Si desea escapar del sol, del mar, de la arena y de los turistas y experimentar el lado más tradicional de Türkiye, esta es la región para usted. Una encrucijada de civilizaciones desde tiempos bíblicos y mucho antes. Los recientes descubrimientos en Göbekli Tepe han llevado a una reevaluación completa de los primeros asentamientos humanos, los poderosos ríos Éufrates y Tigris nacen aquí, los monasterios siríacos en Mardin y Midyat todavía cantan en arameo. Los veranos son largos y secos. Como la región es perfecta para la agricultura, no le sorprenderá que los mejores kebabs y verduras sean parte de la vida cotidiana mientras se deleita con la cocina local.