Mustafapaşa

Mustafapaşa, anteriormente conocido como Sinasos, es un pequeño pueblo con 1.300 habitantes y edificios de piedra ubicados a los pies de cinco colinas circundantes. Mustafapaşa se asemeja a un museo al aire libre con su arquitectura civil que consta de iglesias, mezquitas y casas de piedra con fachadas, balcones, ventanas talladas y ornamentadas. Todas éstas, muestras únicas de la maestría de los canteros locales. Construidas en armonía con la topografía y el clima de la región, y presentando excelentes ejemplos de mampostería y artesanía en madera, estas casas del siglo XIX muestran las huellas de una cultura brillante. Aquí, puede alejarse de las multitudes y pasar tiempo en una auténtica ciudad de Capadocia de la vida real.

Un chapuzón hacia tiempos antiguos

La historia de Mustafapaşa se remonta a la prehistoria con los artefactos descubiertos en el fructífero valle de Damsa, cuyos habitantes se dedicaban al comercio más que a la agricultura. A principios del siglo XX, la ciudad se convirtió en un centro de Capadocia bien establecido, rico y moderno. Con instituciones educativas y culturales, adoptando estilos de vida y arte modernos.

Mustafapaşa fue el hogar de los rones, los cristianos ortodoxos de Türkiye, los turcos, y la religión, era uno de los componentes culturales clave de la ciudad. Los rones otomanos construyeron dos iglesias públicas, más de 30 capillas y numerosos lugares de culto tallados en piedra alrededor del pueblo.

Entre las estructuras más antiguas del pueblo se encuentran el puente de piedra de sillería Maraşoğlu, que conecta dos barrios; el Monasterio de Agios Nikolaos y la Iglesia de Agios Stefanos en el Valle de Manastır (Monasterio); y la piedra de sillería Mustafapaşa Cami-i Kebir (Gran Mezquita) del siglo XVII en el centro del pueblo. No se debe perder la Iglesia de Constantino y Elena del siglo XIX, con tallas de vides, un dragón de dos alas, un águila de dos cabezas y querubines en sus paredes. La madraza Mehmet Şakir Paşa del siglo XIX, una vez un comedor de beneficencia para los necesitados, es otro edificio impresionante que hoy alberga la Universidad Kapadokya, la primera universidad fundada en un pueblo.

¿Listo para ser mimado por la cocina local?

Puede alojarse en las casas de piedra tradicionales renovadas, típicas de la arquitectura capadocia-otomana, y cenar en los restaurantes, ya sea en casas de piedra renovadas o en edificios tradicionales sin restaurar.

Las especialidades locales más llamativas son los pasteles con legumbres y el testi kebabı, estofado de pierna de cordero cocinada en ollas de barro – cabe señalar que la cerámica es uno de los principales medios de vida de la región.

Esta tierra es también, el hogar de muchos viñedos y, por lo tanto, además del vino, se pueden encontrar productos como vinagre de uva, uvas en escabeche y melazas de uva. La cocina local se puede acompañar con vinos locales elaborados con variedades de uva autóctonas como la emir.

Viticultura y Artesanía para un Recuerdo Perfecto

Los habitantes de Mustafapaşa son famosos por sus muñecas hechas a mano llamadas kitre, alfarería, cerámica y viticultura. La fabricación de muñecas y la cerámica, son artesanías sostenibles que contribuyen a la cultura común del pueblo. En cuanto a la elaboración del vino, la viticultura de Anatolia tiene miles de años, y en la Edad Media, los viticultores solían utilizar guano de paloma como fertilizante para el suelo volcánico de Capadocia. Hoy en día, a los visitantes les encanta visitar los viñedos y presenciar la vendimia en otoño.

El Museo de Arte e Historia de Capadocia, que se inauguró como un museo privado afiliado al Ministerio de Cultura y Turismo después de una restauración integral, también se conoce como el Museo de las Muñecas. Las muñecas expuestas en el museo de Mustafapaşa, donde continúa la tradición de hacer muñecas kitre con ropa tradicional, nos dicen mucho sobre el folclor de Anatolia.

¿Buscas una aventura? ¡Ven y Mira la Vida Grabada en los Valles!

El valle de Gomeda-Üzengi, junto al pueblo de Mustafapaşa, es ideal para los senderistas. El valle comienza en el pueblo de Ayvalı y termina en el distrito de Üzengi. La Iglesia de Alakara, justo a la entrada del valle, y la Capilla de San Basilio tallada en la roca, aproximadamente un kilómetro más allá, que data del período iconoclasta, se encuentran entre las estructuras religiosas importantes del valle. A lo largo del camino, te encontrarás con plantas y mariposas endémicas. Además, canales y túneles de origen desconocido añaden un aire de misterio al paseo. Al final del valle en Üzengi, los palomares tallados en la roca aparecen como una estructura monumental. Algunos de estos palomares, tenían fachadas que constaban de cientos de ventanas, aunque solo las perchas sobreviven hasta el día de hoy.

Ahora te mereces una taza de café turco...

Cuando estén en Mustafapaşa, los visitantes pueden pasar por el pueblo de Şahinefendi para admirar la antigua ciudad de Sobesos, que cuenta con una imponente sala de reuniones y un complejo hamam con coloridos e impresionantes mosaicos en el suelo. De regreso a Mustafapaşa, es una tradición tomar un descanso para tomar un café turco en un kıraathane, una cafetería en la plaza principal de la ciudad.