У турков есть привычка выпивать, но привычка у них другая. Это происходит не от плохой зависимости, а от культуры. С утра до вечера некоторые напитки сопровождают день турецкого народа. Приведу пример их пристрастия к напиткам: даже если на улице слишком жарко, они все равно могут насладиться горячим турецким кофе или чаем. Это удовольствие возрастает, когда на улице холодно. Потому что зимой на помощь приходит множество других традиционных напитков. Вот пять турецких зимних напитков, которыми можно согреться и попробовать новый аутентичный напиток.

Турецкие жители постоянно обсуждают, сахлеп это или салеп. «Сахлеп» — это название дикой орхидеи, а «салеп» — название напитка. Салеп готовится из белого порошка, получаемого путем сушки и измельчения клубней эндемичных анатолийских орхидей. Этот молочный напиток может поспорить с горячим шоколадом. Все, что вам нужно сделать, это вскипятить порошок в молоке, и ваш ароматный напиток готов! Самое прекрасное сочетание для салепа — корица, так что не забудьте посыпать ее!

Один из старейших турецких напитков, Буза — ферментированный напиток, который готовят в основном из манной каши, воды и сахара. История Бозы восходит к 8-9 тысячам лет назад, и османский период — ее золотая эра. Сегодня география потребителей Boza разнообразна: от Балкан до Средней Азии с ее различными видами. В Турции Велимеше буза из Текирдага зарегистрирована с географическим указанием. Буза богата питательными веществами и имеет кисло-сладкий вкус. Подается с корицей и свежеобжаренным желтым нутом. Попробовать этот напиток можно в самом культовом бутике Стамбула — Vefa Bozacısı, который расположен в районе Вефа.

Кайнар — это региональное название, которое местные жители Аданы дают шербету для послеродовых месяцев. Кайнар, или благодаря его общему названию, послеродовый шербет, занимает важное место в турецкой культуре. Его традиционно подают во время посещения недавно родившей женщины с ребенком. Благодаря семи различным видам пряностей, Кайнар похож на целебный эликсир. Вы можете ощутить вкус имбиря, куркумы, душистого перца, корицы, гвоздики и калгана по одному и одновременно.

Не можем оставить без внимания и классику. Затем следует один из самых популярных турецких напитков: чай! Турки выпивают от трех до пяти чашек черного чая в день, увеличивая до 10 чашек зимой. Популярность черного чая может быть связана с тем, что некоторые из лучших в мире чая производятся в Черноморском регионе Турции, особенно в Ризе. Два других наиболее употребляемых чая — липовый и шиповниковый. Поскольку они обладают некоторыми полезными для здоровья свойствами, оба чая обычно используются, когда люди больны. Они также хорошо известны своим приятным вкусом. Чай из липы имеет сладкий цветочный вкус, а чай из шиповника — с легкой кислинкой.

Кофе занимает важное место в турецком обществе еще с османской эпохи. Среди прочего, турецкий кофе имеет особый вкус, пенку, аромат и стиль подачи. Это единственный кофе, который подается с молотыми частями. Турецкий кофе не только является повседневным напитком, но и частью турецких свадебных ритуалов. Что вы теперь думаете о турецком кофе-брейке? Завершите сеанс гадания, чтобы сделать его полным!