تُعدّ غوينوك (Göynük) واحدة من مدن سيتا سلو (Cittaslow) في تركيا.
غوينوك (Göynük)، موقع حضري حافظ على جماله التاريخي والثقافي والمعماري والطبيعي من العثمانيين حتى الوقت الحاضر، تحمل لقب المدينة البطيئة (سيتا سلو). كمكان يتم فيه الحفاظ على القيم التقليدية على قيد الحياة، تُعدّ غوينوك (Göynük) مدينة عثمانية نموذجية مبنية في الوديان قاعدة وسفح التلال العالية. موقعها المفيد بين الأناضول وإسطنبول، وتجارة الزعفران في القرن الرابع عشر، ما مكّن غوينوك (Göynük) من التطور اقتصاديًا. الهياكل التاريخية في غوينوك (Göynük)، أقدمها حوالي 700 عام، بما في ذلك المنازل، وأماكن العمل، والحمامات، والأضرحة، والمقابر، وكذلك شجرة الدُّلْب التاريخية.
لا تزال العديد من هذه المباني تستخدم لوظائفها الأصلية.
يمكنك ملاحظة أمثلة مهمة للحياة التركية وثقافة الاستيطان في الأناضول في غوينوك (Göynük). تعكس هذه الأنواع من المنازل العمارة المدنية التركية التقليدية في أوائل القرن العشرين، وعادة ما تتميز بأسقف منحدرة ومغطاة بالبلاط المنتج محليًا؛ وهي عبارة عن مستوى واحد أو مستويين، مع طابق أرضي وسلالم داخلية. أمام المنازل أيضًا ساحات تُسمى الحياة. تحتوي غرف المعيشة في بعض المنازل على سقوف مزينة بزخارف مختلفة.