Gaziantep ist einer der Treffpunkte der größten Zivilisationen. Daher ist ihre tiefe historische Textur, wichtige Traditionen und Dutzende von Naturschönheiten auf einem Punkt in Gaziantep zu finden nicht weiter verwunderlich. Gaziantep, auch bekannt als Antep. Sie ist die sechstgrößte Stadt der Türkei und ihre Wurzeln reichen mehr als 10 000 Jahre zurück, was die Macht von Mesopotamien widerspiegelt.
Gaziantep ist seit 2015 im UNESCO-Netzwerk „Creative Cities“ in der Kategorie „Gastronomie“ vertreten. Die Gaziantep Cuisine hat eine besondere Wirkung auf die türkische Küche mit ihrer reichhaltiger Auswahl an Suppen, Reis, Kebabs und Fleischbällchen. Gaziantep ist das Zentrum des türkischen Pistazienanbaus sowie eines der wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte und gastronomischen Zentren des Landes mit ihren großen Olivenhainen und Weinbergen.
Gaziantep ist die größte Handels- und Industriestadt im Westen der region Südostanatolien und hat sich in Bezug auf Landwirtschaft, Industrie und Handel stark entwickelt. Die Pistazien der Region sind so berühmt, dass die Pistazie mit dem Namen der Stadt erwähnt wird. Somit hat der Begriff „Antep Pistazie“ den Begriff „Pistazie“ verdrängt.
Weinberge und Olivenhaine in der Stadt sind ebenfalls von Bedeutung. Die Produktion in Gaziantep wird in der Regel von kleinen Unternehmen durchgeführt. Gaziantep verfügt über Zement-, Textil-, Leder-, Schuh-, Seifen-, Holz-, Metall- und Maschinenbauindustrie und ist ein dynamisches Industrie- und Handelszentrum. Gaziantep ist ein Exporttor mit 120 verschiedenen Produkten, die in 40 Länder exportiert werden.