غازی عینتاب (Gaziantep)

غازی عینتاب (Gaziantep) با میراث غنی آشپزی‌اش بخشی از شبکه شهرهای خلاق یونسکو است.

شهر باستانی غازی عینتاب (Gaziantep)، که در گذرگاه بین بین‌النهرین و مدیترانه در جاده تاریخی ابریشم قرار گرفته است، برای نسل‌های متمادی تمدن‌های مختلفی را در آغوش گرفته است و به بازدیدکنندگان خود ترکیبی از مدرنیته و سنت را با طعمی بی‌نظیر پیشکش می‌کند.

وقتی صحبت از غازی عینتاب (Gaziantep) می‌شود، اولین چیزی که به ذهن خطور می‌کند آشپزی است. تنوع آشپزی در غازی عینتاب (Gaziantep) به خاطر تمدن‌هایی است که در آن زیسته‌اند. فرهنگ و تاریخ عینتاب (Antep) آنقدر غنی است که تعداد موزه‌های آن بی‌شمار است، از موزه موزائیک گرفته تا اسباب‌بازی، از موزه حمام‌ها گرفته تا موزه پسته، از تلاش ملی در جنگ استقلال گرفته تا مولوی‌شناسی، از جانورشناسی گرفته تا آشپزی، از تاریخ علوم اسلامی گرفته تا فرهنگ باستانی شهر.

وقتی به غازی عینتاب (Gaziantep) آمدید، برای سفری آماده شوید که در آن فراتر از آنچه می‌دانید خواهید آموخت...

کارهای بسیار بیشتری می‌توان در غازی عینتاب (Gaziantep) انجام داد... کاستل‌ها (Kastels)، نمونه‌ای بی‌نظیر از معماری آب در جهان به سبک خود؛ قلعه‌های باشکوهی که روی شیب تپه‌ها ساخته شده‌اند، بزرگترین معبد زیرزمینی آیین اسرارآمیز میترا؛ ویلاهای موزائیک‌کاری‌شده در لب رود فرات، کارگاه مجسمه‌سازی یِسِمِک (Yesemek) و البته خانه‌ها و خیابان‌های تاریخی عنتاب (Antep) منتظر شما هستند تا آنها را کشف کنید...