Şirince'nin Sevimli Köyünde Bir Gün

Şirince Nedir ve Nerededir?

Şirince eğlenceli bir geçmişe, güzel manzaralara, harika yemeklere ve misafirperverliğe sahip, sevimli küçük bir köydür; geleneksel bir Türk köyü ile geleneksel bir Yunan köyünün belki de mükemmel bir sentezidir. Aslında, Türkçe'de gerçekten “sevimli” anlamına gelen bu kasaba, eskiden “çirkin” anlamına gelen “Çirkince” olarak adlandırılıyordu. Bu, köyün güzelliğine ironik bir yaklaşımdı ve aynı zamanda başkalarını uzak tutmak için de kullanılıyordu. İnsanlar köyün konumunun ve mimarisinin ne kadar muhteşem olduğunu fark ettikçe, adını 1926'da Şirince olarak değiştirdiler.

Köy, bir tepenin üzerinde, yaklaşık 12 km uzaklıktaki antik Efes kenti'nden, İzmir'in merkezine 85 km uzaklıktadır. Mimari gerçekten özel; birkaç ev halka açılarak ziyaretçilerin yakından hayran olmasına ve köyün mimari tarihine dair bir fikir edinmesine olanak tanınmıştır. Koruma altındaki köyün estetiğine uyum sağlamak, yeni yapılan her binanın zorunluluğudur. Tepede konumlanması ve verimli tarlaları sayesinde köy; bağlar, zeytinlikler (ve yerel zeytinyağı bayılmaya değer!) ile harika şeftali, incir, elma, ceviz ve daha birçokları için bir cennet haline gelmiştir.

Şirince'yi Ziyaret Etmek İçin Nedenler

Doğal çevresindeki yemyeşil bitki örtüsü, Şirince'nin iki katlı yapılarının mimarisiyle güzelce tamamlanıyor. Uzaktan bakıldığında köy bir tablo gibi görünüyor; evleri de uzaktan olduğu kadar yakından da büyüleyici. Evler, rüzgârlı ve taşlı sokaklarla birbirine bağlanıyor; bu dar sokaklar, sizi arabaların ve modern sanayinin olmadığı bir dünyaya geri dönüyormuşsunuz gibi hissettiriyor.

Köy merkezinde araç girişi yasaktır:

Dar kent sokakları, şehir merkezindeki araç yasağı sayesinde de korunuyor. Atlara izin verildiği için sevimli sokakları yürüyerek keşfedin.

Tamamen doğal, yerel kaynaklı yemekler:

Taze ürünleriyle çok ünlü olan Şirince, burada yiyeceğiniz yemeklerin dikkat çekici olmasına şaşırmamalı. Köy kahvaltısı, sonsuz çeşitlilikte peynir, zeytin, domates, salatalık, reçel ve daha fazlasıyla, hayatınızda yiyeceğiniz en iyi Türk kahvaltılarından biridir. Daha doyurucu öğünlerin çoğunda tepelerden toplanan ve genellikle yerel zeytinyağında pişirilen yerel otlar kullanılır (ki daha önce de belirttiğimiz gibi bu zeytinyağı mükemmeldir).

Eğlenceli bilgi:

21 Aralık 2012'de, Maya takvimine göre kıyametin başlayacağına inanan birçok kişi vardı… ee… kıyametin başlayacağı yer olarak Şirince kasabası seçilmişti. Bu tuhaf inananlar kasabaya akın etti ve boşuna bekleyerek geceyi geçirdi; bugün kasaba bu eğlenceli tarihiyle anılıyor.

Şirince Pazarında Ne Yapılır ve Ne Alınır?

Şirince pazarı Ege kıyısının en önemli pazarlarından biridir. Burada her şeyden biraz bulunur. Doğal olarak buradaki yiyecekler eşsizdir. Baktığınız her tezgâhta hayal edebileceğiniz en taze ve en lezzetli ürünler bulunur. Satıcılardan bir meyve parçası tatmaktan çekinmeyin; genellikle satın almadan önce her şeyi tatmanıza izin verirler! Ama bunların ötesinde bu pazarda; hatıra eşyaları, süs eşyaları, takılar, sabunlar, kurutulmuş meyveler ve el yapımı giysiler gibi harika ürünler de var; köyün ve çevresinin ürettiği çok şey. Türk kahvesi kumla dolu bir tavada, açık ateşte ısıtılarak demlenir. Kum, yüzeydeki fincanların sıcak kalmasını sağlar; kahveyi demlemek için kullanılan ısı ise kumdaki kahvenin derinliğiyle ayarlanır. Kahve sıcak kum üzerinde ısıtılır. Bu yöntem yerel ve geleneksel olup kahveye güçlü, yoğun ve lezzetli bir tat kazandırır.