حفل مولوية السماع هو احتفال صوفي يتضمن عناصر دينية وموضوعات وقواعد تفصيلية. يتم أداء مولوية السماع بموسيقى المولوية التقليدية في الأماكن التي يمكن فيها نقل ثقافة المولوية بدقة وعناية. مولوية السماع مدرج في القائمة التمثيلية للتراث الثقافي غير المادي للبشرية منذ عام 2008.
الثقافة المولوية هي طريقة صوفية زاهدة تأسست عام 1273 في قونية، وانتشرت تدريجياً في جميع أنحاء الإمبراطورية العثمانية. اليوم يمكنك أن تجد المولوية في العديد من المجتمعات التركية في جميع أنحاء العالم، ولكن المركز الأكثر نشاطاً وشهرة يقع في قونية.
تشتهر ثقافة المولوية بالدراويش المولوية. كل شيء في الكون يدور. تدور الأرض والكواكب حول نفسها وحول الشمس، كدوران الإلكترونات في الذرات، ودوران الدم في الجسم، وعودة الكائنات الحية من الأرض إلى الأرض. لهذا السبب، يدور المولويون حباً لله تعالى.
في حفلة السَّما، بعد صيام موصى به لعدة ساعات، ومع عزف الموسيقى المولوية بالناي (مزمار القصب)، يبدأ دراويش المولوية بزيهم التقليدي المحدد بالدوران على أقدامهم اليسرى في لفات قصيرة، مستخدمين القدم اليمنى في دفع أجسادهم حول القدم اليسرى. ومن المفترض أن يكون جسم درويش المولوية مرنًا، وعيناه مفتوحتان ولكن دون تركيز على نقطة محددة بحيث تصبح الصور غير واضحة وتتدفق.
وخلال النصف الأول من شهر ديسمبر في كل عام يقام حفل شبه عروس (ليلة الزفاف) إحياءً لذكرى مولانا جلال الدين الرومي، وبالدوران الدقيق الشبيه بالنشوة أو رقصة السَّما من الرجال أصحاب الرداء الأبيض ما يولد في المشاهد تأثيراً ساحراً.
الموسيقى الشعبية التركي ذات لهجات وأشكال مختلفة في المناطق المختلفة من تركيا، لكنها كلها موسيقى عرقية محلية تغنى. الموسيقى الشعبية التركية تسمى "توركو". تعزف موسيقى الأناضول الداخلي باستخدام الآلات الموسيقية التركية، وخاصة الساز والزرنة والطبل.
تشكل الموسيقى الشعبية المحلية في قونية جزءًا مهمًا من موسيقى الأناضول الداخلي. يتمتع زوار قونية بوقت فريد من نوعه مع إيقاعها.