Mercados Locales / Bazares Orgánicos

Los mercados tradicionales abiertos y cubiertos se pueden encontrar en todas las ciudades de Türkiye. En estos mercados, puede degustar y comprar frutas y verduras frescas o secas, queso local y yogur, además, tendrá la oportunidad de conocer a los hospitalarios vendedores de toda la zona.

Estos son solo algunos de los cientos de mercados locales en todo el país:

Ayvalık, Balıkesir

El mercado tiene lugar todos los jueves en Ayvalık, una importante ciudad costera, y presenta una variedad única de verduras y frutas del Egeo. Al comprar aquí, apoyará a los productores tradicionales y locales, teniendo la oportunidad de comer como un local al mismo tiempo: ¡el sueño de todo viajero ecológico!

Sığacık, İzmir

Sığacık, una pequeña ciudad de Seferihisar en la costa del mar Egeo, fue la primera cittaslow de Türkiye. El Mercado de Productores locales de Sığacık, que se lleva a cabo todos los domingos, se ha ganado una reputación en todo el país por defender sus valores locales y, a pesar de su reputación popular, el mercado conserva su autenticidad. Entre los vendedores de frutas y verduras, mermeladas y productos artesanales, encontrarás muchas mujeres vendedoras ofreciendo los productos creados por el esfuerzo de mujeres artesanas.

Cumalıkızık, Bursa

Cumalıkızık, una vez la capital del Imperio Otomano y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, está abierta todos los días de la semana en la plaza del pueblo, con puestos instalados por mujeres que producen artesanías tradicionales. ¡Pasea entre los puestos para vivir una auténtica experiencia turca!

Tiro, Izmir

El distrito de Tiro, uno de los centros de producción agrícola tradicional más importantes de Türkiye, y es muy famoso por su mercado. Aquí se puede encontrar artesanía, aceites de oliva, variedades de verduras y frutas y utensilios de cocina. Si visita el mercado, que tiene lugar los martes de cada semana, asegúrese de probar las famosas albóndigas de Tiro y el legendario postre de cuajada de moras negras. ¡Simplemente delicioso!

Mercados Ecológicos

En servicio desde 2006, los mercados orgánicos en Türkiye contribuyen a la sostenibilidad ambiental y cultural, brindando el acceso a alimentos orgánicos a miles de personas. Los mercados que operan dentro del alcance del proyecto “Mercados 100% ecológicos” de la Asociación del Trigo, están en Bakırköy y Şişli en İstanbul, İzmit, Kartal y Kocasinan en Kayseri.

Mercados de la Tierra

La red internacional de Mercados de la Tierra, lanzada por Slow food Biodiversity Foundation para brindar un acceso más saludable a alimentos buenos, limpios y justos, incluye cuatro mercados en Türkiye: Tarsus, Şile, Gökçeada y Foça.

Los Mercados de la Tierra en Türkiye están ayudando a combatir el impacto del cambio climático y proteger las semillas tradicionales, promueven la agricultura orgánica e impulsan la cadena de suministro gastronómico.

Slow Food

El movimiento Slow Food en Türkiye no solo alienta a las personas a tomarse el tiempo para preparar y comer alimentos provenientes completamente de fuentes locales, sino que, también tiene como objetivo, proteger las culturas y las herencias que gradualmente están siendo subsumidas por una mentalidad de consumo rápido. A través de nuestras elecciones de alimentos, podemos influir colectivamente en cómo se cultivan, producen y distribuyen los alimentos y, como resultado, ¡juntos podemos cambiar el mundo!

The global “Ark of Taste” project, run by the Slow Food Biodiversity Foundation, travels the world collecting small-scale quality products originating from cultures, history, and traditions across the entire planet to support small producers and promote their products. The list includes 79 local and regional products from Türkiye.

Visita Slow Food en GoTürkiye