которые заставляют регион словно застыть во времени.

12. «Практический» опыт знакомства с историей в Анкаре

Музей анатолийских цивилизаций — важнейшее учреждение страны, экспонирующее впечатляющие реликвии коренных древних цивилизаций Турции, недавно запустил новаторский проект с залом, полностью посвящённым посетителям с нарушениями зрения. Копии 22 артефактов, символизирующих разные периоды из постоянной коллекции музея, были отсканированы и смоделированы на 3D-принтерах, прежде чем быть выставлены на специальных стендах с пояснениями шрифтом Брайля и аудиоописаниями. Благодаря этому новому пространству, повышающему доступность музея, посетители с нарушениями зрения смогут прикоснуться к артефактам и почувствовать их. Этот новый проект также соответствует Целям устойчивого развития ООН по сокращению неравенства путём вовлечения каждого гражданина во все сферы общественной жизни. Совет путешественникам: музей расположен у подножия Анкарской крепости, где зародилось первое поселение столицы страны. Любой визит в этот небольшой укреплённый квартал, а также в исторические постоялые дворы вокруг него станет незабываемым для любителей истории и ценителей старины.