Halfeti es una de las ciudades de Cittaslow en Türkiye.
Halfeti se encuentra en la parte más occidental de la provincia de Şanlıurfa y en la orilla este del río Éufrates. Con una historia de 3000 años, Halfeti es uno de los lugares más extraordinarios de Türkiye.
La ciudad tiene una belleza única y cuenta con una larga historia. Según la leyenda, Halfeti es el único lugar del mundo donde crecen las rosas negras; los lugareños las conocen como "Niña árabe llorona". Las rosas florecen en primavera y otoño.
Hoy, Halfeti se divide en dos secciones: la ciudad vieja y la nueva. El casco antiguo, las granjas, la mezquita, etc. quedaron sumergidos cuando se completó la presa de Birecik en el Éufrates en 2000. Los residentes de Halfeti tuvieron que construir y mudarse a la nueva ciudad a unos 15 km de distancia, llamada “Nueva Halfeti”. Mientras tanto, la ciudad sumergida se hizo conocida como "la antigua Halfeti".
La historia de la ciudad se remonta al año 855 a. C., cuando el rey asirio Salmanasar II estableció por primera vez el asentamiento. Durante la era romana, prosperó un asentamiento con el nombre de “Akamai”, que luego cambió su nombre a “Koyla” del término “Romaion Koula” (castillo romano).
Después del período romano, numerosas civilizaciones gobernaron el área, incluidos los sasánidas, los árabes, los omeyas y los abasíes, que gobernaron el área entre los siglos VI y VIII d.C. En el siglo XI, los selyúcidas tomaron Halfeti y en el siglo XVI pasó a formar parte del Imperio Otomano.
¡En 2013, la ciudad se convirtió en Cittaslow!
Se puede llegar a la antigua Halfeti alquilando uno de los pequeños botes a lo largo de la costa. La vista de las casas de piedra semisumergidas, árboles, minaretes y monumentos históricos, como el antiguo castillo y palacio, es espectacular. El minarete medio hundido del pueblo de Savaşan es una de las imágenes más icónicas de Halfeti.
Hay pequeños restaurantes alrededor del lago donde se pueden degustar delicias locales como el kebab Halfeti con berenjenas o el pescado a la parrilla local Şabut. También, puede disfrutar del té o café turco en los jardines de té que rodean el pueblo o en la Mansión Kanneci de 200 años de antigüedad.