Keyifle Tadabileceğiniz 5 Türk Kış İçeceği
Türklerin içme alışkanlığı vardır, ama bu alışkanlık farklıdır. Kötü bir bağımlılıktan değil, kültürden gelir. Sabahtan akşama kadar bazı içecekler Türk halkının gününe eşlik eder. İçeceklere olan düşkünlüklerine örnek olarak, dışarısı çok sıcak olsa bile sıcak bir Türk kahvesi ya da çayın keyfini hâlâ çıkarabilirler. Bu keyif, dışarısı soğuk olduğunda artar. Çünkü kışın birçok başka geleneksel içecek de sahneye çıkar. İşte kendinizi ısıtmak ve yeni, özgün bir içeceği tatmak için keyifle içebileceğiniz beş Türk kış içeceği.
Salep ve Tarçının Keyfi
Türk halkı, doğru adın sahlep mi yoksa salep mi olduğunu sürekli tartışıyor. "Sahlep" yabani bir orkide bitkisinin, "salep" ise içeceğin adıdır. Salep, Anadolu'ya özgü orkide yumrularının kurutulup öğütülmesiyle elde edilen beyaz bir tozla yapılır. Sütle hazırlanan bu içecek sıcak çikolataya rakip olabilir. Yapmanız gereken tek şey tozu sütle kaynatmak; kokulu içeceğiniz hazır! Salep için en mükemmel eşleşme tarçındır, üzerine serpmeyi unutmayın!
Boza, Nohut ve Tarçın Üçlüsü
Türkiye'nin en eski içeceklerinden biri olan boza, başlıca darı irmiği, su ve şekerden üretilen fermente bir içecektir. Bozanın tarihi 8-9 bin yıl öncesine uzanır; Osmanlı dönemi ise altın çağıdır. Bugün boza, farklı türleriyle Balkanlar'dan Orta Asya'ya uzanan geniş bir tüketim coğrafyasına sahiptir. Türkiye'de Tekirdağ'a ait Velimeşe bozası coğrafi işaret tesciline sahiptir. Boza besin açısından zengin olup hem tatlı hem ekşi bir lezzete sahiptir. Tarçın ve taze kavrulmuş sarı nohutla servis edilir. Bu içeceği İstanbul'un en ikonik boza dükkânı "Vefa Bozacısı"nda, Vefa semtinde deneyebilirsiniz.
En Tatlı Şerbet “Kaynar”
Kaynar, Adana yerel halkının lohusa şerbetine verdiği bölgesel addır. Kaynar ya da genel adıyla lohusa şerbeti, Türk kültüründe önemli bir yere sahiptir. Geleneksel olarak yeni doğum yapmış anne ve bebeğe yapılan ziyaretlerde ikram edilir. İçeriğindeki yedi farklı baharat sayesinde Kaynar adeta bir sağlık iksiridir. Zencefil, zerdeçal, yenibahar, tarçın, karanfil ve havlıcan tadını tek tek ve aynı anda hissedebilirsiniz.
Mutlu Çay Saati
Klasikleri atlayamayız. Sıradaki, Türklerin en popüler içeceklerinden biri: çay! Türkler günde ortalama üç ila beş bardak siyah çay tüketiyor, kış aylarında bu sayı 10 bardağa çıkıyor. Siyah çayın popülerliği, dünyanın en iyi çaylarından bazılarının Türkiye'nin Karadeniz Bölgesi'nde, özellikle Rize'de üretilmesiyle açıklanabilir. En çok tüketilen diğer iki çay ıhlamur ve kuşburnudur. Bazı faydalı sağlık özelliklerine sahip oldukları için her iki çay da insanlar hastalandığında yaygın olarak kullanılır. Ayrıca hoş lezzetleriyle de tanınırlar. Ihlamur çayı tatlı ve çiçeksi bir tada, kuşburnu çayı ise hafif ekşi bir tada sahiptir.
Kahve Molası
Kahve, Osmanlı döneminden beri Türk toplumunda önemli bir yere sahiptir. Diğerlerinin yanı sıra Türk kahvesi kendine özgü tadı, köpüğü, kokusu ve sunum tarzıyla öne çıkar. Telvesiyle birlikte servis edilen tek kahve türüdür. Günlük bir içecek olmasının yanı sıra Türk kahvesi, Türk düğün geleneklerinin de bir parçasıdır. Şimdi bir Türk kahvesi molasına ne dersiniz? Tam bir deneyim için ardından bir kahve falı seansıyla devam edin!
