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Les célèbres kebabs d'Adana sont connus dans le monde entier, et la ville elle-même devient une célébration du célèbre plat - et d'autres délices culinaires et boissons - chaque année lors du Festival du Kebab et du Navet d'Adana. Des dizaines de milliers d’habitants sont rejoints par des visiteurs le deuxième Samedi soir de chaque mois de Décembre pour le festival, qui voit les kebabs éponymes accompagnés de divertissements dans toute la ville.
Ne manquez pas les barbecues installés dans les rues de Büyüksaat, le vieux quartier résidentiel d'Adana, qui servent de délicieuses gâteries !