Miracle des abeilles, le miel est un aliment précieux à haute valeur nutritionnelle, apprécié par tous de sept à soixante-dix ans dans toutes les régions de Türkiye avec son goût addictif ! Les variétés de miel aux arômes et propriétés différents trouvent leur place dans notre alimentation, des tables du petit-déjeuner aux diverses recettes d'aliments et de boissons. Faites attention aux abeilles et préparez-vous à partir en voyage à la recherche des meilleures variétés de miel de Türkiye, toutes plus douces les unes que les autres .

Pour commencer avec le miel de pin, c'est un miel doux et épicé avec des nuances boisées, béni par un parfum résineux et une teinte ambrée foncée. C'est un petit-déjeuner turc assez populaire, souvent servi avec du pain grillé et versé sur le savoureux yaourt turc. Ce type de miel spécial est unique car il est produit par des abeilles butineuses. La Türkiye produit 92% du miel de pin mondial !

Le miel de fleurs prend fièrement sa place parmi les variétés de miel les plus populaires et les plus largement disponibles en Türkiye. Il est fait à partir de nectar cueilli directement sur les fleurs par des abeilles ouvrières. Vous le verrez sur chaque table de petit-déjeuner, généralement accompagné d'une cuillerée de crème caillée, une autre spécialité du petit-déjeuner turc. Achetez du miel de fleurs turc et mélangez-le avec du Tahini pour profiter d'une collation légèrement sucrée et saine.

Venant du cœur même de la région de la mer Noire, le miel de châtaignier suit la liste des meilleures variétés de miel turc. Il est fait à partir de châtaigniers qui fleurissent une fois tous les quinze jours en juin, ce qui rend cette variété extrêmement unique et spéciale. Il est plus couramment utilisé pour ses usages thérapeutiques afin de combattre les symptômes de l'asthme et des maladies respiratoires. Cela vous rend également plus énergique, vous donne une bonne humeur et nettoie votre mauvaise haleine.

Le goût fort du thym est mélangé à une saveur unique de miel. Cette variété de miel unique en son genre est produite avec le nectar des fleurs de la plante de thym qui n'est disponible qu'entre les mois de mai et août. Préservant une teinte jaune doré, cette variété de miel évoque le parfum lumineux des fruits tropicaux qui lui donnent une saveur distincte légèrement épicée. Le goût unique de cette variété de miel sera gravé dans votre mémoire pour toujours !

La région de Thrace en Türkiye produit cette variété de miel intrigante. Les tournesols huileux attirent les abeilles et ils sont difficiles à ignorer car ils sont énormes et présentent des couleurs vives. Comme tous les produits chimiques dangereux de la terre sont préservés dans la tige, seule la bonté reste dans la fleur. Il a un goût intensément agréable et laisse un fort arôme de sucre après que vous l'ayez goûté. De texture lisse et fluide, il a un doux parfum de fleurs de tournesol. C'est l'une des variétés les plus douces de notre liste. Ce n'est pas seulement bon pour votre estomac mais aussi pour votre santé ! En raison de ses caractéristiques antiseptiques et antibactériennes, il peut être utilisé pour guérir les maux de gorge, les rhumes et la grippe.

Le "miel fou" sombre et cramoisi, connu littéralement sous le nom de Deli Bal dans la région de la mer Noire en Türkiye, ne figure pas à l'origine sur notre liste, mais son histoire de fond intrigante lui donne un privilège dont il faut parler. Il comprend la Grayanotoxine, une neurotoxine naturelle dérivée du nectar de rhododendron qui provoque des étourdissements et, dans de rares cas, même des hallucinations ! Il est également très important que cette variété spéciale de miel ne puisse être consommée qu'en très petites quantités, sinon elle pourrait vous empoisonner ! Malgré les pièges et les risques, le Miel Fou Turc peut être le nom le plus intrigant parmi les variétés susmentionnées et il a attiré de nombreux "détectives du miel" et des recherches du monde entier vers la Türkiye.