Хоча місто Токат (Tokat) і знаходиться в Чорноморському регіоні, деякі його райони розташовані в межах Центральної Анатолії (Anatolia). Згідно історії, в місці географічного розташування Токата переважало населення хеттів, ассирійців, кіммерійців, персів та македонців.
У давньовізантійський період місто Токат (Tokat) мало назву Комана (Komana). Пізніше місто, яке мало назви Евдоксія (Evdoksia) і Докія (Dokia), коли воно було під владою арабів, стали називати Докат (Dokat). Протягом періодів правління іранців, сельджуків, монголів та османців місто мало різні назви. Згодом, під час правління османів, воно, врешті-решт, отримало назву Токат (Tokat). Завдяки існуванню тут культур багатьох цивілізацій, Токат (Tokat) вирізняється своєю історичною спадщиною.
Юлій Цезар (Julius Caesar), який 2055 років тому прийшов з Токата (Tokat) через Антакію (Antakya) до міста Зела (Zela), переміг понтійців і проголосив свою перемогу словами, що записані в історії: "Veni, vidi, vici", що означає “Прийшов, побачив, переміг…”