12 найкращих екологічних подорожей Туреччиною
Якщо ви хочете зменшити свій вуглецевий слід і досліджувати менш індустріалізовані та не зачеплені втручанням місця, Туреччина — ваш напрям: вона вражає екологічним і культурним розмаїттям. Пропонуємо добірку зелених пригод і екологічних вражень, які відкриють вам незаймані природні заповідники, величні гори та чисті пляжі й озера з мінімальним впливом на природу. Чудові пам’ятки спадщини, різноманітна флора й фауна та гостинні місцеві громади чекають на вашу мальовничу пригоду.
1. Туреччина: повітряний перехрестя
Упродовж історії Туреччина була не лише дорогою для культур та ідей, а й шляхом для перелітних птахів: її небо слугує повітряним коридором для сезонних перельотів між Африкою та Європою. Над Туреччиною пролягають два з найважливіших у світі маршрутів міграції птахів: щовесни різноманітні пернаті прямують до місць гніздування в північній півкулі, тікаючи від південної спеки, а щоосені повертаються назад. Різноманіття гір, лісів, узбереж і водно-болотних угідь Туреччини дарує тимчасовий притулок понад 450 видам птахів. Хатай править за міграційну браму до півострова Анатолія та материкової частини країни, а протоки Босфор і Чанаккале слугують зручним коридором для птахів, що летять до Європи. Щовесни й щоосені небо Стамбула наповнюється сотнями тисяч лелек, яструбів і орлів, що дає орнітологам з усього світу unrivalled нагоду для спостережень. Найкращі оглядові точки Стамбула — пагорби Сариєр і Чамлиджа. Чимало пташиних заказників є й по всій країні, зокрема в дельтах річок Гедіз і Бююк-Мендерес поблизу Ізміра. На чистих озерах Маньяс, Улуабат і Бафа щороку збираються водоплавні птахи: фламінго, чаплі та пелікани. Артвін та Ігдир (Карс) також є важливими екосистемами для видів, що мігрують на Кавказ. Порада мандрівникам: найкращі місяці для спостереження за великою щорічною міграцією над турецьким небом — з березня по травень навесні та з серпня по жовтень улітку й восени.
2. Міфологічний край оливкових дерев
На північному узбережжі Егейського моря, над затокою Едремит, здіймається легендарний гірський масив Каздаги (гора Іда) з високими вершинами, цілющими джерелами та autentичними селами. Цей мальовничий куточок сьогодні — популярне місце для відпочинку біля моря та йога-ретритів, а водночас край із багатою аграрною історією Туреччини. Тут розташована більшість оливкових гаїв країни, завдяки чому вона є другим у світі виробником оливкової олії. Деякі оливкові дерева в регіоні мають сотні років і безпосередньо пов’язують нас із давньою традицією виробництва цього споконвічного продукту. В Адатепе та Айвалику працюють невеликі місцеві виробники оливок, а також музеї й дегустаційні центри, облаштовані в давніх олійнях і на фабриках. Для любителів активного відпочинку тури Національним парком Каздаги пропонують долини, каньйони, струмки та водоспади, поєднані мальовничими стежками (за запитом доступні англомовні гіди). Із 800 видів рослин регіону 78 є ендемічними, тож цей край — один із провідних ботанічних заповідників Європи. Звідси також зручно вирушити на одноденні поїздки, зокрема на Гекчеаду — перший острів cittaslow у Туреччині, а також до давніх міст Троя, Ассос і Антандрос. Порада мандрівникам: за переказом Гомера в «Іліаді» та «Одіссеї», Каздаги (гора Іда) відігравала головну роль як міфологічне місце першого в світі конкурсу краси, що, за легендою, спричинив Троянську війну в XII столітті до н. е. Щоб відчути епічну історію регіону, відвідайте археологічну пам’ятку Троя та сусідній величний Музей Трої.
3. Сільське життя в егейському стилі
На північному егейському узбережжі Туреччини розташовано кілька ідилічних півостровів, кожен з яких уособлює принади сільського життя. Півострів Чешме поблизу Ізміра славиться історичними, природними та кулінарними дивами. Давня олійня, віднайдена в іонійському місті Клазомени поблизу мальовничого приморського містечка Урла, доводить, що сучасні методи виробництва оливкової олії вперше з’явилися саме тут близько 2600 років тому. Півострів також відомий оливками хурма, які природно «втрачають гіркоту» просто на дереві завдяки грибкам, тож їх можна їсти без додаткової обробки. Окрім оливок, регіон має й інші відомі продукти та події. Урла славиться артишоками, а місто Чешме приваблює гостей щорічним весняним фестивалем трав Алачати От Фестивалі. Тут понад 125 видів диких місцевих їстівних рослин, як-от дика спаржа чи будяк благословенний, представлені в регіональних закусках і делікатесах. Сеферіхісар, перше місто cittaslow у Туреччині, відомий мандаринами, які їдять свіжими або сушеними. Інжир і виноград на Егейському узбережжі також вирощують бездоганно. З місцевого винограду роблять пекмез (виноградну патоку) та вино — два життєво важливі для краю продукти. Давнє місто Теос славиться храмом Діоніса — вишуканим мармуровим монументом, присвяченим богу вина. Тож не дивно, що увесь регіон нині є одним із центрів турецького виноробства. Уздовж Винного шляху Урли можна відвідати низку місцевих винарень, великих і малих, де деякі інноваційні власники навіть застосовують екологічні методи виробництва, як-от гравітаційне переміщення, що дозволяє значно дбайливіше переміщувати вино. Винарні Урли продовжують місцеву традицію, переважно з міжнародними сортами: каберне-совіньйон, мерло, сира, шардоне, совіньйон блан, санджовезе та неро д’авола. Останніми десятиліттями на місцеві виноградники повернули й давні анатолійські сорти на межі зникнення: борнова мискеті (мускат), урла караси, фоча караси та гайдура. Порада мандрівникам: Ізмір входить до маршруту EuroVelo 8 — довгого велошляху від атлантичних берегів Іспанії аж до Ізміра з численними цікавими пунктами, зокрема давніми містами Пергам і Ефес під охороною ЮНЕСКО. Також можна зайнятися віндсерфінгом в Алачати або побачити середземноморських тюленів-монахів поблизу мальовничого приморського містечка Фоча.
4. Парапланеризм від гори до моря
Мальовнича піщана коса й лагуна Ölüdeniz лежать біля підніжжя величної гори Бабадаг, що здіймається приблизно на 1969 метрів над морем у Фетхіє. Через складний рельєф навколишньої місцевості ця незаймана бухта була відкрита лише в 1960-х групою відважних мандрівників. Згодом бухта розвинулася в курорт на березі моря з появою перших готелів у 1990-х. Сьогодні лагуна Ölüdeniz має статус національного парку, а політ на параплані з Бабадагу дарує місце в першому ряду для споглядання захопливих краєвидів. Щороку Міжнародні повітряні ігри Ölüdeniz збирають пілотів-змагунів і їхніх уболівальників на різноманітні заходи: польоти на повітряних кулях, парапланеризм, мотодельтапланеризм, парашутний спорт і бейсджампінг. Якщо ви не прихильник польотів, на вершину Бабадагу можна піднятися канатною дорогою цілий рік, щоб побачити один із найкращих заходів сонця, які можна уявити. Порада мандрівникам: Лікійська стежка, яку часто називають серед найкрасивіших пішохідних маршрутів світу, — це 540-кілометровий марковений шлях (середньої та високої складності) від Ölüdeniz до Анталії. Весь маршрут можна пройти за місяць або обрати коротші багатоденні відрізки. Долини Метеликів і Кабак — два сусідні природні дива з багатим розмаїттям ендемічних рослин і тварин, зокрема барвистою колонією метеликів. Тут можна спинитися в екологічних ретритах із пляжними хатинками та глемпінг-куполами.
5. Знайомство з життєвим циклом морських черепах
Морські черепахи, що перебувають під загрозою зникнення, — логгерхед (Caretta caretta) та зелена черепаха — обирають пляжі Турецької рив’єри головними місцями гніздування, а серед них найвідоміший пляж Ізтузу. Ця смуга золотого піску на південно-західному узбережжі Туреччини лежить у гирлі потоку Дальян — звивистої протоки, що з’єднує озеро Кеййегіз із Середземним морем. Ця родюча земля до IV століття до н. е. була домівкою давньої цивілізації Кавн — стратегічного й квітучого портового міста, надзвичайно важливого для торговельних суден між узбережжями Егейського та Східного Середземного морів. Сьогодні мандрівники приїжджають до Дальяна помилуватися чудовими гробницями Кавна, схожими на храми та вирубаними в скелях. Інші приїздять побачити й навіть узяти участь у волонтерських природоохоронних проєктах на пляжі Ізтузу. Хоча морські черепахи живуть близько 100 років, вважається, що лише одне з 1000 черепашенят доживає до дорослого віку. Ці зусилля дуже важливі для виживання виду в умовах сучасної забудови. Порада мандрівникам: гніздування морських черепах регулярно відстежують громадські організації та університети. За оцінками, щороку на пляжах Туреччини гніздяться близько 1500–2500 логгерхедів і 700–1000 зелених черепах. З травня по серпень можна побачити, як самки відкладають яйця, а через два місяці — як вилуплюються черепашенята, на пляжах Фетхіє, Патара, Чиралі, Белек і Анамур, а також у дельті Гьоксу.
6. Гори Тавр: рай для любителів ботаніки
Анатолійський півострів — одне з найбільш пишних і щедрих місць на землі з великим біорізноманіттям. Це значною мірою завдяки відносно теплому клімату під час останнього льодовикового періоду, що дало змогу процвітати безлічі видів рослин. Туреччина — єдина країна у світі з трьома зонами біорізноманіття, тож за характером нагадує радше континент, ніж країну, і налічує близько 12 000 різних видів рослин. Приблизно 30% із них ендемічні для цього регіону. П’ята частина цих видів росте в середземноморському регіоні Туреччини, у горах Тавр над містами Анталія, Мерсін та Адана. Ці гори драматично здіймаються над лазуровим Середземним морем; тут ростуть підсніжники, крокуси, дикі орхідеї, тюльпани, гіацинти, нарциси, лілії та цикламени, а також поважні кедрові ліси. Порада мандрівникам: якщо ви оберете Анталію базою для середземноморського ботанічного маршруту, ви зможете насолодитися спокоєм природи в історичному оточенні. Обов’язково заїдьте до давніх міст Фазеліс, Олімп, Лімира, Міра й Термессос, де серед чарівних руїн ростуть польові квіти. Схили гір Тахталы, Алаџа та Гюллюк, а також плато Каш — також одні з найкращих місць для ботанічних мандрівників.
7. Сходження на найвищі вершини Туреччини
Туреччина пропонує захопливі альпіністські пригоди: понад 60 вершин сягають близько 3000 метрів і розкинулися по всій її суворій місцевості. Гора Агри (Арарат), найвища вершина країни — 5137 метрів, — є нірваною турецького альпінізму для досвідчених скелелазів. Вулканічний пік поблизу північно-східного кордону країни приваблює любителів сходжень з усього світу величним конічним силуетом і міфічною історією. За біблійними дослідниками, Ноїв ковчег, імовірно, зупинився на вершині десь у Туреччині, і багато хто вважає, що це гора Агри. Сьогодні піднятися на вершину можна у складі супроводжуваних експедицій тривалістю від трьох до семи днів. Для аматорів гори Качкар у регіоні Чорного моря пропонують легший маршрут і більше культурного розмаїття. Біля підніжжя хребта розташовані пишні долини та високогірні плато з мальовничими гірськими селами й залишками легендарного Шовкового шляху. До трьох вершин масиву можна дістатися за 3–4 дні маршрутами різної складності. Порада мандрівникам: відвідати палац Ішакпаша — обов’язково для тих, хто підкорює гору Агри. Лише за 5 кілометрів на схід від району Догубеязит цей палац — один із найвеличніших зразків османської архітектури XVIII століття. Якщо ви обрали гори Качкар, неодмінно відвідайте мальовничі чайні плантації Різе, скуштуйте чорний мед бджіл каракован із долин Чамлихемшин і зануртеся в цілющі гарячі джерела гірського села Айдер.
8. Дайвінг на Турецькій рив’єрі
Туреччина — магніт для досвідчених дайверів: її берегова лінія тягнеться на 8000 кілометрів. Південний курорт Каш у провінції Анталія — головний осередок дайвінгу в країні, і для аматорів, і для морських біологів, завдяки багатому підводному світу. У цьому регіоні близько 40 місць для занурень: острови, мілини, рифи, карстові провалля, підводні об’єкти та просторі каньйони. Морське життя тут яскраве й барвисте; часто зустрічаються морські черепахи, барракуди, скати, групери, мурени та інші. Кілька печер перебувають під охороною як останні сховища середземноморських тюленів-монахів. Близько 20 дайв-шкіл допоможуть вам у підводних пригодах, організовуючи експедиції відповідно до вашого рівня підготовки. Новачки можуть роздивитися амфори, розкидані по дну, а згодом відвідати відомий Археопарк із затопленою копією 3300-річного корабля з Улубуруна, оригінал якого нині експонується в замку Бодрум. Тут також представлені бойові артефакти, зокрема італійський бомбардувальник часів Другої світової та військово-транспортний літак C-47, переданий Повітряними силами Туреччини. Порада мандрівникам: найкращий час для відвідин — з червня по вересень, коли температура води вища за 21 °C, а підводна видимість кришталево чиста. Серед родзинок — острів Кекова та пляж Патара із залишками давніх лікійських міст.
9. Відкриття 350-річного архітектурного дива в Анталії
Будинки «дюгме» (ґудзик) в Анталії — можливо, одні з найекологічніших зразків народної архітектури в Туреччині. Найкраще збережені з цих незвичайних кам’яних будинків розташовані в селі Орман у високогірних плато гір Тавр, за 165 кілометрів від центру Анталії. Будинки зводять із каркаса з дерев’яних балок, заповнюють дрібним камінням і закріплюють кедровими дошками без використання розчину. Вони мають чудові властивості, зокрема стійкість до землетрусів, адже каміння гнучко зсувається під час рухів землі. Крім того, завдяки товстим стінам будинки-ґудзики енергоефективні: взимку в них природно тепло, а влітку прохолодно. Порада мандрівникам: нині деякі будинки «дюгме» в селі Орман перетворено на традиційні готелі, які приймуть вас в атмосфері домашнього затишку.
10. Турецьке озеро, що береже підказки про життя на Марсі
Подорож на Марс — поки що фантазія далекого майбутнього, але вже сьогодні можна відвідати озеро Салда в Туреччині — найближче до Марса місце на Землі. Готуючись до місії Mars 2020, делегація NASA разом із командою Стамбульського технічного університету вивчала узбережжя та топографію озера Салда. Справді, між озером Салда та кратером Джезеро на Марсі, місцем посадки марсохода Perseverance, існують разючі мінералогічні й геологічні подібності. Дивовижно, але озеро Салда зберігає одні з найдавніших відомих викопних слідів життя на нашій планеті: його берег повний мікробних осадів, розмитих із доісторичних гірських порід. Учені тепер шукають схожі ознаки мікробного життя в кратері Джезеро, який, імовірно, також був давнім озером. Відвідувачі можуть увійти до цього заповідника, щоб відпочити й поплавати біля берегів озера Салда, де білий пісок створює враження тропічного раю. Порада мандрівникам: розташована поруч провінція Ісларта славиться трояндовими плантаціями, що забезпечують 65% трояндової олії у світі для парфумерної, фармацевтичної та харчової промисловості. Найбільші лавандові поля Туреччини також поблизу — в селі Акчакей провінції Бурдур. Приїздіть у травні та червні, щоб побачити збір троянд, і в липні — збір лаванди. Не пропустіть і давнє місто на вершині гори Сагалассос із чудовим римським театром та Антонінівським німфеєм — монументальним фонтаном із басейнами. Відновлений у колишній славі, він, мабуть, єдиний давній фонтан, де й досі можна пити свіжу воду.
11. Верхова їзда в Каппадокії
Каппадокія поблизу міста Невшехір, відома ранковим небом, повним граційних повітряних куль, — вражаюча пам’ятка Світової спадщини ЮНЕСКО в унікальному ландшафті, сформованому виверженням трьох вулканів: Ерджієс, Гасан і Мелендіз. Це позачасове місце, де темп сучасного життя залишається осторонь. Вулканічні долини з пухким білим ґрунтом і скельними утвореннями, що звуться «димарі фей», історичні церкви та печерні готелі, вирізьблені в туфі, створюють потойбічне відчуття. Один із найкращих способів дослідити природний ландшафт — верхові прогулянки, які організовують місцеві ранчо. Туркменські ахалтекинські коні, як і арабські, добре пристосувалися до посушливої місцевості й надійно возять відвідувачів під час щоденних турів і багатоденних кінних пригод. Тут можна залишити позаду транспорт і турботи. Порада мандрівникам: підземний світ Каппадокії вражає. Ночівля в печерному готелі, відвідини підземного міста Деринкую (де колись мешкало до 20 000 осіб) та Музею просто неба Гьореме зі скельними церквами (що сягають X століття) — серед див, завдяки яким регіон здається застиглим у часі.
12. «Практичне» знайомство з історією в Анкарі
Музей анатолійських цивілізацій — найважливіша установа країни, що експонує вражаючі реліквії корінних давніх цивілізацій Туреччини, — нещодавно започаткував новаторський проєкт: новий зал, повністю присвячений відвідувачам із порушеннями зору. Репліки 22 артефактів, що символізують різні періоди з постійної колекції музею, відсканували й змоделювали на 3D-принтерах, а потім розмістили на спеціальних стендах із поясненнями шрифтом Брайля та аудіоописами. Завдяки цьому новому простору, що підвищує доступність музею, відвідувачі з порушеннями зору зможуть торкатися артефактів і відчувати їх. Цей проєкт також відповідає Цілям сталого розвитку ООН щодо скорочення нерівності через залучення кожного громадянина до всіх сфер суспільного життя. Порада мандрівникам: музей розташований біля підніжжя Анкарської фортеці — першого поселення столиці країни. Прогулянка цим невеликим укріпленим кварталом та історичними заїздами навколо нього стане винагородою для любителів історії та знавців старовини.
