Vous êtes sûr de trouver un morceau sirupeux fait pour votre dent sucrée dans les boulangeries et pâtisseries de Türkiye !

Êtes-vous prêt à obtenir l’envie ultime ? Voici une liste de desserts turcs sucrés et sirupeux à ajouter à votre liste.

La cuisine turque a sa propre culture Kadayıf. Kadayıf peut être servi des jours spéciaux comme Bayrams. Il fait un excellent accompagnement du Café Turc et du thé.

L’Ekmek Kadayıfı est fait à partir d'un pain semblable à un biscuit sucré au sirop. Il est traditionnellement garni de kaymak ou de crème caillée turque, ce qui aide à saturer la ruée vers le sucre, bien que la portion puisse changer d'un restaurant à l’autre. Une autre variante de Kadayıf dans la cuisine Turque est le Tel Kadayıf .

L’Ayva tatlısı est un dessert hivernal de Türkiye à base de coings pochés dans du sucre et de l'eau. Il est édulcoré avec des épices comme le clou de girofle et la cannelle. Il est généralement servi avec de la crème caillée ou du kaymak, et peut être saupoudré de noix ou de pistaches selon les préférences.

Le baklava est fait de couches de pâte filo fourrée de noix ou de pistaches hachées et trempée dans du sirop ou du miel. Tout comme les autres desserts turcs sirupeux, la sensation croustillante fait de ce classique turc une merveille de texture.

Le Tulumba est essentiellement une pâte frite trempée dans du sirop. Le lokma et le halka sont à peu près le même dessert, ils ne diffèrent que par la forme dont ils sont faits. Ne manquez pas de visiter une pâtisserie turque pour les essayer!

Prêt à découvrir d'autres desserts turcs qui ne sont pas trempés de sirop ou de miel ? Les voici.

Vous ne pouvez pas parler de dessert en Türkiye sans mentionner cette version Turque du riz au lait !

Le Fırın Sütlaç est une spécialité à base de lait très similaire au riz au lait. Comme la plupart des autres bonbons au riz, ses ingrédients de base sont le riz, le sucre, la farine de riz et le lait. Cuit au four dans un moule en argile, c'est un dessert plus léger que le reste des desserts turcs populaires, dont la plupart sont trempés dans du miel ou du sirop à base de sucre.

Il existe une autre variante de ce dessert qui est cuit plutôt que cuit, bien que celui-ci soit légèrement plus célèbre.

Le Kazandibi est un pudding au lait caramélisé dont le dessus est plus foncé que le reste.

Le nom "Kazandibi" signifie le "fond du chaudron". Croyez-le ou non, son sommet est intentionnellement brûlé !

Le Tavuk Göğsü est un pudding au lait turc saupoudré d'une pincée de cannelle. Il contient de la viande de poulet lavée plusieurs fois et finement râpée. Mais il perd son odeur et son goût et donne au dessert une texture élastique en cours de préparation.

Essayez ceci à la maison, cachez les lambeaux de poulet dans ce petit pain sucré et demandez à vos enfants de manger leur viande. Vous voyez, ce pudding à la poitrine de poulet est encore plus pratique que tout autre dessert ne pourrait jamais l'être. (Sans parler de son goût incomparable…)

Aşure ou ashura n'est pas un dessert tout au long de l'année et n'est préparé que pendant certaines périodes de l'année qui sont spécifiées selon le calendrier islamique. Les ingrédients traditionnels de ce plat sont les céréales, les fruits secs et le sucre, bien qu'ils puissent varier. Au fil des ans, le dessert est devenu un symbole de partage, car il est courant que les gens le livrent à votre porte pour célébrer ensemble le mois saint de Muharram et le jour d'Aşure (Ashura).

Originaire du Moyen-Orient, Helva ou Halva est devenu une partie de la cuisine turque. C'est essentiellement un bloc sucré et délicieux, dont la variété la plus connue est le tahin helvası, fait à partir de pâte de sésame.