Si vous souhaitez échapper aux vacanciers du soleil, de la mer et du sable et découvrir le côté plus traditionnel de la Türkiye, cette région est faite pour vous. Un carrefour de civilisations depuis les temps bibliques et bien avant. Les récentes découvertes de Göbekli Tepe ont conduit à une ré-évaluation complète des premiers peuplements humains, les puissants fleuves Euphrate et Tigre prennent leur source ici, les monastères Syriaques de Mardin et Midyat chantent encore en Araméen. Les étés sont longs et secs. La région étant parfaite pour l'agriculture, vous ne serez pas surpris que les meilleurs kebabs et légumes fassent partie du quotidien lorsque vous vous régalerez de la cuisine locale.