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Perşembe es una de las ciudades de Cittaslow en Türkiye.
La altitud de la meseta en el distrito de Aybastı es de alrededor de 1500 metros. Todos los años en el mes de julio, se celebran las tradicionales luchas en aceite y los festivales del altiplano que se vienen realizando desde hace mil años.
Es un lugar ideal para la relajación, picnics, safari y parapente. También hay un pequeño lago.