۱۲ سفر پایدار برتر در ترکیه
اگر مسافری هستید که می‌خواهید با کاوش در طبیعتی کمتر صنعتی‌شده و دست‌نخورده، ردپای کربنی خود را کاهش دهید، ترکیه با تنوع شگفت‌انگیز اکولوژیکی و فرهنگی‌اش مقصد مناسبی برای شماست. در اینجا گزینه‌ای از ماجراجویی‌های سبز و تجربه‌های پایدار را می‌بینید که شما را با ذخیره‌گاه‌های طبیعی دست‌نخورده، کوه‌های سر به فلک‌کشیده و سواحل و دریاچه‌های پاک آشنا می‌کنند، با کم‌ترین اثر بر مادر زمین. با میراث تاریخی باشکوه، گونه‌های گیاهی و جانوری متنوع و فرهنگ‌های محلی مهمان‌نواز، ماجراجویی حماسی و زیبای شما در انتظار است.
۱. ترکیه: چهارراه هوایی
در طول تاریخ، ترکیه نه تنها گذرگاه فرهنگ‌ها و اندیشه‌ها بوده، بلکه مسیر پرندگان مهاجری هم بوده که آسمان این کشور را برای سفر فصلی‌شان میان آفریقا و اروپا به کار می‌گیرند. دو تا از مهم‌ترین مسیرهای جهانی مهاجرت پرندگان از فراز ترکیه می‌گذرند؛ مسیری که هر بهار انواع پرندگان را به زادگاه‌هایشان در نیمکره شمالی می‌رساند تا از گرمای جنوب بگریزند و هر پاییز این سفر را برعکس انجام می‌دهند. تنوع کوه‌ها، جنگل‌ها، سواحل و تالاب‌های ترکیه، زیستگاه موقت گسترده‌ای برای بیش از ۴۵۰ گونه پرنده فراهم می‌کند. هاتای دروازه مهاجرت به شبه‌جزیره آناتولی و سرزمین اصلی ترکیه است، در حالی که تنگه‌های بسفر و چاناکاله، راهروی مناسبی برای پرندگانی فراهم می‌کنند که راهی اروپا هستند. هر بهار و پاییز، آسمان استانبول از صدها هزار لک‌لک، باز و عقاب پر می‌شود و فرصتی بی‌نظیر برای پرنده‌نگاران سراسر جهان فراهم می‌آورد. نقاط دید عالی در استانبول شامل تپه‌های ساریه‌ر و چامیجا هستند. در واقع پناهگاه‌های پرندگان زیادی در سراسر کشور وجود دارد، از جمله دلتاهای گدیز و بویوک منderes نزدیک ازمیر. دریاچه‌های دست‌نخورده مانیاس، اولوآباد و بافا هر سال میزبان پرندگان آبزی مانند فلامینگو، حواصیل و پلیکان‌اند. آرتوین و ایغدر (کارس) نیز اکوسیستم‌های مهمی برای گونه‌هایی فراهم می‌کنند که هر سال به قفقاز مهاجرت می‌کنند. نکته سفر: بهترین ماه‌ها برای تماشای مهاجرت بزرگ سالانه بر فراز آسمان ترکیه، مارس تا مه در بهار و اوت تا اکتبر در تابستان و پاییز است.
۲. سرزمین اسطوره‌ای درختان زیتون
در ساحل شمالی دریای اژه ترکیه، مشرف به خلیج ادرمیت، رشته‌کوه افسانه‌ای کازداغی (کوه ایدا) با قله‌های سربه‌فلک‌کشیده، چشمه‌های درمانی و روستاهای دلنشین قرار دارد. این منطقه زیبا نه تنها مقصدی محبوب برای تعطیلات ساحلی و اقامتگاه‌های یوگا است، بلکه سرشار از تاریخ کشاورزی ترکیه نیز هست. بیشتر باغ‌های زیتون ترکیه در اینجا قرار دارند و این کشور را به دومین تولیدکننده بزرگ روغن زیتون جهان تبدیل کرده است. برخی درختان زیتون منطقه صدها سال عمر دارند و پیوندی مستقیم با تاریخ طولانی این کشور در تولید این ماده غذایی کهن برقرار می‌کنند. آداته‌په و آیوالیک خانه تولیدکنندگان کوچک محلی زیتون هستند، و همچنین موزه‌ها و مراکز چشیدن روغن که از کارگاه‌ها و کارخانه‌های چند قرن پیش تبدیل شده‌اند. برای علاقه‌مندان به طبیعت، گشت در پارک ملی کازداغی شامل دره‌ها، دره‌های عمیق، جویبارها و آبشارهاست که همگی به مسیرهای باشکوه متصل‌اند (و با درخواست، راهنمای انگلیسی‌زبان نیز در اختیار است). از ۸۰۰ گونه گیاهی شناخته‌شده در منطقه، ۷۸ گونه بومی‌اند و این منطقه را به یکی از پیشروترین ذخیره‌گاه‌های گیاه‌شناسی اروپا تبدیل کرده است. این منطقه همچنین گزینه‌های سفر یک‌روزه متعددی دارد، از جمله جزیره گوکچه‌آدا، نخستین جزیره «سیتیاسلو» ترکیه، و چند شهر باستانی از جمله تروا، آسوس و آنتاندروس. نکته سفر: همان‌طور که هومر در ایلیاد و اودیسه نقل می‌کند، کازداغی (کوه ایدا) نقش محوری در میزبانی اولین مسابقه زیبایی جهان ایفا کرد که به گفته افسانه‌ها، در قرن دوازدهم پیش از میلاد جنگ تروا را آغاز کرد. برای درک تاریخ حماسی منطقه، محوطه باستان‌شناسی تروا و موزه مجاور و باشکوه آن را ببینید.
۳. زندگی روستایی با شیوه زندگی ترکی‌اژه‌ای
ساحل شمالی اژه ترکیه چند شبه‌جزیره دل‌انگیز دارد که هر کدام لذت‌های زندگی روستایی در ترکیه را در خود جای داده‌اند. شبه‌جزیره چشمه در نزدیکی ازمیر، سرشار از شگفتی‌های تاریخی، طبیعی و آشپزی است. کارگاه روغن زیتون روستایی که در شهر یونانی کلازومنای، نزدیک شهر ساحلی زیبای اورلا کشف شد، نشان می‌دهد که تکنیک‌های مدرن تولید روغن زیتون نخستین بار حدود ۲۶۰۰ سال پیش در اینجا ابداع شدند. این شبه‌جزیره همچنین به زیتون‌های حورما معروف است که در درخت، فرایند «تلخی‌زدایی» طبیعی ناشی از قارچ را طی می‌کنند و بدون هیچ فرآوری بیشتر خوراکی می‌شوند. افزون بر زیتون، منطقه غذاها و رویدادهای مشهور دیگری نیز دارد. اورلا به خاطر کنگر فرنگی صمغی‌اش معروف است، در حالی که شهر چشمه با جشنواره سالانه بهاری «آلاچاتی اوت فستیوالی» (جشنواره گیاهان معطر) گردشگران را جذب می‌کند. در این جشنواره بیش از ۱۲۵ نوع خوراکی وحشی و محلی، مانند مارچوبه وحشی یا خار مقدس، در پیش‌غذاها و خوراک‌های منطقه‌ای به نمایش گذاشته می‌شوند. سفریهیصار، نخستین شهر «سیتیاسلو» ترکیه، به نارنگی‌هایش، چه تازه و چه خشک‌شده، معروف است. انجیر و انگور نیز در اژه به بهترین شکل پرورش می‌یابند. انگورهای محلی، پکمز (شیره انگور) و شراب تولید می‌کنند که دو محصول حیاتی این منطقه‌اند. شهر باستانی تئوس به خاطر معبد دیونیسوس، بنای مرمرین نفیسی که به خدای شراب اختصاص داده شده، مشهور است. بنابراین جای تعجب نیست که کل این منطقه امروز از مراکز تاکداری و شراب‌سازی ترکیه به شمار می‌رود. در امتداد مسیر شراب اورلا، می‌توانید به مجموعه‌ای از شراب‌سازی‌های محلی، بزرگ و کوچک، سر بزنید؛ جایی که برخی صاحبان نوآور حتی از تکنیک‌های تولید پایدار مانند جریان ثقلی بهره می‌برند تا شراب با ملایمت بیشتری جابه‌جا شود. شراب‌سازی‌های اورلا سنت شراب‌سازی محلی را عمدتاً با گونه‌های بین‌المللی مانند کابرنه سوویینیون، مرلو، شیراز، شاردونه، سوویینیون بلان، سانجیوزه و نرو داولا ادامه داده‌اند. انگورهای باستانی آناتولی که در آستانه انقراض‌اند، مانند بورنووا میسکتی (ماسکت)، اورلا کاراسی، فوچا کاراسی و گایدورا، در دهه‌های اخیر دوباره به تاکستان‌های محلی بازگردانده شده‌اند. نکته سفر: ازمیر بخشی از مسیر دوچرخه‌سواری بلندمدت «یوروولو ۸» است که از سواحل اقیانوس اطلس اسپانیا تا ازمیر امتداد دارد و نقاط جذاب متعددی، از جمله شهرهای باستانی ثبت‌شده در یونسکو، پرگاموم و افسوس، را در بر می‌گیرد. همچنین می‌توانید در آلاچاتی بادسواری کنید یا در نزدیکی شهر ساحلی فوچا، فک‌های راهب مدیترانه‌ای را تماشا کنید.
۴. پاراگلایدینگ از کوه تا دریا
دریاچه‌ی شنی و تالاب اولودنیز در پای کوه باشکوه باباداغ قرار دارد که حدود ۱۹۶۹ متر بالای دریا در فتیه سر برافراشته است. به دلیل جغرافیای ناهموار منطقه، این خلیج دست‌نخورده تا همین اواخر، در دهه ۶۰، توسط گروهی از مسافران ماجراجو کشف شد. این خلیج بعدها با ورود نخستین هتل‌ها در دهه ۹۰ به منطقه تفریحی ساحلی تبدیل شد. تالاب اولودنیز امروزه به‌عنوان پارک ملی اداره می‌شود و پاراگلایدینگ از باباداغ، جایگاه ردیف اولی بر فراز مناظر نفس‌گیرش فراهم می‌کند. هر سال، مسابقات بین‌المللی هوایی اولودنیز، خلبانان رقیب و طرفدارانشان را برای فعالیت‌های متنوعی مانند بالون هوای گرم، پاراگلایدینگ، پرواز میکرولایت، چترنجات و بیس‌جامپینگ گرد هم می‌آورد. اگر طرفدار پرواز نیستید، می‌توانید با تله‌کابین، در تمام طول سال به قله باباداغ بروید و یکی از زیباترین غروب‌های قابل تصور را ببینید. نکته سفر: مسیر لیکیان که اغلب در میان زیباترین مسیرهای پیاده‌روی بلندمدت جهان قرار می‌گیرد، مسیر نشانه‌گذاری‌شده ۵۴۰ کیلومتری (با درجه سختی متوسط تا دشوار) است که از اولودنیز آغاز و در آنتالیا پایان می‌یابد. می‌توان کل مسیر را در یک ماه پیاده‌روی کرد یا بخش‌های کوتاه‌تر چندروزه‌ای را انتخاب کرد. دره‌های پروانه و کابک دو طبیعت شگفت‌انگیز همسایه‌اند که گونه‌های گیاهی بومی و حیات وحش فراوانی، از جمله کلونی رنگارنگ پروانه‌ها، را به نمایش می‌گذارند. در اینجا می‌توانید در اقامتگاه‌های زیست‌محیطی با کلبه‌های ساحلی و گنبدهای گلمپینگ لذت ببرید.
۵. آشنایی با چرخه زندگی لاک‌پشت‌های دریایی
لاک‌پشت‌های دریایی در معرض خطر کارتا کارتا و سبز، سواحل ریویرای ترکیه را به عنوان بهترین محل‌های لانه‌گذاری خود برمی‌گزینند که از میان آن‌ها ساحل ایستوزو مشهورترین است. این نوار شن طلایی در امتداد سواحل جنوب‌غربی ترکیه، در دهانه رودخانه دالیان قرار دارد؛ جریان پیچ‌درپیچی که دریاچه کوی‌جِگیز را به مدیترانه متصل می‌کند. این سرزمین حاصلخیز تا قرن چهارم پیش از میلاد میزبان تمدن باستانی کائونوس بود، بندر استراتژیک و پررونقی که برای کشتی‌های بازرگانی در حال رفت‌وآمد میان سواحل اژه و شرق مدیترانه بسیار ارزشمند بود. امروزه بازدیدکنندگان به دالیان می‌آیند تا مقبره‌های زیبای معبدگونه کائونوس را ببینند که در صخره‌ها حک شده‌اند. برخی دیگر می‌آیند تا شاهد پروژه‌های حفاظتی در ساحل ایستوزو باشند یا حتی داوطلبانه در آن‌ها مشارکت کنند. اگرچه لاک‌پشت‌های دریایی حدود ۱۰۰ سال زندگی می‌کنند، تخمین زده می‌شود تنها یک نفر از هر ۱۰۰۰ بچه لاک‌پشت به بزرگسالی می‌رسد. این تلاش‌های پایدارسازی در برابر توسعه مدرن، برای بقای این گونه حیاتی‌اند. نکته سفر: فعالیت‌های لانه‌گذاری لاک‌پشت‌های دریایی به‌طور منظم توسط سازمان‌های غیردولتی و دانشگاه‌ها پایش می‌شود. تخمین زده می‌شود سالانه حدود ۱۵۰۰ تا ۲۵۰۰ کارتا کارتا و ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ لاک‌پشت سبز در سواحل ترکیه لانه می‌گذارند. از ماه مه تا اوت می‌توانید ماده‌ها را هنگام تخم‌گذاری و دو ماه بعد بچه لاک‌پشت‌ها را هنگام از تخم درآمدن در سواحل فتیه، پاتارا، چیرالی، بلک و آنامور، و همچنین دلتای گوکسو مشاهده کنید.
۶. کوه‌های توروس: بهشتی برای علاقه‌مندان گیاه‌شناسی
شبه‌جزیره آناتولی یکی از سرسبزترین و پربارترین زیستگاه‌های روی زمین است و از تنوع زیستی بالایی برخوردار است. این امر عمدتاً به گرمای نسبی آن در دوران یخبندان آخر مربوط است که رشد گونه‌های گیاهی فراوان را ممکن ساخت. ترکیه به عنوان تنها کشور روی زمین با سه منطقه زیستی، بیشتر شبیه یک قاره است تا یک کشور و حدود ۱۲٬۰۰۰ گونه گیاهی متمایز را در خود جای داده است. در واقع ۳۰٪ این گیاهان فقط بومی همین منطقه‌اند. یک‌پنجم این دسته‌بندی‌های گیاهی متمایز در منطقه مدیترانه‌ای ترکیه، در امتداد کوه‌های توروس که بر شهرهای آنتالیا، مرسین و آدانا مشرف‌اند، یافت می‌شود. این کوه‌ها به‌شکلی چشمگیر بر فراز دریای مدیترانه آبی سر برافراشته‌اند و گل‌ها و گیاهانی مانند گل برفی، زعفران وحشی، ارکیده‌های وحشی، لاله، سنبل، نرگس، سوسن و کیکلامن را میزبانی می‌کنند، و همچنین جنگل‌های سرو باشکوه.
نکته سفر: اگر آنتالیا را پایگاه سفر گیاه‌شناسی مدیترانه‌ای خود انتخاب کنید، می‌توانید آرامش طبیعت را در بستر تاریخ تجربه کنید. حتماً در شهرهای باستانی فازلیس، المپوس، لیمیرا، میرا و تِرمسوس توقف کنید؛ جایی که گل‌های وحشی را میان ویرانه‌های جذاب خواهید دید. دامنه‌های کوه‌های تاهتالی، آلاجا و گوللوک و همچنین فلات کاش، از بهترین مکان‌ها برای کاوشگران گیاهی نیز هستند.
ترکیه ماجراهای کوهنوردی شگفت‌انگیزی ارائه می‌دهد؛ با بیش از ۶۰ قله که حدود ۳٬۰۰۰ متر ارتفاع دارند و در سراسر طبیعت ناهموار آن گسترده‌اند. کوه آغری (کوه آرارات)، بلندترین قله اروپا با ارتفاع ۵٬۱۳۷ متر، بهشت کوهنوردی ترکیه برای کوهنوردان باتجربه است. این قله آتشفشانی که نزدیک مرز شمال‌شرقی کشور قرار دارد، با شکل مخروطی باشکوه و تاریخ افسانه‌ای‌اش، عاشقان کوهنوردی را از سراسر جهان جذب می‌کند. به گفته پژوهشگران کتاب مقدس، کشتی نوح احتمالاً در قله‌ای در جایی از ترکیه پهلو گرفته و بسیاری گمان می‌کنند کوه آغری آرامگاه نهایی آن است. امروزه می‌توان با سفرهای راهنمایی‌شده سه تا هفت روزه به قله صعود کرد. از سوی دیگر، برای مبتدیان، کوه‌های کاچکار در منطقه دریای سیاه مسیر پیاده‌روی آسان‌تری و تنوع فرهنگی بیشتری ارائه می‌دهند. در پای این رشته‌کوه، دره‌های سرسبز و فلات‌های مرتفع پر از روستاهای کوهستانی دلنشین و بقایای جاده افسانه‌ای ابریشم قرار دارد. سه قله این کوه با سفرهای ۳ تا ۴ روزه با درجات متفاوت دشواری قابل دسترس‌اند. نکته سفر: بازدید از کاخ ایشاق‌پاشا برای کوهنوردان آغری ضروری است. این کاخ تنها ۵ کیلومتر شرق بخش دوغوبیازیت قرار دارد و یکی از باشکوه‌ترین نمونه‌های معماری عثمانی قرن هجدهم است. اگر کوه‌های کاچکار را انتخاب می‌کنید، حتماً مزارع چای زیبای ریزه را ببینید، عسل سیاه کاراکوون دره‌های چامlıهمشین را بچشید و از چشمه‌های آب گرم درمانی روستای کوهستانی آیدر لذت ببرید.
۸. غواصی در ریویرای ترکیه
ترکیه با خط ساحلی ۸٬۰۰۰ کیلومتری‌اش، قطب جذب غواصان باتجربه است. شهر تابستانی جنوبی کاش در استان آنتالیا، اصلی‌ترین مرکز غواصی اسکوبا در کشور است؛ هم برای غواصان تفریحی و هم زیست‌شناسان دریایی، به خاطر تنوع غنی زیر آب. این منطقه حدود ۴۰ نقطه غواصی ارائه می‌دهد، از جزیره‌ها و بانک‌ها گرفته تا صخره‌های مرجانی، چاله‌های فرورفته، سازه‌های زیر آب و دره‌های وسیع. حیات دریایی اینجا پرجنب‌وجوش و رنگارنگ است، با گونه‌هایی که اغلب دیده می‌شوند، از جمله لاک‌پشت‌های دریایی، باراکودا، سفره‌ماهی، گروپر، مورای و موارد دیگر. چند غار تحت حفاظت نیز به عنوان آخرین پناهگاه فک‌های راهب مدیترانه‌ای وجود دارد. حدود ۲۰ مدرسه غواصی آماده‌اند تا ماجراهای زیر آبی شما را هدایت کنند و سفرهایی متناسب با سطح مهارت شما ترتیب دهند. غواصان تازه‌کار می‌توانند چند آمفورای پراکنده در بستر دریا را ببینند و سپس در آرکئوپارک مشهور گشتی بزنند؛ جایی که ماکتی غرق‌شده از کشتی‌شکسته ۳٬۳۰۰ ساله اولوبورون را دارد و امروزه در قلعه بودروم به نمایش گذاشته شده است. این مکان همچنین مجموعه‌ای از آثار نبرد را در خود جای داده، از جمله یک بمب‌افکن ایتالیایی جنگ جهانی دوم و یک هواپیمای باربری نظامی C-47 که نیروی هوایی ترکیه اهدا کرده است. نکته سفر: بهترین زمان بازدید از ژوئن تا سپتامبر است، وقتی دمای آب بالای ۲۱ درجه سانتی‌گراد و دید زیر آب کاملاً شفاف است. جزیره ککوا و ساحل پاتارا، با بقایای شهرهای باستانی لیکیه، از برجسته‌ترین جاذبه‌ها هستند.
۹. کاوش در بنای معماری ۳۵۰ ساله در آنتالیا
خانه‌های دوگمه‌ای (Düğme) آنتالیا شاید از نمونه‌های پایدار معماری بومی در ترکیه باشند. بهترین حفظ‌شده این خانه‌های سنگی شگفت‌انگیز در روستای اورمانا، واقع در فلات‌های مرتفع کوه‌های توروس و ۱۶۵ کیلومتری مرکز شهر آنتالیا، یافت می‌شوند. این خانه‌ها که از چارچوبی از تیرهای چوبی ساخته شده، با قطعات کوچک سنگ پر شده و سپس بدون استفاده از ملات، با تخته‌هایی از چوب سرو بسته شده‌اند، مزایای برجسته‌ای مانند مقاومت در برابر زلزله دارند؛ زیرا سنگ‌ها در جریان حرکات زمین می‌توانند به‌طور انعطاف‌پذیر جابه‌جا شوند. همچنین، خانه‌های دوگمه‌ای با دیوارهای ضخیم خود انرژی‌ساز هستند و در زمستان به‌طور طبیعی گرم و در تابستان خنک می‌مانند. نکته سفر: امروزه برخی از خانه‌های دوگمه‌ای روستای اورمانا به هتل‌های سنتی تبدیل شده‌اند که می‌توانند شما را در فضایی از آسایش خانگی میزبانی کنند.
۱۰. دریاچه‌ای ترکی با سرنخ‌هایی از زندگی در مریخ
سفر به مریخ ممکن است رؤیایی برای آینده دور باشد، اما امروز می‌توانید به جای آن از دریاچه سالدا در ترکیه دیدن کنید، نزدیک‌ترین چیز به مریخ روی زمین. در آمادگی برای مأموریت ۲۰۲۰ مریخ، هیئت ناسا به همراه تیمی از دانشگاه فنی استانبول در دریاچه سالدا حضور یافت تا خط ساحلی و توپوگرافی آن را مطالعه کند. در واقع شباهت‌های چشمگیر کانی‌شناسی و زمین‌شناسی میان دریاچه سالدا و دهانه جزرو روی مریخ وجود دارد، محل فرود کاوشگر استقامت و استخراج کانی‌هایش. شگفت‌آور است که دریاچه سالدا برخی از قدیمی‌ترین سوابق فسیلی شناخته‌شده از زندگی روی سیاره ما را در خود دارد، با خط ساحلی پر از رسوبات میکروبی که از سنگ‌های تاریخی فرسوده شده‌اند. دانشمندان اکنون به دنبال نشانه‌های مشابهی از حیات میکروبی در دهانه جزرو هستند که گمان می‌رود آن هم دریاچه‌ای باستانی بوده است. بازدیدکنندگان می‌توانند وارد این ذخیره‌گاه طبیعی حفاظت‌شده شوند تا در کنار سواحل دریاچه سالدا استراحت کنند و شنا کنند؛ جایی که شن‌های سفیدش تصویر بهشتی گرمسیری را تداعی می‌کند. نکته سفر: استان ایسپارطه در نزدیکی، به مزارع گل سرخ خود معروف است که ۶۵٪ اسانس گل سرخ جهان را برای صنایع عطرسازی، داروسازی و غذا تأمین می‌کند. بزرگ‌ترین مزارع اسطوخودوس ترکیه نیز در نزدیکی، در روستای آکچاکوی استان بوردور قرار دارد. در ماه‌های مه و ژوئن برای شاهد برداشت گل سرخ و در ژوئیه برای برداشت اسطوخودوس بیایید. شهر باستانی کوهستانی ساگالاسوس نیز که تئاتر رومی باشکوه و نیمفه‌اوم آنتونین، یک فوارهٔ عظیم با حوضچه‌ها، دارد، نباید از دست رفت. این فواره که به شکوه پیشین خود بازگردانده شده، شاید تنها فواره باستانی باشد که هنوز بتوان از آن آب تازه نوشید.
۱۱. اسب‌سواری در کاپادوکیه
کاپادوکیه، این میراث جهانی یونسکو در نزدیکی شهر نوشهیر که با آسمان صبحگاهی پر از بالن‌های هوای گرم زیبایش شناخته می‌شود، در چشم‌اندازی منحصربه‌فرد قرار دارد که از فوران سه آتشفشان شکل گرفته: کوه‌های ارجیس، حسن و ملندیز. این مکانی بی‌زمان است که شتاب زندگی مدرن از آن دور مانده است. دره‌های آتشفشانی با خاک سفید پودری و صخره‌هایی به نام «دودکش‌های پری»، همراه با کلیساهای تاریخی و هتل‌های غاری که در توفا حک شده‌اند، حسی فراجهانی ایجاد می‌کنند. یکی از بهترین راه‌ها برای کاوش در طبیعت، گردش‌های اسب‌سواری است که توسط چند مزرعه محلی ترتیب داده می‌شود. اسب‌های ترکمن آخال‌تکه و همچنین اسب‌های عربی با زمین خشک سازگار شده‌اند و در گشت‌های روزانه و ماجراجویی‌های چندروزه سواری، پشتیبانی مطمئنی برای بازدیدکنندگان فراهم می‌کنند. اینجا می‌توانید وسایل نقلیه و نگرانی‌های خود را پشت سر بگذارید. نکته سفر: دنیای زیرزمینی کاپادوکیه شگفت‌انگیز است. اقامت در هتل غاری، بازدید از شهر زیرزمینی دیرینکویو (که زمانی تا ۲۰٬۰۰۰ ساکن داشت) و تحسین موزه هوای آزاد گوره‌مه با کلیساهای صخره‌تراشش (متعلق به قرن دهم) از جمله شگفتی‌هایی هستند که این منطقه را گویی در زمان متوقف کرده‌اند.
۱۲. تجربه‌ای «دست‌اول» از تاریخ در آنکارا
موزه تمدن‌های آناتولی که مهم‌ترین نهاد کشور برای نمایش آثار شگفت‌انگیز تمدن‌های باستانی بومی ترکیه است، اخیراً پروژه‌ای پیشگام را با تالاری جدید آغاز کرده که کاملاً به بازدیدکنندگان کم‌بینا اختصاص دارد. ۲۲ اثر نماینده دوره‌های مختلف از مجموعه دائمی موزه، با چاپگرهای سه‌بعدی اسکن و مدل‌سازی شده‌اند و پیش از نمایش در پایه‌های ویژه، با توضیحات به خط بریل و توضیحات صوتی همراه شده‌اند. به لطف این فضای جدید که دسترس‌پذیری موزه را بهبود می‌بخشد، بازدیدکنندگان کم‌بینا می‌توانند آثار را لمس کنند و احساس کنند. این ابتکار جدید همچنین با اهداف توسعه پایدار سازمان ملل برای کاهش نابرابری‌ها از طریق پذیرش همه شهروندان در تمام عرصه‌های زندگی اجتماعی همسو است. نکته سفر: موزه در پای قلعه آنکارا قرار دارد که نخستین سکونتگاه پایتخت کشور است. هر بازدید از این محله کوچک و مستحکم و کاروانسراهای تاریخی اطراف آن، برای علاقه‌مندان تاریخ و عتیقه‌دوستان فوق‌العاده پربار خواهد بود.
