La cocina turca utiliza una gran cantidad de hierbas frescas y frondosas que son ricas en sabor y tienen beneficios adicionales para la salud. Con un alto contenido de vitaminas y minerales, las hierbas silvestres turcas a menudo se promocionan por sus propiedades antiinflamatorias.
Los primeros vestigios de la elaboración del vino se pueden encontrar en las civilizaciones más antiguas de Anatolia, los hattianos y los hititas. Hoy en día, esta rica herencia es continuada por la próxima generación de enólogos, ya que, las cosechas del país han crecido tanto en prestigio como en popularidad en los últimos años.
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