Il est toujours préférable de suivre la saison en ce qui concerne les fruits. Lorsqu'ils sont consommés pendant la saison appropriée, les fruits ont le meilleur goût et offrent le plus d'avantages. Vous êtes la personne la plus chanceuse au monde si votre pays offre de délicieuses options de fruits à chaque saison ! La Türkiye possède d'excellentes conditions climatiques et écologiques, qui se traduisent par une grande abondance de fruits turcs savoureux ! En conséquence, la Türkiye offre à ses visiteurs de délicieux fruits tout au long de l'année. À cet égard, la Türkiye prend sa place parmi les pays les plus fertiles au monde en termes de fruits de saison. Explorons ensemble les fruits saisonniers d'hiver, d'automne, de printemps et d'été du pays - toutes les superstars juteuses et fraîches de chaque saison méritent un essai !

Alors que la saison d'hiver nous saisit fermement dans son emprise froide, notre corps exige des fruits consistants et sains ! Nous avons tous besoin de soutenir notre système immunitaire pour éviter d'avoir froid et d’être malade en hiver. Le remède, cependant, n'est pas loin et les fruits d'hiver saisonniers de Türkiye répondent à merveille à toutes nos attentes !

Lorsque l'on entre dans le royaume des fruits d'hiver en Türkiye, la grenade (nar en turc), la reine des fruits d'hiver, vient à l'esprit. Les grenades sont parmi les fruits les plus riches en vitamines et les plus délicieux que la saison d'hiver de Türkiye ait à offrir. Dans certaines parties du pays et de la région, on pense qu'elles portent chance et elles sont cultivées dans presque tous les endroits du pays.

Les coings, les fraises et les agrumes sont produits et vendus partout pendant tout l'hiver. Le coing est plutôt acidulé et aromatique et il est extrêmement savoureux ! En fait, la Türkiye exporte des coings vers de nombreux pays à travers le monde. Il ne faut pas non plus oublier le célèbre dessert au coing Ayva Tatlısı avec sa couleur magnifique et sa saveur incontournable !

Cousin des agrumes citron et orange, la bergamote est aussi un choix savoureux et exotique. Ils sont généralement cultivés pour être utilisés dans les confitures ou les thés, alors ne mordez pas dedans directement !

Au mois de février, la récolte de la plupart des variétés d'oranges est terminée et prête à être dégustée ! Prenez une bouchée des célèbres oranges de la Méditerranée et vous en demanderez certainement plus ! Une spécialité turque spécifique est l'orange douce de Finike. Dans le district de Finike à Antalya, des festivals sont organisés chaque année avec de nombreuses variétés d’orange délicieuses.

Le littoral du district d'Anamur, dans la province de Mersin, couvre la plus grande partie des besoins en banane du pays. Ces bananes ont un arôme très doux et une saveur délicate. Les bananes de Türkiye sont plus petites que leurs homologues ailleurs dans le monde ; cependant, leur goût unique le compense largement !

Prêt à abandonner le funk d'hiver et à manger de façon saisonnière ? Le printemps est arrivé avec ses nombreuses beautés ! En dehors des fleurs qui s’épanouissent et des heures à passer sous le soleil, l'arrivée du printemps annonce l'arrivée de délicieux nouveaux fruits en Türkiye !

En mars, les citrons sont cueillis et répartis dans tout le pays. La production de citron est un secteur ancien en Türkiye et les citrons sont parmi les fruits les plus exportés du pays en raison de leur goût fantastique. De plus, les citrons favorisent la santé de votre cœur et vous aident à contrôler votre poids.

Certaines variantes de cerises douces prennent également leur place sur les marchés au printemps. Les nèfles (yenidünya en turc) et les amandes vertes sont également très courantes en cette saison. Non seulement vous pouvez manger des nèfles pas mûres, mais elles sont également utilisées dans la cuisine turque traditionnelle, comme le kebab de nèfle de Gaziantep (yenidünya kebabı).

Erik, signifiant prune en turc, est un autre favori saisonnier. Les prunes vertes non mûres sont très populaires – si vous les goûtez, vous pourriez en devenir obsédé ! La plupart des gens nés et élevés en Türkiye sont fous des eriks pas mûrs ! Chaque année, leur arrivée est attendue par les habitants comme la première goutte de neige, et la première bouchée évoque l'éclat de la vie au printemps ! Ces fruits brillants, colorés et très savoureux égayeront vos journées et vous apporteront de la joie !

Les températures flamboyantes, les corps en sueur et une soif folle indiquent le début de la saison estivale en Türkiye. De jour en jour, il devient plus difficile de tolérer la chaleur et nous avons besoin de quelque chose pour nous rafraîchir. Les fruits d'été saisonniers vous garderont hydraté et vous vous sentirez frais et nourri pendant ces journées ensoleillées et chaudes !

Juin est le mois le plus fertile en termes de production de fruits. Les abricots de Malatya, les nectarines de Bursa, les prunes principalement de la région orientale de la Türkiye et les très célèbres figues d'Aydın mûrissent pendant ce mois spécial, suivis par les savoureux melons Kırkağaç de la province de Manisa.

La pastèque et le melon sont les deux saveurs indispensables de l'été, en grande partie à leur bon goût. Ils sont très riches en vitamines A et C, et peu caloriques.

Les abricots sont parmi les fruits les plus délicieux de Türkiye, tandis que la version séchée est tout aussi délicieuse et nutritive. Appelée la «Terre des Abricots», la province de Malatya est célèbre pour produire les abricots les plus savoureux du monde. Les abricots sont aussi la collation parfaite pour faire face à ces sensations de faim !

Alors que l'été touche à sa fin, en août, vous avez plus de raisons d'être heureux - c'est le moment des poires, des pommes et des raisins les plus savoureux, qui offrent une toute nouvelle excitation.

L'automne est un moment merveilleux pour les fruits de saison ! En Türkiye, la générosité des fruits d'automne est d'une beauté envoûtante. Alors que septembre marque la fin de la saison de la pastèque, les pêches, les pommes, les figues, les raisins, les cerises de Cornaline et bien d'autres types de fruits d'automne sont cultivés dans ce pays fertile.

Les figues, parfois appelées le "Fruit du Ciel", sont produites en grandes quantités en utilisant uniquement des méthodes traditionnelles. Ils sont récoltés dans des climats chauds, principalement dans la province d'Aydın, dans la région Egéenne. Les figues d'Aydın sont vraiment délicieuses !

Les raisins indigènes de Türkiye sont également exceptionnellement savoureux. Le pays a une longue histoire de viticulture et abrite certains des cépages les plus anciens du monde ! Les variétés locales de raisins, telles que les raisins Çavuş-Bozcaada à Çanakkale et les raisins Izmir Sultaniye, ont un arôme et un goût inoubliables. Il ne faut pas non plus oublier les célèbres raisins noirs d'Antep, dans la région sud-est de la Türkiye.

Les pommes de Türkiye soigneusement sélectionnées et récoltées font également partie de la liste des fruits d'automne saisonniers ! Nous pouvons profiter pleinement des fruits d'automne de bon goût en les extrayant, en les réduisant en purée, en les cuisant ou simplement en les mangeant directement de l'arbre !