السجاد المصنوع يدويًا، أو القماش الرائع، أو زوج من الأقراط المصنوعة من أم اللؤلؤ، أو إبريق القهوة النحاسي ... عدد لا يحصى من المنتجات المصنوعة عبر الحياة المزدهرة وقيم الأناضول منذ آلاف السنين وأصبحت تراثًا ثقافيًا من خلال انتقالها من المعلم إلى المتدرب.
في الأيام الخوالي، كانت كل منطقة في إسطنبول تتميز بحرفتها التقليدية، تمامًا مثل النكهات التقليدية، من المنتجين المحليين وصناع اللباد وصناع الزجاج والنحاس إلى صانعي النجف وصانعي القبعات أو متاجر الشيشة. تنتظرك بازارات عمرها قرون وورش عمل كبيرة وصغيرة والعديد من البوتيكات بسلعها الفريدة المصنوعة يدويًا.