5 türkische Wintergetränke, die Sie genießen können
Die Menschen in Türkiye haben eine Vorliebe fürs Trinken, doch diese ist besonders. Sie entspringt nicht einer schlechten Sucht, sondern der Kultur. Vom Morgen bis zum Abend begleiten bestimmte Getränke den Tag der Menschen in Türkiye. Ein Beispiel für ihre Vorliebe: Selbst wenn es draußen sehr heiß ist, genießen sie einen heißen türkischen Kaffee oder Tee. Bei kaltem Wetter steigert sich dieser Genuss noch. Denn im Winter kommen viele weitere traditionelle Getränke hinzu. Hier sind fünf türkische Wintergetränke, mit denen Sie sich wärmen und ein neues, authentisches Getränk kennenlernen können.
Die Freude an Salep und Zimt
Die Menschen in Türkiye streiten immer wieder darüber, ob es sahlep oder salep heißt. „Sahlep“ ist der Name der wild wachsenden Orchideenpflanze, „salep“ der Name des Getränks. Salep wird aus einem weißen Pulver hergestellt, das durch Trocknen und Pulverisieren der Knollen endemischer anatolischer Orchideen gewonnen wird. Dieses milchbasierte Getränk kann es mit Trinkschokolade aufnehmen. Sie müssen das Pulver nur mit Milch aufkochen, dann ist Ihr aromatisches Getränk fertig! Die beste Kombination für Salep ist Zimt, also nicht vergessen, ihn darüberzustreuen!
Das Trio aus Boza, Kichererbsen und Zimt
Boza gehört zu den ältesten türkischen Getränken. Es handelt sich um ein fermentiertes Getränk, das hauptsächlich aus Hirsegrieß, Wasser und Zucker hergestellt wird. Die Geschichte des Boza reicht 8.000 bis 9.000 Jahre zurück, und die osmanische Zeit war sein goldenes Zeitalter. Heute ist Boza mit seinen verschiedenen Sorten vom Balkan bis nach Zentralasien verbreitet. In Türkiye trägt der Velimeşe Boza aus Tekirdağ eine geschützte geografische Angabe. Boza ist nährstoffreich und hat sowohl süße als auch saure Aromen. Serviert wird er mit Zimt und frisch gerösteten gelben Kichererbsen. Probieren Sie dieses Getränk in Istanbuls bekanntester Bozacı-Adresse „Vefa Bozacısı“ im Stadtteil Vefa.
Der süßeste Sherbet „Kaynar“
Kaynar ist der regionale Name, den die Einheimischen in Adana dem Wöchnerinnen-Sherbet geben. Kaynar, unter seinem allgemeinen Namen Wöchnerinnen-Sherbet, hat einen wichtigen Platz in der türkischen Kultur. Traditionell wird er bei Besuchen bei Mutter und Kind gereicht, die kürzlich entbunden haben. Dank der sieben verschiedenen Gewürze darin gleicht Kaynar einem Gesundheitselixier. Sie können den Geschmack von Ingwer, Kurkuma, Piment, Zimt, Nelken und Galgant nacheinander und gleichzeitig wahrnehmen.
Zeit für einen fröhlichen Tee
Die Klassiker dürfen wir nicht auslassen. Als Nächstes folgt eines der beliebtesten Getränke der Türkinnen und Türken: Tee! Die Menschen in Türkiye trinken täglich etwa drei bis fünf Glas Schwarztee, im Winter steigt die Menge auf zehn. Die Beliebtheit des Schwarztees mag daher rühren, dass einige der besten Tees der Welt in der Schwarzmeerregion Türkiyes produziert werden, besonders in Rize. Die beiden anderen meistkonsumierten Tees sind Lindenblüten- und Hagebuttentee. Da sie einige gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen, werden beide häufig bei Krankheit verwendet. Außerdem sind sie für ihren angenehmen Geschmack bekannt. Lindenblütentee schmeckt süß und blumig, Hagebuttentee dagegen leicht säuerlich.
Eine Kaffeepause
Kaffee hat seit der osmanischen Zeit einen wichtigen Platz in der türkischen Gesellschaft. Unter anderem zeichnet sich türkischer Kaffee durch seinen besonderen Geschmack, seinen Schaum, sein Aroma und seine Präsentation aus. Er ist der einzige Kaffee, der mit dem gemahlenen Pulver serviert wird. Neben einem alltäglichen Getränk ist türkischer Kaffee auch Teil der türkischen Hochzeitsrituale. Wie wäre es jetzt mit einer türkischen Kaffeepause? Anschließend können Sie sich mit einer Kaffeesatzwahrsagung ein vollständiges Erlebnis gönnen!
