На південно-східних плоскогір’ях Туреччини, у верхній Месопотамії між річками Євфрат і Тигр, на висоті 1000-1500 метрів вирощують найкрасивіший в країні виноград для червоного вина.
Окюзгьозю чудово плодоносить трохи північніше, в Елязигу. В цьому регіоні на висоті 1000-1200 метрів взимку температура може опускатись до -25 градусів Цельсія і є велика різниця між денною та нічною температурою – ці фактори дають зрозуміти, чому цей виноград такий особливий.
Богазкере - червоний винний сорт винограду з Діярбакиру. Стійкість виноградної лози до посухи забезпечує її зростання в червоному, вапняному й глинистому грунті. Сорт Богазкере добре росте на Месопотамському плато, на південь від гір, що розділяють Анатолійське нагір'я, в регіоні між річками Євфрат і Тигр. Цей сорт винограду має невеликі темні ягоди з товстою шкіркою, багаті на дубильні речовини. Серед найвідоміших і найпопулярніших вин в Туреччині - це вина, виготовлені із суміші виноградів Окюзгьозю та Богазкере.
Сорти Окюзгьозю та Богазкере широко культивуються в Малатії, Елязигу, Діярбакирі та Мардіні й Мідьяті.
Вина, вироблені в Мідьяті та Мардіні, які відомі своїми тисячолітніми традиціями виноробства у Східній та Південно-Східній Туреччині, виготовляються з місцевого винограду Мазруна та Керкус. Не забудьте відвідати місцеві виноробні для неймовірної дегустації вин.
