Kırsal ve kent alanı olmak üzere iki farklı kaynaktan gelişen el sanatları, kırsal alanda işlevselliği ile öne çıkmaktadır. Bölgedeki küçük işletmelerde, ileri düzeyde ipek, keten, peştamal, poşu, keten ve pamuk dokumacılığı ile kuyumculuk ve marangozluk işçiliği yapılmaktadır. Bu işçilikler arasında öne çıkan kazaziye sanatı, tekstilde bükümlü ipek yapmak için, ipek iplerin sarılmasıyla oluşur. Altın ve gümüş tellerin ipek ipliklere sarılması yörede bir mücevher sanatı olarak ün kazanmıştır. Trabzon stili dokuma bilezikler, altın veya gümüş ince tellerin, özel bir teknikle dokunmasıyla yapılmaktadır.
Bir liman kenti olduğu için yüzyıllardır bakır işçiliğini günden güne geliştiren zanaatkarlar, kazaz ve telkari gibi tekniklerle geleneksel mücevherlerin en güzel örneklerini yaratmaya devam etmektedir. Bunlarla birlikte, çoğunlukla sipariş üzerine yapılan Sürmene bıçakları da bölgeye özgü yerel ürünlerdir.