Cité engloutie sous les eaux : la magie de la vieille ville d'Halfeti

Au début du millénaire, en l'an 2000, un barrage a été construit sur l'Euphrate. La ville d'Halfeti, située au bord de l'Euphrate, a été submergée par les eaux, donnant naissance à la vieille ville d'Halfeti. Partiellement immergée et enserrée par les eaux de l'Euphrate, la vieille ville d'Halfeti est désormais préservée à jamais dans ces eaux mystiques. Protégée par l'eau, la cité dégage une beauté envoûtante et un certain mystère. Si la construction du barrage a entraîné la perte d'une partie chère de la ville, on peut aussi considérer que cette perte a ouvert la voie à une nouvelle importance pour Halfeti. Après l'immersion de la vieille ville, elle est devenue une destination très recherchée par les voyageurs en quête d'une expérience singulière et presque irréelle. En 2013, Halfeti a été admise au réseau Cittaslow, un engagement de la ville à préserver son patrimoine culturel et ses traditions.

Histoire d'Halfeti

Pour mieux comprendre Halfeti, plongeons dans son histoire. La ville a été façonnée par de nombreuses cultures, notamment les empires romain, romain d'Orient, seldjoukide et ottoman, qui ont tous laissé leur empreinte sur son architecture. Le nom de la ville a changé à chaque succession de souverains. Sous l'administration ottomane, Halfeti est devenue un centre important d'agriculture et d'artisanat. Aujourd'hui submergée, la grande mosquée demeure un monument architectural majeur de Halfeti. Construite entre 1804 et 1807, elle reflète la culture locale grâce au travail des tailleurs de pierre de la région. Seul le minaret de la mosquée émerge désormais de la surface de l'eau. Bien qu'en partie immergée, la grande mosquée conserve une grande beauté et une véritable majesté, rappelant avec émotion le riche passé de Halfeti. Les détails architecturaux et les sculptures finement travaillées de la mosquée témoignent du savoir-faire des artisans qui l'ont édifiée il y a des siècles. En contemplant le minaret qui s'élève au-dessus de l'eau, le visiteur ne peut qu'éprouver un sentiment d'admiration et de respect pour l'histoire et la culture qui reposent sous la surface des eaux paisibles de Halfeti. C'est vraiment un spectacle magnifique.

La rose noire d'Halfeti

L'un des aspects les plus importants et les plus magiques de Halfeti est peut-être sa rose. La ville est célèbre pour ses roses noires uniques, que l'on ne trouve que dans cette région de Türkiye. La couleur des roses est déterminée par le pH du sol. Ces roses ne restent noires que dans cette région : si on les coupe et qu'on les emporte, elles perdent leur couleur. De même, on ne peut pas retirer la terre de cette zone en espérant que les roses conserveront leur teinte noire si particulière. En raison de son importance culturelle et naturelle, la rose noire d'Halfeti a également inspiré de célèbres parfums. La ville abrite aussi la jacinthe de Mésopotamie, une fleur appréciée pour sa beauté comme pour ses vertus médicinales. La jacinthe de Mésopotamie ne pousse qu'à proximité de l'Euphrate, à Halfeti, ce qui en fait une fleur rare et précieuse, digne d'admiration.

Cittaslow Halfeti et culture de la slow food

En tant que ville Cittaslow, Halfeti célèbre sa culture de la slow food à travers des festivals comme le « Festival des plats aux fruits ». Cet événement met à l'honneur l'agriculture locale et les plats traditionnels. Le erik tava, le kebab aux néfles et les feuilles de vigne farcies aux griottes comptent parmi les exemples les plus représentatifs de cette tradition qui associe fruits et viandes. Le festival attire autant les habitants que les visiteurs, curieux de découvrir les saveurs uniques de la région. Il célèbre la riche histoire culinaire et le patrimoine culturel de la région. Halfeti, ville lente, accueille également le « Festival des parfums », une célébration des fleurs endémiques de la région. Pendant ce festival, les participants parcourent ensemble le chemin, s'imprégnant du parfum des fleurs et découvrant leurs caractéristiques distinctives. Le festival comprend des ateliers de création de parfums et propose des visites des roseraies de roses noires.Découvrir la vieille ville d'Halfeti est possible à bord de bateaux qui sillonnent l'Euphrate, offrant des paysages magnifiques. Pendant cette promenade, vous admirerez le minaret de la grande mosquée et vous plongerez dans la splendeur de la cité engloutie. Tout en naviguant sur le fleuve, les visiteurs peuvent admirer l'architecture ottomane traditionnelle des maisons en pierre qui bordent le rivage. L'atmosphère paisible de la vieille ville d'Halfeti invite à une exploration tranquille de ses ruelles étroites et de ses bâtiments historiques. Cette balade en bateau offre une perspective unique sur la cité engloutie et son histoire fascinante, une expérience inoubliable pour tous ceux qui visitent Halfeti.Riche en histoire, en nature, en gastronomie et en culture, Halfeti est l'une des villes Cittaslow les plus fascinantes à découvrir. Le long de l'Euphrate, qui a inspiré de nombreuses chansons et abrité de nombreuses civilisations, Halfeti incarne un profond sentiment de résilience et de sérénité. Les rives de l'Euphrate ont été le théâtre de la légendaire cité d'Uruk, où se déroule le récit de Gılgamesh. À Uruk, Gılgamesh affronta la mortalité et chercha à la vaincre, finissant par accepter le destin inévitable de l'humanité. C'est une caractéristique commune à la vieille ville d'Halfeti et à Gılgamesh : toutes deux nous rappellent le caractère éphémère de la vie. Pouvoir contempler la beauté de l'eau et la fierté de l'architecture nous rappelle l'ironie de la vie, où tout est éphémère, mais où certaines choses demeurent.