Güneş, deniz ve kum tatilcilerinden kaçmak ve Türkiye'nin geleneksel yanını yaşamak istiyorsanız burası tam da size göre! İncil zamanlarından ve çok daha öncesinden beri bir medeniyetler kavşağı… Göbekli Tepe'deki son keşifler, ilk insan yerleşimlerinin tamamen yeniden değerlendirilmesine yol açmıştır. Güçlü Fırat ve Dicle nehirleri burada yükseliyor, Mardin ve Midyat'taki Süryani manastırları hala Aramice ilahiler söylüyor. Yazlar uzun ve kuraktır. Bölge tarım için mükemmel olduğundan yerel mutfağın tadını çıkarırken en iyi kebapların ve sebzelerin günlük hayatın bir parçası olmasına şaşırmayacaksınız.