Pilzsuche

Türkiye ist ein wahres Paradies zum Entdecken und Verzehren von Wildpilzen. Im Oktober beginnen die Waldpilze in Hülle und Fülle zu wachsen - eine der besten Zeiten, um sich einen Korb zu schnappen und auf Pilzsuche zu gehen!

Das Land beheimatet rund 12.000 Pilze, vom Pfifferling bis zur Morchel, und von den 200 essbaren Arten sind mindestens 15 Sorten weltweit sehr gefragt.

Unter den wilden Pilzarten, die in Türkiye wachsen, sind Pfifferlinge und Steinpilze die Favoriten für Feinschmecker.

Der Herbstpfifferling wächst in der Schwarzmeerregion und in den Wäldern der Marmararegion in der Nähe des Schwarzen Meeres; Steinpilze kommen in fast allen Regionen vor, und der Zedernpilz ist in den Zedernwäldern im Taurusgebiet reichlich vorhanden.

Ein weiterer weltweit beliebter Pilz, die wertvolle Morchel, ist keine Herbstart, sondern taucht im Frühjahr auf fast jedem Dorfmarkt in Hülle und Fülle auf. Wenn Sie Kastamonu im Herbst besuchen, kommen Sie in den Genuss, die riesigen Milchkappenpilze zu kochen, die die Stände auf den Märkten füllen. Wenn Sie sich für die besonderen regionalen Geschmäcker interessieren, bietet Türkiye zahlreiche Routen, die Sie erkunden können!