Вас ждет один из старейших способов приготовления кофе. Уникальный вкус состоит из пушистой пенки, насыщенного темного кофе и легкой горчинки молотых бобов. Турецкий кофе — один из очень немногих видов кофе, который на самом деле варит, пьет, а затем, как известно, по молотым зернам на дне чашки гадает гадалка или, если повезет, благовоспитанный друг с богатым воображением. Конструкция чашки с тонкой кромкой и защитный пеноматериал сохраняют кофе горячим надолго, когда вы наслаждаетесь каждым глотком.

Употребление кофе после сытного ужина играет огромную роль в турецкой традиции. Поэтому так важно оставить для него место. К кофе всегда ставится стакан холодной воды. Это для очищения вкуса. В местных районах турецкий кофе является символом дружбы, и если вам когда-либо предложат чашечку, вы всегда должны вежливо ее принять. Турецкая пословица говорит, что чашка кофе имеет право на 40 лет.

Турецкий чай, история которого насчитывает 5000 лет, стал центром большинства социальных мероприятий. Сегодня это дополняет турецкую культуру. Турция на сегодняшний день является одним из ведущих потребителей чая.
В Ризе, расположенном в восточной части Черноморского региона, вы найдете большую часть, если не все чайные плантации Турции. Во время сбора листья проходят ряд процессов, а затем завариваются. Местные жители постоянно пьют его и предложат гостям в течение дня и даже после еды. Как только вы влюбитесь в гостеприимство и культуру, вам, возможно, будет трудно уехать!

Пахту готовят путем добавления воды в йогурт без добавок. Это один из многих даров, которые турки сделали миру. Если вы любите йогурт, свежесть и вкус пахты вам наверняка понравятся. Этот полезный напиток, который легко приготовить в любое время дня, является фаворитом среди местных жителей и путешественников. Чтобы в полной мере ощутить освежающий напиток, обязательно пейте его холодным.

Турецкая буза — это ферментированный напиток, похожий на смузи, на основе измельченной пшеницы и дрожжей. Сладкий и пикантный вкус, который привлекает каждого! Когда мы думаем о турецкой зиме, нам часто приходит в голову мысль о бузе. Этот напиток родом из древней Анатолии, в то время его делали из пшеницы, кукурузы, риса и ячменя. Этот теплый напиток, известный своими великолепными свойствами для здоровья, понижающим кровяное давление и высоким содержанием калия, обычно подается с жареным нутом.
Легко найти в магазинах по всей стране. Однако более аутентичным является то, что традиционные транспортные продавцы ходят по ночным улицам и выкрикивают «БООООООИЗААААААААА». Просто услышав зов холодной зимней ночью, вы обязательно согреетесь.

Маринованный сок репы, или просто репа, происходит из семейства горчичных. Этот интересный напиток очень популярен в регионе Чукурова (Юг и Центральный регион) Турции. Такие места, как Мерсин, Адана и Хатай, являются одними из первых. Свекла смешивается с водой и солью, чтобы сделать обычный маринад. Покраснение происходит от использования черной моркови. Популярный напиток к тяжелым мясным блюдам.

Ракы — один из самых известных и популярных напитков Турции. (Да, над буквой «I» нет названия.) Бесцветный алкогольный напиток, который всегда подается с водой и обычно со льдом. Большинство людей смешивают воду и лед, чтобы сделать напиток более гладким с молоком. Ракы готовится из переработки аниса и винограда. Вы найдете многих людей, которые наслаждаются бокалом или двумя после работы на закате с друзьями, слушая музыку, наслаждаясь мезе и разговаривая всю ночь напролет. Ура!