Şirince est un joli petit village avec une histoire amusante, de belles vues, une nourriture merveilleuse, l'hospitalité et bien plus encore. C'est peut-être la synthèse parfaite d'un village turc traditionnel et d'un village grec traditionnel. En fait, la ville, dont le nom signifie en fait "mignonne" en turc, s'appelait autrefois "Çirkince", signifiant "laide". C'était une interprétation ironique de la beauté du village et aussi utilisé pour éloigner les autres. Lorsque les gens ont réalisé à quel point l'emplacement et l'architecture du village étaient spectaculaires, ils ont changé le nom pour Şirince en 1926.

La verdure luxuriante du cadre naturel de Şirince est magnifiquement complétée par l'architecture à deux étages des bâtiments du village. De loin, le village ressemble à un tableau, et ses maisons sont aussi enchanteresses de loin qu'elles le sont de près. Les maisons sont reliées par des rues étroites et venteuses et pavées et vous donnent l'impression de retourner dans le passé, dans un monde avant les voitures et l'industrie moderne.

Les rues étroites de la ville sont également préservées par l'interdiction des véhicules dans le centre-ville. Les chevaux sont autorisés, alors promenez-vous dans les rues pittoresques à pied.

Comme Şirince est si connue pour ses produits frais, il n'est pas surprenant que la nourriture que vous mangerez ici soit remarquable. Le petit-déjeuner du village est l'un des meilleurs petits-déjeuners turcs que vous mangerez, avec une gamme infinie de fromages, d'olives, de tomates, de concombres, de confitures et plus encore. Les herbes locales sont utilisées dans bon nombre des repas les plus consistants, cueillies sur les collines et souvent cuisinées avec de l'huile d'olive locale (qui, comme nous l'avons mentionné, est excellente).

Le 21 décembre 2012, il y avait un certain nombre de… umm… croyants que le calendrier maya suggérait que l'apocalypse commencerait dans la ville de Şirince. Les Croyants Kooks ont afflué vers la ville et ont passé la nuit à attendre en vain, et maintenant la ville est associée à cette histoire amusante.

Le bazar de Şirince est l'un des grands marchés de la côte Egéenne. Il a un peu de tout. Naturellement, les denrées alimentaires présentes ici sont imbattables. Les produits les plus frais et les plus délicieux imaginables sont disponibles à chaque étal que vous regardez. N'hésitez pas à essayer un fruit chez l'un des vendeurs, ils vous laisseront généralement essayer n'importe quoi avant d'acheter ! Mais au-delà de l'évidence, ce bazar possède des bibelots étonnants, des souvenirs, des bijoux, des savons, des fruits secs, des vêtements faits-main, tant produits par le village et ses environs. Le Café Turc est moulu à l'aide d'une casserole remplie de sable qui est ensuite chauffé sur une flamme nue. Le sable permet aux tasses en surface de rester chaudes et la chaleur utilisée pour infuser le café est ajustée en fonction de la profondeur du café dans le sable. Le café est réchauffé sur le sable chaud. Cette méthode est locale et traditionnelle et donne au café un goût fort, épais et délicieux.