Les Turcs ont l'habitude de boire, mais cette habitude est différente. Cela ne vient pas d'une mauvaise dépendance mais de la culture. Du matin au soir, quelques boissons accompagnent la journée du peuple turc. Pour donner un exemple de leur penchant pour les boissons, même s'il fait trop chaud dehors, ils peuvent toujours déguster un Café Turc chaud ou un thé. Ce plaisir augmente quand il fait froid dehors. Car en hiver, de nombreuses autres boissons traditionnelles viennent également sur les lieux. Voici cinq boissons d'hiver turques que vous pouvez déguster pour vous garder au chaud et déguster une nouvelle boisson authentique.

Les Turcs discutent continuellement pour savoir si c'est sahlep ou salep. "Sahlep" est le nom de l'orchidée sauvage et "salep" est le nom de la boisson. Le Salep est fait avec une poudre blanche obtenue en séchant et en pulvérisant les tubercules d'orchidée endémique d'Anatolie. Cette boisson à base de lait peut rivaliser avec le chocolat chaud. Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir la poudre avec du lait, puis votre boisson parfumée est prête ! La plus excellente combinaison pour le salep est la cannelle, alors n'oubliez pas de la saupoudrer !

L'une des plus anciennes boissons turques, le Boza est une boisson fermentée produite principalement à partir de semoule de mil, d'eau et de sucre. L'histoire de Boza remonte à 8-9 mille ans, et la période ottomane est son époque d'or. Aujourd'hui, Boza a une géographie de consommation variée allant des Balkans à l'Asie Centrale avec ses différents types. En Türkiye, Velimeşe boza de Tekirdağ a un enregistrement d'indication géographique. Boza est riche en nutriments et a des saveurs à la fois douces et aigres. Il est servi avec de la cannelle et des pois chiches jaunes fraîchement grillés. Vous pouvez essayer cette boisson dans la boutique Boza la plus emblématique d'İstanbul "Vefa Bozacısı" dans le quartier de Vefa.

Kaynar est le nom régional donné au sorbet de puerpera par la population locale d'Adana. Kaynar, ou avec son nom générique, le sorbet puerpera, occupe une place importante dans la culture turque. Il est traditionnellement servi lors des visites à la femme et à l'enfant qui ont récemment accouché. Grâce aux sept types d'épices différents dans son contenu, Kaynar est comme un élixir de santé. Vous pouvez ressentir le goût du gingembre, du curcuma, du piment de la Jamaïque, de la cannelle, des clous de girofle et du galangal un par un et simultanément.

Nous ne pouvons pas omettre les classiques. La prochaine étape est l'une des boissons les plus populaires des Turcs : le thé ! Les Turcs consomment environ trois à cinq tasses de thé noir par jour, passant à 10 tasses en hiver. La popularité du thé noir peut s'expliquer par le fait que certains des meilleurs thés au monde sont produits dans la région de la mer Noire en Türkiye, en particulier à Rize. Les deux autres thés les plus consommés sont le tilleul et l’églantier. Comme ils ont des propriétés bénéfiques pour la santé, les deux thés sont couramment utilisés lorsque les gens sont malades. Ils sont également bien connus pour leurs saveurs agréables. Le thé au tilleul a une saveur douce et florale, tandis que le thé à l’églantier a une saveur légèrement acide.

Le café occupe une place importante dans la société turque depuis l'époque ottomane. Entre autres, le Café Turc a une saveur, une mousse, un parfum et un style de présentation distincts. C'est le seul café qui soit servi avec ses parties moulues. En plus d'être une boisson de tous les jours, le Café Turc fait également partie des rituels de mariage turc. Que dites-vous d'une pause-café turc maintenant ? Faites un suivi par une séance de divination pour en faire une expérience complète !