7 membres Cittaslow en Türkiye à découvrir cet automne

Voyager est idéal pour se détendre et se ressourcer. Contrairement à l’atmosphère trépidante des grandes villes, de petites villes enchanteresses permettent de le faire tout en célébrant les plaisirs simples de la vie. En effet, c’est précisément pour cette raison que le mouvement Cittaslow est né en 1999, offrant un mode de vie plus humain et plus paisible. La philosophie Cittaslow vise à améliorer la qualité de vie et à prendre sa part de responsabilité envers le monde naturel. Et la bonne nouvelle, c’est que la Türkiye compte de nombreuses villes de ce type. Loin de la foule, les membres turcs du réseau Cittaslow prennent soin de la nature, protègent le patrimoine culturel, limitent la circulation et soutiennent les produits locaux. Voici 7 destinations d’automne où vous pourrez adopter un rythme de vie plus lent.

İznik

İznik, intégrée au réseau Cittaslow en 2021, se situe dans la province de Bursa, dans la région de Marmara. La ville est surtout célèbre pour ses poteries et ses carreaux faits main, et elle constitue une étape importante de la Route européenne de la céramique. Une nature à couper le souffle, un riche patrimoine historique et culturel bien préservé et un mode de vie paisible rendront votre séjour d’automne agréable et joyeux. Vous pouvez vous rendre sur la plage Pavillon bleu du lac d’İznik pour profiter d’une journée entière au bord de l’eau, goûter du poisson frais local et admirer de spectaculaires couchers de soleil. De plus, İznik est l’un des 8 centres de pèlerinage de la Türkiye et figure également sur la Liste indicative du patrimoine mondial de l’UNESCO. Si vous souhaitez passer un moment de qualité dans la nature et profiter de la sérénité de l’automne, İznik est la destination qu’il vous faut.

Seferihisar

Seferihisar, première ville de la Türkiye à recevoir le titre « Cittaslow », se situe dans le sud de la province d’İzmir. Cette localité sereine préserve la philosophie Cittaslow et offre aux visiteurs des expériences remarquables. Par exemple, les lampadaires de Seferihisar fonctionnent à l’énergie solaire. Vous trouverez aussi facilement des produits faits maison, frais et naturels sur les marchés. Les restaurants de la ville proposent fièrement des spécialités locales propres au district. Par ailleurs, les 49 kilomètres de côtes de Seferihisar, bordées de nombreuses plages et criques, offrent une échappée naturelle à couper le souffle. De plus, la ville attire les visiteurs en tant que capitale de la mandarine de la Türkiye. Chaque année, au mois de novembre, vous pouvez assister au Festival de la mandarine, célébrer la saison des mandarines et savourer de délicieuses friandises. Seferihisar est aussi réputée pour sa viticulture. Vous pouvez flâner entre les vignobles, participer à des dégustations de vin et rencontrer des vignerons passionnés qui font vivre cet héritage. Pour une pause culturelle, visitez le site archéologique de Téos. L’une des 12 cités ioniennes de la Ligue ionienne et un port important de l’Antiquité, le site fut un centre renommé pour les artistes et le commerce du vin.

Köyceğiz

Köyceğiz, qui a rejoint le mouvement Cittaslow en 2019, se situe à l’est de Marmaris. Le lac de Köyceğiz exerce une grande influence sur cette ville authentique. Loin des nuisances d’un monde trépidant, vous pouvez glisser sur le lac de Köyceğiz en bateau, avec les parfums des fleurs d’oranger et des liquidambars dans l’air. De plus, vous apercevrez peut-être des caouannes, ces tortues marines qui trouvent refuge dans la zone de protection environnementale spéciale de Köyceğiz-Dalyan. Et en vous dirigeant vers Dalyan, ne manquez pas les magnifiques tombeaux taillés dans la roche du site archéologique de Kaunos. Le mode de vie tranquille et responsable est omniprésent à Köyceğiz. Les habitants protègent soigneusement la nature et perpétuent leurs traditions. Par exemple, il n’y a pas de feux de circulation dans le centre-ville, et le charbon est interdit en hiver afin de prévenir la pollution de l’air. En résumé, si vous recherchez une destination d’automne moins agitée, Köyceğiz est l’escapade idéale pour un mode de vie plus lent.

Safranbolu

Dès que vous mettez les pieds à Safranbolu, vous comprendrez pourquoi elle séduit irrésistiblement les voyageurs qui adhèrent à la philosophie Cittaslow. La ville se trouve dans la province de Karabük, dans la région de la mer Noire occidentale, et a rejoint le réseau Cittaslow en 2024. Elle est également inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO et se distingue par un riche héritage ottoman. Dans la ville, vous pourrez admirer de superbes exemples d’architecture ottomane, notamment d’anciens châteaux, des hammams, des bazars et de majestueuses demeures administratives. Et ce n’est pas tout : ses rues pavées, ses marchés animés proposant des articles artisanaux, son savoir-faire traditionnel et sa splendeur architecturale rendent l’expérience vraiment digne d’un voyage. Enfin, et non des moindres, goûtez au safran pendant votre visite. Cette épice unique se distingue par sa couleur vive et sa saveur ; d’ailleurs, la ville tire son nom de cette plante.

Perşembe

Si c’est la paix de la nature que vous recherchez, Perşembe peut devenir votre sanctuaire pour une vie belle et tranquille. Cette petite ville, située à Ordu, sur la côte de la mer Noire, a été inscrite au réseau Cittaslow en 2012. À Perşembe, vous verrez toutes les nuances de vert imaginables. Randonnez à travers des forêts colorées et profitez de paysages incroyables où chaque coin ressemble à une carte postale. Membre du réseau Cittaslow, la ville conserve un rythme de vie lent, vous permettant de vous imprégner de la beauté naturelle, du silence et du patrimoine historique.

Arapgir

Arapgir, située à Malatya, a rejoint le mouvement Cittaslow en 2021. La ville a accueilli diverses civilisations au cours de son histoire et a été une étape importante de la Route historique de la soie. Vous pourrez admirer de magnifiques bâtiments à l’architecture traditionnelle de manoirs et prendre de superbes photos parmi des édifices qui reflètent l’histoire sociale et l’identité architecturale de la région. Comme toujours, des vacances Cittaslow parfaites vont de pair avec une cuisine locale délicieuse. Vous pouvez goûter au tandır (tandoori) kebap, un plat cuit lentement dans des tandırs spéciaux en bois de chêne. Autre particularité de la ville, le raisin « Köhnü », destiné à la table et au vin. Ce cépage est indigène et ne pousse nulle part ailleurs au monde. Pour la randonnée et le camping, rendez-vous au canyon du ruisseau Kozluk d’Arapgir.

Halfeti

Halfeti est une destination Cittaslow véritablement magique, où le temps semble suspendu, vous permettant de vous déconnecter facilement du rythme effréné de la vie moderne. La ville, qui a rejoint le réseau Cittaslow en 2013, se situe à Şanlıurfa, sur la rive est de l’Euphrate. Halfeti est divisée en deux parties : la vieille ville et la ville nouvelle. La vieille Halfeti a été à moitié submergée en 2001 à cause du débordement du barrage de Birecik. Pourtant, les maisons en pierre, les arbres, les minarets et les monuments historiques s’élèvent toujours avec fierté et créent une atmosphère intemporelle, au-delà de toute compréhension. Vous pouvez rejoindre la vieille ville en petit bateau le long du rivage. Tout en découvrant l’aura emblématique de la région, ne manquez pas de goûter aux spécialités locales, comme le kebab d’Halfeti aux aubergines ou le poisson grillé local Şabut. De plus, les roses noires sont un symbole emblématique de ce membre Cittaslow. Elles ne poussent qu’à Halfeti, grâce au microclimat unique de la région. Régalez vos yeux de ces magnifiques fleurs, qui offrent un parfum distinctif, un cramoisi sombre et profond, et une longue durée de vie lorsqu’elles sont bien entretenues. Pour conclure, la Türkiye regorge de villes et de localités lentes, parfaites pour des vacances détendues en automne. Dans ces villes, vous pourrez flâner dans des rues charmantes, prendre le temps à table et partager des histoires plus profondes avec les habitants. Préparez vos valises dès aujourd’hui et embarquez pour un voyage ressourçant.