اگر میخواهید از گردشگران دوستدار خورشید، دریا و کویر به دور باشید و وجه سنتیتر ترکیه را تجربه کنید، این منطقه مخصوص شما است. محل تلاقی تمدنها از زمان بابلیها و بسیار قبلتر از آن. اکتشافات اخیر در گوبِکلیتپه منجر به این شده است که ارزیابی دوباره کاملی از اولین سکونتگاههای بشر صورت بگیرد، رودهای بزرگ فرات و دجله از اینجا سرچشمه میگیرند، در صومعههای سریانی ماردین و میدیات همچنان سرودهای مذهبی به زبان ارمنی خوانده میشود. تابستانها طولانی و خشک هستند. از آنجایی که این منطقه برای کشاورزی بینقص است، از اینکه بهترین کبابها و سبزیجات بخشی از زندگی روزمره شما در ضیافت غذاهای محلی باشند شگفتزده نخواهید شد.