گلیم های دستباف، پارچه های دلپسند، یک جفت گوشواره مادر مروارید یا قهوهجوش مسی ... برای هزاران سال محصولات بی شماری از زندگی و ارزش های شکوفای آناتولی ساخته و با انتقال از استاد به شاگرد به میراثی فرهنگی بدل شده است.
تولیدکنندگان محلی و نمدسازان، لعاب کاران، مسگرها، لوسترسازان، کلاه سازان یا قلیان فروشی ها ... در روزگاران قدیم، هر ناحیه از استانبول با صنایع سنتی خود درست مانند مزه های سنتی خود شناخته می شد. بازارهای کهن، کارگاه های بزرگ و کوچک و بوتیک های بسیار با کالاهای دست ساز در انتظار شما هستند.