Immaterielles Kulturerbe

Kulturelles Erbe bezieht sich nicht nur auf Denkmäler und Artefakte. Es geht weit über Sitten und Gebräuche, Rituale und gesellschaftliche Gepflogenheiten, das Wissen und die Fertigkeiten, die durch die Beziehungen zwischen Meister und Lehrling weitergegeben werden, hinaus. Es handelt sich um Traditionen, die wir "von unseren Vorfahren erben und an unsere Nachkommen weitergeben", wie es heißt.

Türkiye gehört zu den fünf Ländern mit den meisten immateriellen Werten, die in der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgeführt sind. Tatsächlich finden sich 25 türkische Werte des immateriellen Kulturerbes auf dieser renommierten Liste. Viele mündlich überlieferte Traditionen, lokales Wissen und traditionelle Fertigkeiten haben es auf die Liste geschafft. Das reiche Erbe der Türkiye ist das Ergebnis ihrer langen Geschichte als Brücke zwischen Ost und West.

Kollektive Fladenbrot-Kultur

Das traditionelle türkische Fladenbrot wurde 2016 in die Repräsentative Liste des Immateriellen Kulturerbes der Menschheit der UNESCO aufgenommen, als Teil eines multinationalen Dossiers, das neben Türkiye auch Iran, Aserbaidschan, Kasachstan und Kirgisistan umfasst.

Bei der Herstellung von Fladenbrot, einer Tradition, die dank ihrer sozialen Funktion und ihrer weit verbreiteten Praxis seit mehreren Generationen aufrechterhalten wird, sind drei oder mehr Personen aktiv an der Zubereitung und dem Backen dieser traditionellen Speisen beteiligt. Dazu gehören einige Brotsorten. Lavash, Katyrma, Jupka und Yufka sind Arten dieser rundlichen Brote, während die verschiedenen Backtechniken die Verwendung von Tandır, Sac oder Kazan vorsehen. Dies sind einige einzigartige Kochgeräte, die in der Region weit verbreitet sind.

Diese Tradition, die von Meister zu Lehrling weitergegeben wird, wird in den ländlichen Gebieten in Türkiye immer noch aufrechterhalten und stärkt das Zusammengehörigkeitsgefühl, das die Gemeinschaft ausmachen soll. Um mehr über die Bedeutung von Brot in der türkischen Esskultur zu erfahren, klicken Sie hier.

Die Tradition des Nevruz (Nowruz)

Nowruz ist ein altes Fest, das den ersten Tag des Frühlings markiert und seit Jahrhunderten als Tradition gepflegt wird. Es umfasst Rituale und Zeremonien sowie ein Fest, das die Menschen, in der Regel enge Verwandte oder kleine Gemeinschaften, in Freude zusammenführt.

Nowruz ist heute ein echtes Symbol für Solidarität und Frieden. Im Jahr 2016 wurde es als gemeinsamer kultureller Wert der Türkiye und 11 weiterer Länder in die Liste des repräsentativen immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen.

Mesir-Pastenfest

Mesir Macunu ist eine süße Paste aus 41 Kräutern und Gewürzen, die erstmals zubereitet wurde, um Hafsa Sultan, die Mutter von Süleyman dem Prächtigen, von einer schweren Krankheit zu heilen. Sie war so wirksam und köstlich, dass der Sultan anordnete, sie unter dem einfachen Volk zu verteilen.

Türkische Kaffeekultur und -tradition

Der türkische Kaffee ist ein wichtiger Bestandteil der türkischen Beiträge zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO und symbolisiert weit mehr als eine einfache Brühtechnik. Er hat sich im Laufe der Zeit zu einer reichhaltigen traditionellen Gemeinschaftskultur entwickelt, die Menschen zu besonderen Anlässen wie Verlobungsfeiern oder einfach nur zum Spaß zusammenbringt!

Im Laufe der Geschichte des Getränks entwickelte sich eine Tradition, bei der der Kaffeesatz als Teil eines Wahrsagebrauchs gelesen wird. Wenn der Kaffee ausgetrunken ist, wird die Tasse auf einer Untertasse umgedreht und zum Abkühlen stehen gelassen. Dann wird die Tasse umgedreht und abkühlen gelassen. Wenn man sie dann öffnet, erscheinen vor den Augen des Betrachters eine Vielzahl von Mustern. Zu den häufigsten Assoziationen gehören Tiere, Herzen, der Mond, Augen, Tränen und andere ähnliche Symbole. Sie haben verschiedene Bedeutungen, z. B. Neuigkeiten, sofortiger Reichtum, Glück oder Unglück, Zufriedenheit oder Traurigkeit. Seien Sie jedoch vorsichtig, denn dieser Brauch könnte Sie süchtig machen, sobald Sie ihn das erste Mal probiert haben.

Um mehr über türkischen Kaffee zu erfahren, klicken Sie hier.

In der türkischen Stadt Manisa gibt es ein Fest, bei dem die Menschen zusammenkommen, um dieses unverfälschte Produkt zu feiern, das seit 400 Jahren jährlich von einem Koch und seinen Lehrlingen serviert wird. Das Fest wurde 2012 von der UNESCO in die Repräsentative Liste des Immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgenommen.

Für diejenigen unter Ihnen, die sich für die regionale Küche interessieren, gibt es hier einen Link, auf dem Produkte aus Manisa aufgelistet sind, darunter mesir macunu und vieles mehr.

Zeremonielle Keşkek-Tradition

Keşkek ist ein türkisches Gericht, das aus Fleisch und Weizen besteht. Es hat sich eine Tradition herausgebildet, bei der es in riesigen Kesseln, den kazan, für Hochzeitszeremonien, Beschneidungen und religiöse Feiertage zubereitet wird. Der Weizen wird in der Regel von den Jüngsten des Dorfes unter dem Beifall der Menge geklopft. Wahrscheinlich ist es dieser unterhaltsamen Seite der Tradition zu verdanken, dass Keşkek einen Platz in der UNESCO-Liste des immateriellen Kulturerbes der Menschheit erhalten hat.

Ebru, die türkische Kunst der Wassermarmorierung

Ebru bezeichnet die Kunst, bunte Muster zu erzeugen, indem man Pigmente auf einen Topf mit öligem, kondensiertem Wasser streut und die Muster dann auf ein spezielles Papier überträgt.

Tausende von Menschen aus verschiedenen Altersgruppen und Regionen nehmen an diesem Fest teil und sehen zu, wie Ringer um den Goldenen Gürtel von Kırkpınar und den Titel des Obersten Pehlivan kämpfen. Bei der Zeremonie spielen vierzig Bands auf traditionellen türkischen Instrumenten wie Davul und Zurna, und die Pehlivans tragen eine traditionelle Tracht namens Kispet, dicke Hosen.

Hier finden Sie weitere Informationen zu diesem Fest, das in der Repräsentativen Liste des Immateriellen Kulturerbes der Menschheit aufgeführt ist.

Semah, alevitisch-kektaschisches Ritual

Die Semah ist eine Zeremonie der mevlevitischen Sekte, die die mystische Verbindung des Menschen zu Gott symbolisiert und sehr detaillierte Elemente und Themen enthält. Die Tradition wird erst seit dem Tod von Mevlâna Celaleddin Rumî, einer herausragenden Persönlichkeit des Sufismus, begangen, die vor allem mit den Bewegungen der wirbelnden Derwische in Verbindung gebracht wird.

Şeb-i Aruz bedeutet wörtlich "der Hochzeitstag" und wird jedes Jahr am 17. Dezember, dem Jahrestag von Mevlânas Tod, gefeiert. Tausende versammeln sich im Mevlâna-Museum in Konya, um ihm zu gedenken und seine Wiedervereinigung mit "seinem Geliebten" (dem Gott, wie er im Sufismus gemeinhin genannt wird) zu feiern. Mevlâna betrachtete den Tod als den Zeitpunkt der Befreiung aus dem Käfig, den wir Körper nennen, und als den Zeitpunkt, sich ein für alle Mal mit Gott zu vereinen. Aus diesem Grund betrachten die Menschen diesen Brauch als ein Fest und feiern ihn weiterhin, indem sie sich gegenseitig Geschenke aller Art überreichen.

Um mehr über diese Zeremonie zu erfahren, die 2005 von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, klicken Sie hier.

Tradition der Âşıklık (Minnesänger)

Die âşıklık (Minnesang)-Tradition wurde vor 14 Jahren in die UNESCO-Liste aufgenommen.

Das Wort âşık bezieht sich auf wandernde Dichter-Sänger, die ein Saiteninstrument namens Saz spielen und auf Hochzeiten, in Kaffeehäusern oder bei öffentlichen Festen und Feiern singen. Diese Dichter-Sänger absolvieren eine lange Ausbildung, in der sie das Spielen von Saiten- und Schlaginstrumenten sowie das mündliche Erzählen von Geschichten lernen.

Kunst der Meddah, öffentliche Geschichtenerzähler

Die Kunst der Meddah lässt sich grob als öffentliches Geschichtenerzählen definieren und beschreiben. Der Darsteller dieser Kunst wird Meddah genannt, und er versucht in der Regel, das Publikum mit Imitationen und Animationen zu unterhalten.

Hüsn-i-Hut, traditionelle Kalligrafie in der islamischen Kunst in Türkiye

Der Hüsn-i-Hut ist eine jahrhundertealte Praxis des Schreibens von Buchstaben arabischen Ursprungs in einer gemessenen und proportionalen Weise unter Berücksichtigung bestimmter ästhetischer Werte. Zu den traditionellen Werkzeugen gehören eine bestimmte Art von Papier, das mit organischen Substanzen glasiert ist, eine Rohrfeder, Federmesser, eine spezielle Platte zum Schneiden der Rohrfeder, ein Tintenfass, Rußtinte und ein Federetui. Viele Kalligraphen oder Hattats stellen ihre Werkzeuge selbst her und spielen eine wichtige Rolle bei der Weitergabe der Hüsn-i-Hut-Tradition, indem sie ihr Wissen, ihre handwerklichen Fähigkeiten und ihre Werte in der Lehre weitergeben.

Traditionelles türkisches Bogenschießen

Das traditionelle türkische Bogenschießen umfasst Grundsätze, Rituale und soziale Praktiken, die handwerkliche Herstellung traditioneller Ausrüstung, Bogenschießdisziplinen und Schießtechniken, die sich im Laufe der Jahrhunderte entwickelt haben. Im traditionellen türkischen Bogenschießen gibt es verschiedene Arten von Disziplinen, die zu Fuß und zu Pferd ausgeübt werden. Die Träger und Ausübenden trainieren einzeln oder gemeinsam, um ihre Fähigkeiten zu verbessern, führen individuelle Schießübungen durch und nehmen an Wettbewerben und Festveranstaltungen teil.

Die Kunst der Miniatur

Die Miniatur ist eine Art zweidimensionales Kunstwerk, bei dem kleine Gemälde auf Büchern, Pappmaché, Teppichen, Textilien, Wänden, Keramik und anderen Gegenständen unter Verwendung von Rohstoffen wie Gold, Silber und verschiedenen organischen Substanzen entworfen und hergestellt werden. Historisch gesehen wurde die Miniatur durch die Buchmalerei veranschaulicht, bei der der Text visuell unterstützt wurde, aber das Element hat sich weiterentwickelt und kann auch in der Architektur und als Verzierung in öffentlichen Räumen beobachtet werden. Die Muster der Miniatur stellen Glaubensvorstellungen, Weltanschauungen und Lebensstile bildhaft dar und haben durch den islamischen Einfluss einen neuen Charakter erhalten.

Gepfiffene Sprache

Die Pfeifsprache ist eine Kommunikationsmethode, bei der durch Pfeifen Wörter simuliert und artikuliert werden. Die Methode entwickelte sich aufgrund der steilen Berge und der unwegsamen Landschaft der Region, die die lokale Bevölkerung dazu zwang, einen alternativen Weg der Kommunikation über große Entfernungen zu finden. Die Praktizierenden sind hauptsächlich landwirtschaftliche Gemeinschaften, die den größten Teil ihres Lebens im Freien verbringen.

Traditionelle Sohbet-Treffen

Die traditionellen Sohbet-Treffen spielen eine entscheidende Rolle bei der Weitergabe der türkischen Volksliteratur, der Volkstänze und -musik, der Dorfspiele und der gesellschaftlichen Werte. Türkische Männer treffen sich regelmäßig, vor allem im Winter, in geschlossenen Räumen, um lokale soziale und kulturelle Themen zu diskutieren, Traditionen zu bewahren und Solidarität, gegenseitigen Respekt und Gemeinschaftssinn zu fördern. Zu den Zusammenkünften gehören Musik, Tänze und Theaterstücke, die mit dem Verzehr lokaler Gerichte verbunden sind.

Ein traditionelles Sohbet-Treffen kann bis in den frühen Morgen dauern. Die Treffen stehen allen Männern über 15 oder 16 Jahren offen, unabhängig von ihrer ethnischen Zugehörigkeit, ihrer Religion oder ihrem Status. Grundvoraussetzung ist, dass die Mitglieder aus ehrlichen Familien stammen, vertrauenswürdig sind und Respekt vor den Älteren haben, nicht spielen und sich nicht in der Öffentlichkeit betrinken.