Шириндже — небольшая милая деревня с веселой историей, прекрасными видами, прекрасной едой, гостеприимством и многим другим. Это, возможно, идеальный синтез традиционной турецкой деревни и традиционной греческой деревни. На самом деле, город, название которого в переводе с турецкого означает «прелестный», раньше назывался «Чиркиндже», что означает «уродливый». Это был ироничный взгляд на красоту деревни, а также используемый для отпугивания других. Когда люди осознали, насколько впечатляющими на самом деле были расположение и архитектура деревни, в 1926 году они изменили название на Шириндже.

Пышная зелень природы Шириндже прекрасно дополняется двухэтажной архитектурой домов в деревне. Издалека деревня похожа на картину, а ее дома так же очаровательны издалека, как и вблизи. Дома соединяются узкими ветреными мощеными улочками, которые заставляют вас почувствовать, что вы путешествуете в прошлое, в мир до автомобилей и современной промышленности.

Узкие городские улицы также сохраняются за счет запрета на движение транспортных средств в центре города. Размещение лошадей допускается, так что прогуляйтесь по причудливым улочкам пешком.

Поскольку Шириндже так хорошо известен свежими продуктами, неудивительно, что блюда, которые здесь можно съесть, примечательны. Деревенский завтрак — один из лучших турецких завтраков, которые вы когда-либо ели, с бесконечным множеством сыров, оливок, помидоров, огурцов, джемов и многого другого. Для приготовления многих более сытных блюд используются местные травы, которые собирают в холмах и часто готовят с использованием местного оливкового масла (которое, как мы уже упоминали, превосходное).

21 декабря 2012 года несколько… гм… верующих, что по календарю майя предполагается, что апокалипсис начнется в городе Шириндже (Şirince). Чудаки Верующие стекались в город и провели ночь в тщетном ожидании, и теперь с городом связана эта забавная история.

Рынок Шириндже — один из главных рынков Эгейского побережья. В нем есть всего понемногу. Конечно, представленные здесь продукты бесподобны. Самые свежие и вкусные продукты, которые можно себе представить, можно найти в каждом прилавке, который вы посмотрите. Не стесняйтесь попробовать фрукт у одного из продавцов, они, как правило, позволяют попробовать что-либо, прежде чем купить! Но помимо этого, на этом рынке есть удивительные безделушки, сувениры, ювелирные изделия, мыло, сухофрукты, одежда ручной работы, которая так много производится в деревне и ее окрестностях. Турецкий кофе варится в кастрюле, заполненной песком, который затем нагревается над открытым пламенем. Песок позволяет чашкам на поверхности оставаться теплыми, а тепло, используемое для заваривания кофе, можно регулировать в зависимости от глубины залегания кофе в песке. Кофе подогревается на горячем песке. Этот местный традиционный метод делает кофе крепким, густым и вкусным.