اِولیا چِلِبی عالم برجسته اهل عثمانی بود که در اوایل قرن 17 متولد شد و در طول عمر خود سفرهای پرشماری در سرتاسر آناتولی، اروپا و مصر داشت و مشاهداتش را در سفرنامهای 10 جلدی گردآوری کرد. یونسکو بهافتخار چهارصدمین سالروز تولد اِولیا چِلِبی سال 2011 را «چهارصدمین سالروز تولد اِولیا چِلِبی» نامگذاری کرد. جاده اِولیا چِلِبی در سال 2011 بهمنظور بزرگداشت چهارصدمین سالروز تولد اِولیا چِلِبی افتتاح شد.
اولین مسیر سفر اِولیا چِلِبی، که در سال 1671 آغاز شد، با نام جاده اِولیا چِلِبی شناخته میشود. این مسیر فرصتی عالی برای دیدن روستاها و شهرها در خاستگاه امپراتوری عثمانی است و شکوه طبیعی این منطقه را نیز دربردارد.
در این مسیر، سواحل رود، جادههای جنگلی و مسیرهای باریک از پی هم میآیند و مسیر از جادههای متعلق به دوران روم و عثمانی گذر میکند. در جاده اِولیا چِلِبی مسیر اسبسواری نیز وجود دارد، اما مسیر پیادهروی از قسمتهای مسطحی که مسیر اسبسواری از آن میگذرد رد نمیشود. پیاده پیمودن این سفر 330 کیلومتری حدوداً 22 روز طول میکشد. این مسیر از یالووا در جنوب دریای مرمره شروع میشود و به بورسا میرسد و از شهرهای کوتاهیه، افیون و عشاق میگذرد و دوباره وارد مرزهای کوتاهیه میشود و به ناحیه سیماو ختم میشود.