Hatay

Hatay ist mit seinem reichen gastronomischen Erbe Teil des UNESCO Netzwerks der kreativen Städte.

Mosaike verleihen einem Zentrum, in dem sich verschiedene Religionen in Harmonie mit einer sehenswerten kulinarischen Kunst begegnen, eine besondere Ausstrahlung. Die kulturelle Vielfalt dieser Region macht sie noch bunter.

Hatay ist eine unerschöpfliche Schatzkammer der Geschichte und ein Zentrum der Zivilisationen. Die Zeugnisse der frühesten Besiedlung reichen bis in die Epipaläolithische Periode (40.000 - 9.000 v. Chr.) zurück und sind in den Höhlen von Altınözü, Samandağ-Çevlik, Antakya-Şenköy und Yayladağ-Üçağızlı zu finden. Seit 9000 v. Chr. wurde Hatay nacheinander von den Akkadiern, Hurritern, Hethitern, Assyrern, Persern, Makedoniern, Römern, Arabern, Byzantinern, Seldschuken, Kreuzrittern, Mamelucken und Osmanen eingenommen.

Die Hauptstadt der Provinz Hatay, Antakya, die biblische Stadt Antiochia, liegt an den Ufern des Flusses Asi (Orontes) in einer fruchtbaren Ebene, umgeben von hohen Bergen.

Einst war sie die Hauptstadt der Seleukiden und bekannt für ihren Reichtum und Luxus. Im 7. Jahrhundert war Antiochia eines der fünf patriarchalischen Zentren der christlichen Kirche, neben Rom, Alexandria, Jerusalem und Istanbul (Konstantinopel). In römischer Zeit blühte die Stadt weiterhin durch Handel und Kultur auf. Sie spielte eine wichtige Rolle im frühen Christentum, wo die Bezeichnung "christlich" erstmals geprägt wurde.

Mit ihrer 10.000 Jahre alten Geschichte, die 13 Zivilisationen beherbergte, bewahrt Hatay noch immer ihr Vermächtnis der Toleranz über Tausende von Jahren mit ihrem Motto "Es gibt kein Du oder Ich, es gibt nur ein Wir". Hatay, wo die Gräber von drei Weltreligionen nebeneinander liegen und wo Sie die Möglichkeit haben, Gebete, Glocken und Juwelen in ein und derselben Straße zu erleben, bietet einzigartige Erfahrungen, wenn Jahrtausende der Toleranz und Brüderlichkeit auf türkische Gastfreundschaft treffen. Und die Tische mit den einzigartigen Gerichten aus Hatay wie Zahter-Salat, Paprikabrot, Oruk und Künefe, an denen Sie diese Erfahrungen teilen werden, machen es noch unvergesslicher. Vergessen Sie nicht, bei Uzun Çarşı Souvenirs zu kaufen, die Sie bis zu Ihrer nächsten Reise an Hatay erinnern werden.