El Sema Mevleví es una ceremonia mística con elementos, temas y reglas religiosas detalladas. El Sema se ejecuta con música tradicional mevleví en lugares donde la cultura mevleví se puede expresar con precisión. Esta ceremonia está en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO desde 2008.
La cultura Mevleví es una orden sufí ascética fundada en 1273 en Konya, desde donde se extendió gradualmente por todo el Imperio Otomano. Hoy en día, se puede encontrar en muchas comunidades turcas en todo el mundo, pero el centro más activo y famoso de la actividad de la orden se encuentra en Konya.
La cultura Mevleví es famosa por sus derviches giratorios. Todo gira en el universo. La Tierra y los planetas giran en torno a sí mismos y en torno al sol, como los electrones en los átomos, la rotación de la sangre en el cuerpo, el regreso de los seres vivos de la tierra a la tierra. Por esta razón, los derviches de Mevleví giran con el amor de Dios.
En la ceremonia del Sema, después de un conveniente ayuno de varias horas, los derviches con trajes tradicionales típicos comienzan a rotar sobre el pie izquierdo trazando giros cortos, usando el pie derecho para conducir el cuerpo en torno al pie izquierdo, mientras se escucha música mevleví interpretada con el ney (flauta de caña). El cuerpo del derviche al girar debe ser flexible, con los ojos abiertos pero desenfocados para que las imágenes se tornen borrosas y fluidas.
Cada año, en la primera quincena de diciembre, la ceremonia de Şeb-i Arus (Noche nupcial) se celebra en conmemoración de Mevlana Celaleddin-i Rumi, con la ceremonia mevleví del Sema creando una fascinante actuación para el espectador.
La música folclórica turca o música étnica local se canta en diferentes dialectos y formas en varias regiones de Turquía. La música folclórica turca se denomina "Türkü". La música del interior de Anatolia se interpreta con instrumentos musicales turcos, como el baglama, el zurna y el tambor.
La música folclórica local de Konya constituye una parte importante de la música de Anatolia central. Los visitantes de Konya se lo pasan en grande con su ritmo.