Ein Tag im malerischen Dorf Şirince
Moment mal, was und wo ist Şirince?
Şirince ist ein reizendes kleines Dorf mit einer spannenden Geschichte, wunderschönen Ausblicken, herrlichem Essen, Gastfreundschaft und vielem mehr. Es ist vielleicht die perfekte Synthese aus einem traditionellen türkischen Dorf und einem traditionellen griechischen Dorf. Tatsächlich wurde der Ort, dessen Name im Türkischen eigentlich „niedlich“ bedeutet, früher „Çirkince“ genannt, was „hässlich“ heißt. Das war eine ironische Anspielung auf die Schönheit des Dorfes und diente zugleich dazu, andere fernzuhalten. Als die Menschen begriffen, wie spektakulär die Lage und Architektur des Dorfes wirklich sind, benannten sie es 1926 in Şirince um.
Das Dorf liegt auf einem Hügel etwa 12 km von der antiken Stadt Ephesos, 85 km vom Zentrum von İzmir entfernt. Die Architektur ist wirklich besonders, und einige Häuser wurden für die Öffentlichkeit geöffnet, damit man sie aus nächster Nähe bewundern und einen Eindruck von der architektonischen Geschichte des Dorfes gewinnen kann. Jeder Neubau muss sich an die Ästhetik des Dorfes anpassen, das unter Denkmalschutz steht. Dank seiner Lage am Hang und seiner fruchtbaren Felder ist es ein Paradies für Weinberge, Olivenhaine (und das lokale Olivenöl ist einfach traumhaft!) sowie für herrliche Pfirsiche, Feigen, Äpfel, Walnüsse und vieles mehr.
Gründe für einen Besuch in Şirince
Das üppige Grün der natürlichen Umgebung von Şirince wird von der zweigeschossigen Architektur der Gebäude im Dorf wunderschön ergänzt. Aus der Ferne wirkt das Dorf wie ein Gemälde, und seine Häuser sind aus der Nähe ebenso bezaubernd wie aus der Ferne. Die Häuser sind durch kurvenreiche, gepflasterte Gassen verbunden, die eng sind und einem das Gefühl geben, in eine Zeit vor Autos und moderner Industrie zurückzureisen.
Fahrzeuge sind im Dorfzentrum nicht erlaubt:
Auch die schmalen Gassen werden durch das Fahrverbot im Ortszentrum bewahrt. Pferde sind erlaubt, doch am besten erkundet man die malerischen Gassen zu Fuß.
Ausschließlich natürliche, lokal bezogene Lebensmittel:
Da Şirince für seine frischen Produkte so bekannt ist, überrascht es nicht, dass das Essen hier bemerkenswert ist. Das Frühstück im Dorf gehört zu den besten türkischen Frühstücken, die man je essen wird, mit einer endlosen Auswahl an Käse, Oliven, Tomaten, Gurken, Marmeladen und vielem mehr. Frische Kräuter aus den Hügeln werden in vielen der herzhafteren Gerichte verwendet und oft mit lokalem Olivenöl zubereitet, das, wie bereits erwähnt, hervorragend ist.
Kurioses am Rande:
Am 21. Dezember 2012 gab es zahlreiche Gläubige, die laut dem Maya-Kalender davon ausgingen, dass die Apokalypse im Ort Şirince beginnen werde. Esoteriker strömten in den Ort und verbrachten die Nacht vergeblich wartend. Seitdem ist der Ort mit dieser amüsanten Geschichte verbunden.
Was kann man auf dem Basar von Şirince unternehmen und kaufen?
Der Basar von Şirince gehört zu den großartigen Märkten der ägäischen Küste. Hier gibt es von allem etwas. Die Lebensmittel sind natürlich unschlagbar. An jedem Stand findet man die frischesten und köstlichsten Produkte, die man sich vorstellen kann. Probieren Sie gerne ein Stück Obst bei einem der Händler, denn sie lassen Sie in der Regel alles kosten, bevor Sie kaufen! Doch abgesehen davon bietet dieser Basar wunderbare Souvenirs, Nippes, Schmuck, Seifen, Trockenfrüchte, handgefertigte Kleidung und vieles mehr, das im Dorf und in der Umgebung hergestellt wird. Türkischer Kaffee wird in einer mit Sand gefüllten Pfanne zubereitet, die über offener Flamme erhitzt wird. Der Sand hält die Tassen an der Oberfläche warm, und die Hitze zum Aufbrühen wird über die Tiefe des Kaffees im Sand reguliert. Der Kaffee wird also auf dem heißen Sand erwärmt. Diese Methode ist regional und traditionell und sorgt dafür, dass der Kaffee kräftig, dick und köstlich schmeckt.
